槜李

槜李，又称“醉李”。产于浙江省桐乡县及嘉兴市、海宁市、杭州市等地。中国李的古老良种。槜李于3月下旬至4月初开花，4月上旬萌芽出叶，花多色白，果实于5月中旬核硬化，7月中旬成熟。槜李果大色艳，风味独特，品质极佳为群李之首，在古代是献给帝王的“贡品”珍果。

形态特征

槜李树形大，树冠开展，一般高三米左右。其萌芽抽枝力很强，但盛花期和坐果期则怕风、雨、雾，故当地常将其栽种在房前屋后，或种在别的李树当中。果实于7月中旬成熟，果实硕大，均重50克左右，色泽殷红，形状扁圆，美观鲜艳。果肉淡橙色，初采之果，肉质致密，甘美爽口；放四五天后，果肉变软，化为浆液，在皮上戳个洞，即可吸食，甜蜜中带有酒香，品质极佳。

生物学特性

槜李是蔷薇科樱桃属的一种古老良种，原产于中原地区。其果实为扁圆形，单果重量在65.0至125.0克之间，果皮呈紫红色，韧性强。果肉为橙黄色，质地硬，完熟时致密，浆液丰富。可溶性固形物含量在17.00%至21.00%之间。槜李的核黏附在果肉上，单核重1.22克。

槜李的树姿较为开张，能自花结实，主要通过短果枝和花束状果枝结果。嫁接苗栽种后的第3年开始结果，单株产量在15至35公斤之间。为了保证果实的品质，露地栽培的槜李每亩产量应控制在1250公斤以内。槜李的经济寿命大约为35年。在中国浙江省嘉兴市，槜李一般在3月下旬至4月初开花，6月中旬至8月中旬果实成熟。

使用价值

槜李含有丰富的铁质和维生素B等成份，鲜食味美，也可加工成品质优异的蜜饯、李子干。

栽培技术

槜李的栽培地块应选择地势高、光照好、避风、无涝害的地方。一般以南北向挖定植沟，沟深40厘米以上、宽50厘米，施好底肥，每亩施腐熟的有机肥2000～2500公斤、钙镁磷肥50公斤，2种肥料混匀施入后再覆厚20厘米的土。挖好排水沟，尽量做到深沟高。按行株距4米×3米定植，每亩栽55株。若再栽植几株与槜李花期相近的本地中国李，可以提高坐果率。槜李的栽培与其他李类基本相似，亩栽90-110株。

幼树以施氮磷钾肥为主，结果树必须施足有机肥，并增施钾肥。生长期特别是幼树期，叶面喷施0.3%磷酸氢二钾。成龄园可进行生草栽培，夏秋干旱可适当喷水和覆盖。在精心管理下，槜李的产量可以逐年提高。

树形采用自然开心形。要确保树势中庸适中，对弱树进行重短截，促进其生长。对旺树要轻剪疏枝，以缓和树势。夏季修剪以拉枝为主，调整枝条角度。

晚霜危害是造成槜李落花落果的主要原因之一。如有寒流或霜冻，于3:00—5:30熏烟防霜，可减少花和幼果霜害。近年来，采用大棚设施栽培防霜冻，提高坐果率有明显效果。

冬剪后和萌芽前喷3～5波美度石灰硫黄合剂。春季开花前，可喷布10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液防治蚜虫。7—8月红蜘蛛为害造成叶片发黄，可喷布1.8%阿维菌素乳油4000倍液或73%克螨特乳油2000倍液等防治。6月下旬至7月下旬，可喷布2.5%高效氯氰菊酯乳油4000倍液防治刺蛾科。对于李红点病，当病叶率为5%时，可喷布70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液。对于李洋葱软腐病，发现有0.5%以上病果时，喷布65%代森锌可湿性粉剂600倍液。

槜李于3月下旬至4月初开花，4月上旬萌芽出叶，5月中旬核硬化，7月中旬成熟。在精心管理下，3年亩产在350公斤以上。当果实有2/3～3/4着色、约有八成熟时，即可采收。由于成熟不一致，应分批采摘，采摘时应轻拿轻放。采后分级，置于阴凉通风处，包装出售。

参考资料

槜李.科普中国网.2024-09-30