简单百科 腐竹木耳 腐竹木耳 腐竹木耳是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。腐竹切成片，木耳洗净，切成小片；锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。做法做法一用料详细步骤做法二用料详细步骤做法三用料详细步骤做法四用料详细步骤做法五用料详细步骤所需食材主料：水发腐竹、水发木耳辅料：葱花、姜丝、蒜片调料：酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、麻油 参考资料