鸳鸯膏蟹所属一款美食之一，主要原料有膏、肉蟹各1只、真虾下目肉200克等，这道菜非常美味。
主料
膏、肉蟹各1只、鲜虾肉200克、鸡蛋2只、瘦肉100克、湿香菇10克、白肉75克、熟猪油50克。
配料
姜、葱、胡椒粉、青豆、川椒、精盐、味精各少许。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
特点
此菜味极鲜美，造型美观，一只呈清红色，一只呈精青色，相对成对，故名“鸳鸯膏蟹”，为席上佳肴。
参考资料
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