肉宝王

青岛瑞可莱食品有限公司是我国大型咸味食品香精、餐饮配料生产企业，成立于2000年。旗下『瑞可莱』、『瑞利斯』、『肉宝王』为行业著名品牌。是中国烹饪协会、中国调味品协会、中国食品添加剂和配料协会的常务理事单位。

公司介绍

青岛瑞可莱食品有限公司成立于2000年，是我国大型咸味食品香精、餐饮配料生产企业。瑞可莱坐落于中国山东省青岛平度市，公司占地66000平方米，建筑面积30000平方米，包括3000平方米办公楼，2000平方米科研楼，25000平方米生产车间，厂区绿化覆盖率达50%以上，是国内现代化工厂。

公司拥有产品粉状生产线、膏状生产线、液体生产线、鸡精生产线、喷雾干燥生产线，日产量达30吨。满足酒店烹、家庭烹饪、食品工业、冷冻调理、快餐面汤料等调味及加香领域的需求。

公司设有专项基金作为科研经费，并与国内多所知名高校合作。

公司拥有100多名经验丰富的营销和技术人员遍布全国。在国内同行业中率先过了ISO9001：2008ISO9001和ISO22000食品安全管理体系认证。

公司专注于咸味香精及餐饮配料的研发和制造。始终坚持以科技兴企，走自主创新之路，全面实施品牌战略。

形象代言人

中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任、满汉全席总裁判长、中国烹饪大师高炳义

企业已通过

ISO9001:2008质量管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系认证

企业已加入

中国烹饪协会常务理事单位

中国调味品协会常务理事单位

中国粮油控股有限公司添加剂和配料协会常务理事单位

中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位

中国食品科学技术学会理事单位

山东省烹饪协会常务理事单位

已获荣誉

中原地区著名品牌

山东省轻工名牌

山东名牌产品

山东省著名商标

全国产品质量公证十佳品牌

全国质量信誉保证·畅销品牌

消费者最喜爱最放心调味品品牌

中国调味品产业综合实力企业

中国调味品产业国际影响力企业

中国调味品及食品配料博览会金奖

中国调味品产业最具渠道影响力品牌

中国调味品产业餐饮渠道影响力品牌

发展历程

2000年：公司原型『青岛嘉华香精香料有限公司』于11月2日正式成立。

2001年：瑞可莱商标注册。

2002年：公司更名为青岛瑞可莱食品有限公司。

2003年：肉宝王商标注册。

2004年：在平度市华侨科技园新征地25亩，建设新厂区。

2005年：通过英国UKAS公司ISO9001ISO9001，实现质量管理的国际化、标准化。

2006年：瑞利斯商标注册。

2007年：聘请高炳义为公司形象代言人。

2008年：“瑞可莱”商标荣获“山东省著名商标”称号

2009年：青岛瑞可莱餐饮配料有限公司成立，同年，肉宝王商标被评为中国著名品牌。

2010年：瑞可莱新工业园区全面开工建设。

2011年：瑞可莱年产万吨调味料生产基地全面竣工。

2012年：青岛瑞可莱食品配料有限公司成立。

2013年：通过ISO22000食品安全管理体系认证。

品牌介绍

“肉宝王”系青岛瑞可莱食品有限公司的注册商标。青岛瑞可莱食品有限公司生产的“肉宝王”牌咸味香精、调味料畅销全国。

“肉宝王”牌咸味香精、调味料，精选纯天然原料和美国进口香料，含有人体所需的20多种氨基酸、多种维生素和营养物质。其特点是：肉香浓郁、体香醇厚。广泛用于各种肉制品、卤制品、包子饺子馅的制作，以及海参鲍鱼、肉丸子、汤料馅料中。能够很好的去除肉原料腥杂异味，提高肉的香味和嫩滑度。

特点

1、“肉宝王”牌调味料在酒店菜品应用非常广泛，海参汁、鲍鱼汁、鱼翅汁中用美国肉宝王，味道鲜美可口。

2、“肉宝王”牌调味应用于肉片、排骨可出去猪肉的臊味，提高肉的香气和嫩滑度。

3、“肉宝王”牌调味料用于肉粥、沙肉、冬菇焖猪肉等味道更新鲜更香。

4、包子馅、饺子馅、肉丸子加入“肉宝王”牌调味料后，头香飘逸，肉香饱满。

5、火腿肠、腊肠、肉松、邓肉制品中加入“肉宝王”牌咸味香精后，香气浓郁、肉香纯正。

6、在做卤水汁制品时，煮熟后闭火，卤制品温度降到50度时，加入“肉宝王”牌咸味香精，香气飘溢，留香持久。

用法

在制作肉制品、卤制品、调制包子、饺子馅过程中直接加入0.2-0.5%；休闲食品、调料包、鸡精拌料时直接加入0.2-0.5%，或在烹饪菜品、煲汤、火锅时加入适量

主要成份

“肉宝王”牌咸味香精、调味料主要成份肉类提取物、氨基酸、葡萄糖等

参考用量

每公斤食材中添加“肉宝王”牌咸味香精、调味料的比例为0.15-0.25g，或根据当地口味适量增减。

参考资料

自动化中药液体制剂生产线在江西投产(图)（全文）.网易.2014-07-03

青岛瑞可莱食品有限公司.搜狐.2013-04-17