沾化洼地绵羊
沾化洼地绵羊的突出特点是肉质好、抗逆性强、繁殖率高、耐粗饲抗病的肉毛兼用型，长期适应在低湿地带放牧地方优良品种。羔羊肉味美鲜嫩，母羊性成熟早，发情无季节性，胎繁殖率260%以上，但其产肉性能较差。
2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“沾化洼地绵羊”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
外貌特征
沾化洼地绵羊鼻梁微隆起，耳稍下垂，公、母羊均无角，胸较深，背腰平直，肋骨开张良好，后躯发达，四肢较矮，低身广躯，呈长方形，中等脂尾，不过飞节。全身被毛白色，少数羊头部有褐色或黑色斑点。
品种性能
沾化区洼地绵羊皮有一定的制裘价值。属短脂尾羊。体重：成年公羊为60千克，母羊为40千克，6月龄公羊为26千克，母羊为24千克。被毛由细毛（51%），两型毛（16%），有髓毛（30%），干死毛（3%）组成。产毛量为1.5—2.0千克。春毛长7—9厘米。净毛率为51%—55%。屠宰率为50%左右，产羔率为215%。
外在感官
沾化洼地绵羊羊肉肉质细嫩，味道鲜美，膻味小，食用时味香而不腻口。
内在品质
沾化洼地绵羊的肉营养丰富且羊肉质柔软易于消化。含钙量比牛肉多50%，和猪肉差不多，含铁质比牛肉多1倍多，比猪肉多2倍，胆固醇含量低，是肉食中的佳品，在国际市场上有一定声誉。
分类等级
鲜、冻胴体羊肉分为：一级、二级和三级。分级规格如下：
产地环境
土壤地貌
山东省沾化区土壤类型为棕壤、褐土、潮土三大类，多为潮土，土壤盐碱化程度严重。地貌类型较多，主要有洼地、斜平地、高岗地、河滩地等多地形相间的微地貌。
水文情况
沾化县境内主要河流有徒骇河、钩盘河—秦口河、潮河3条干流河道。徒骇河系境内最主要的自然河道，河段长约48.5千米（至与秦口河汇流处），流域面积533.5平方千米。钩盘河—秦口河境内河段长约57.65千米，流域面积598.2平方千米。潮河系独流入海河道，境内河段长约67.47千米，流域面积354.3平方千米。全县水资源总量2.3亿立方米，且水质好，pH在7.9—8.3之间，矿化度在116—508毫克/升之间，总硬度在3.3—10.8德国度之间，适于人畜饮用。县域内工业企业废水均达标排放。
气候情况
沾化区属暖温带半干旱季风气候，四季分明，光照充足，年平均光照时数2698.5小时，而且年内分配规律与辐射分配相一致，尤其在5、6月和9月，太阳辐射变化曲线有两个高峰，光能基础条件对农作物和牧草生长十分有利。年平均气温12.1℃，≥0℃的年积温平均4699.6℃，无霜期193天。年平均降水量585.5毫米，水热同季，气候资源有效性高，适宜多种作物、牧草和畜禽的繁育、生长。
历史渊源
养羊生产是沾化人民的传统产业，沾化洼地绵羊是沾化区固有优势畜种，是当地农民收入的重要来源。
洼地绵羊最早应是600多年前由内蒙古自治区羊和阿拉伯羊杂交而成，经过几百年的人工选育，适合长期在低洼潮湿地带放牧。
20世纪80年代，山东省滨州畜牧兽医研究院的专家就着手研究沾化洼地绵羊，袁凤楼村是最具有代表性的洼地绵羊养殖村，因此，研究院以袁凤楼村为中心，建立了组建洼地绵羊资源保护区和基础群与核心群。建立了洼地绵羊研究推广中心，从核心群里面精选出来的一级标准的纯种洼地绵羊。研究院派专人饲养，保护和进一步推广纯种洼地绵羊。畜牧研究院的工作人员为了普及洼地绵羊的养殖和保护知识，在原杨柳雪镇政府所在地（尚集镇）举办了多届赛羊会，谁养的洼地绵羊纯正、漂亮，就给谁的羊佩戴大红花，并奖励1000块钱以鼓励养殖户再养殖更多更优良的洼地绵羊。
随着外来羊种的入侵，洼地绵羊的品种及血统发生了巨大的变化，洼地绵羊的原种资源也濒临枯竭。
1999年，洼地绵羊被列入山东省地方畜禽品种名称认可名单和保护名录。
2013年，为保护洼地绵羊，滨州市政协提出《关于成立洼地绵羊原种保护与开发利用工作领导小组的提案。
生产情况
2011年，沾化洼地绵羊存养量达8万只左右。
产品荣誉
2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“沾化洼地绵羊”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
地域保护范围
沾化洼地绵羊分布在山东省北部沾化区境内的富国办事处、富源办事处、泊头镇、冯家镇、大高镇、下洼镇、古城镇、黄升镇、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇（办事处）。现有沾化洼地绵羊18万余只。地理位置：地处东经117°45′—118°21′，北纬37°34′—38°11′。县境东西宽53.75千米，南北长68.99千米，总面积2214.57平方千米。县境域属于鲁西北冲积平原，地势西南高东北低，滩涂以上海拔1.6—8.4米（黄海高程），坡降约为1/7000。
质量技术要求
（1）产地选择与特殊内容规定。
沾化区既是黄河三角洲开发的重点区域，又与北方羊肉热销地北京市、天津市、青岛市、济南市等大中城市相距较近，具有明显的区位优势。沾化县拥有土地332万亩，人均占有9亩，是山东省人均土地最多的县，其中有110万亩耕地、130万亩自然草场。沾化洼地绵羊抗逆性强、耐粗饲，长期适应在低湿地带放牧。沾化县独特的地质地貌、气候条件和饲料饲草资源为沾化洼地绵羊发展创造了优越的条件。
（2）品种选择与特定要求。
沾化县重视沾化洼地绵羊的品种选育，对该品种选育以本品种为主。高性能种公羊存栏多，农民重视选种选育，坚持自繁自养，不近亲杂交，确保了本品种特有遗传性能的稳定。
（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定。
饲草饲料：以天然饲草为主，仅在大雪封地不能放牧时，酌情补饲。每只羊每年需天然草场5亩左右，每天采食量相当于羊自身体重的10%左右。一般不补精料，只是在母羊产后、杨逵配种期需补部分精料。
饮水：（黄）河水或自来水，水质符合NY5027的规定。
疫苗和使用：按免疫程序严格进行规定动物疫病免疫，羊群的免疫符合NY5149的规定；防疫器械在免疫前后知彻底消毒。
兽药和使用：治疗使用药剂时，应符合NY5148的规定。后期使用药物治疗时，应根据所用药物执行休药期。发生疾病的种羊在使用药物治疗时，在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘汰羊出售。
羊只管理：选择高效、安全的抗寄生虫药，定期对羊只进行驱虫、药浴。
灭鼠、灭蚊蝇：定期定点投入灭鼠药，及时收集死鼠及残余鼠药，并做深埋处理。消除水坑等蚊蝇孽地黄，定期喷洒消毒药。
卫生消毒：选用的消毒剂应符合NY5148的规定。羊舍周围环境定期用2%氢氧化钠或撒生石灰消毒。每批羊只出栏后，要彻底清扫羊舍，采用喷雾、火焰消毒。定期对分娩栏、补料槽等用具进行消毒。定期进行带羊消毒，减少环境中的病原微生物。
疫病监测：畜牧兽医部门依照《中华人民共和国动物防疫法》制定监测方案，并组织实施。
病死羊处理：对可疑病羊应隔离观察、确诊。有使用价值的病羊应隔离、治疗，彻底治愈后，才能归群。因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点扑杀，尸体进行无害化处理。
（4）产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定。
屠宰加工：放血要完全；剥皮、去头、蹄、内脏（肾脏除外）、大血管、
乳房、生殖器；去三腺；修割整齐，冲洗干净，无病变组织、无伤斑、无残留小片皮、无浮行、无粪污、无胆污、泥污和血凝块。
（5）生产记录要求。健全生产记录，记录要准确、真实、可靠。生产记录包括羊只来源、配种、产羔、哺乳、断奶、增重、疫病防治、出售等，上述资料最少保留三年。
专用标志使用
在每只羊胴体的臀部加盖检疫检验验讫和等级印戳，字迹应清晰，印色用食品级色素配制。销售和运输包装物应标注沾化洼地绵羊标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“沾化洼地绵羊”（包括连续或断开）的名称。
参考资料
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