西太公鱼
西太公鱼（学名：Hypomesus nipponensis），又名日本公鱼，是胡瓜鱼科公鱼属的鱼类，原生于北海道、本州岛、朝鲜半岛和俄罗斯的滨海地区。体长可达17公分，是一种商业食用鱼，繁殖力强，已被引入到旧金山三角洲等地。
概述
分类
界：动物界 Animalia
门：脊索动物门 Chordata
纲：辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目：鲑形目 Salmoniformes
科：胡瓜鱼科 Osmeridae
属：公鱼属Hypomesus
种：西太公鱼H. nipponensis
食用价值
该鱼肉质细嫩，脂肪含量较高。
参考资料
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