莴苣属

莴苣属（学名：Lactuca），菊科，100种以上，分布于欧、亚两洲温带及亚热带，少数种分布于南非，我国约40种（包括山莴苣属Mulgedium Cass.及岩参属Cicerbita Wall.），全国均产之，但主产地为西南部，其中有些供食用，如莴苣L.sativa L。

形态特征

一年、二年或多年生草本。叶分裂或不分裂。头状花序同型，舌状，小，在茎枝顶端排成伞房花序、复总状花序分枝。

总苞果期长卵球形；总苞片3-5层，质地薄，覆瓦状排列。花托平，无托毛。舌状小花黄色，7-25枚，舌片顶端截形，5齿裂。花药基部附属物箭头形，有急尖的小耳。花柱分枝细。

瘦果褐色，倒卵形、倒披针形或长椭圆形，压扁，每面有3-10条细脉纹或细肋，极少每面有1条细脉纹，顶色急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果等长或短于瘦果，但通常2-4倍长于瘦果。冠毛白色，纤细2层，微锯齿状或几成单毛状。

栖息环境

喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15～20℃，生育期90～100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽，发芽适温18～22℃，高于30℃时几乎不发芽。生长期间喜欢冷凉气候，以15～20℃生长最适宜，产量高，品质优，持续高于25℃生长较差，但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好，土壤pH值以5.8～6.6为适宜。

分布范围

本属约75种，主要分布北美洲、欧洲、中亚、西亚及地中海地区。我国有7种，集中分布于新疆，少数见于云南横断山脉。

下级分类

阿尔泰莴苣 Lactuca altaica Fisch. et Mey.

裂叶莴苣 Lactuca dissecta D. Don

长叶莴苣 Lactuca dolichophylla Kitam.

莴苣 Lactuca sativa L.

翅果菊 Lactuca seriola Torner

飘带果Lactuca undulata Ledeb.

植物文化

代表植物

莴苣LactucasativaL.

一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，复总状花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形，长1.1厘米，宽6毫米；总苞片5层，最散逸层宽三角形，长约1毫米，宽约2毫米，外层三角形或披针形，长5-7毫米，宽约2毫米，中间层披针形至卵状披针形，长约9毫米，宽2-3毫米，内层线状长椭圆形，长1厘米，宽约2毫米，全部总苞片顶端急尖，外面无毛。舌状小花约15枚。瘦果倒披针形，长4毫米，宽1.3毫米，压扁，浅褐色，每面有6-7条细脉纹，顶端急尖成细喙，喙细丝状，长约4毫米，与瘦果几等长。冠毛2层，纤细，微糙毛状。花果期2-9月。

主要价值

可以作为观赏植物。

主要危害

危害蔬菜、牧草及大田等作物。对动物及人虽然没有特别的毒性报导，但这个属的很多植物含有麻醉剂的成分，特别是开花的时候。

参考资料

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