黄墩镇

黄墩镇，又称“曹瓦”，隶属于宿迁市湖滨新区，地处宿迁市大西北，位于邳州市、睢宁县、新沂市、湖滨新区四县（市、区）交界处，东与皂河镇、京杭大运河、骆马湖相邻，南与皂河镇接壤，西与古邳镇毗邻，北与新河镇、窑湾古镇相邻。

历史沿革

• 命名由来

据史料记载，早在春秋战国时期，由于这里沟渠纵横，气温平稳，风调雨顺，盛产粮食，成为各诸侯国必争之地。据史料记载，公元1279年，元朝成宗皇帝把该地区约200亩的庄台亲点为皇粮北调囤积中转站。明朝初期，黄河决口，洪水夺淮河入海，庄台被蒙上厚厚的一层黄砂，遂有“黄墩”之称。

明朝中晚期，隶属宿迁县安八图骆马湖城。

清朝时，隶属宿迁县窑湾古镇。

1946年，黄墩划归宿迁县皂河管辖。

黄墩曾先后隶属新成立的张集乡、利运乡、黄墩乡，后黄墩乡迁址曹瓦老街，遂称曹瓦为黄墩。

行政区划

黄墩镇隶属于宿迁市湖滨新区地处骆马湖西岸，古运河畔，居邳州市、睢宁县、新沂市、湖滨新区四县（市）中心地带，是宿迁市的西北大门，全镇辖8个行政村（或居委会），分别为曹瓦居委会、李甸居委会、曹甸村、马桥村、尚营村、英庄村、柳湖村、魏场村。 1个镇直林场，2个水产养殖场，总人口2.63万人，行政区域面积52平方公里，其中水域面积10.5平方公里，耕地面积3.2万亩。

地理环境

黄墩气候：黄墩镇居东经118°2′，北纬34°8′，年平均气温在14℃左右，属于暖温带鲁淮气候区，季风气候特征明显。春季干湿，风和日丽；夏季炎热，雨水集中；秋季温和，天高气爽，冬季寒冷，雨雪稀少。境内累计年日照2314.8小时，年平均降水量为892.3㎜，年平均无霜期205天。四季分明，景色宜人。

自然资源

黄墩物阜丰华。在苏北素有“鱼米之乡”美誉。全镇年产无公害稻麦2900万吨。各类水产品总量突破2500吨，2002年被农业部评为“无公害粮油生产基地。境内沟渠纵横，林网星罗棋布，优质杨木蓄积量达19.32万立方米，适于高、中、低密度板生产及多层板加工。自85年以来连年被国家林业部门表彰为绿化先进单位。丰盛的林木资源向您推荐木材深加工企业，高档木铅笔，木浆纤维，杨属集成木材生产、环保型中（高）密度纤维板材生产，木材削片，环保型贴面板，绿色环保胶合板，木材板皮热溶胶合板等。

经济概况

（一）农业经济。全镇粮食播种面积2213公顷，其中三麦面积31995亩，水稻面积27990亩，粮食总产量4.2125万吨。大豆、花生等油料作物面积347公顷，油料总产量639吨；水产总产量5589吨。高效农业围绕畜禽养殖、水产养殖等主导产业，全年新增高效农业面积达6000亩，建成优质螃蟹养殖示范基地3000亩，优质泥鳅养殖示范基地2000亩，优质小龙虾养殖示范基地1000亩。“宿迁市黄墩湖现代渔业产业园区”已被批准为宿迁市现代农业开发项目。同时，完成了渔业产业发展规划，并注册1000万元成立“黄墩湖现代渔业投资发展有限公司”。

（二）工业经济。2012年，实现规模以上固定资产投资25031万元，其中工业固定资产投资18086万元，实现工业开票销售收入36196.4万元，入库税金897万元。全年引进工业招商引资项目3个，引资总额12000万元，实现到位资金7000万元，其中工业项目3个，引资额12000万元。引进亿元项目1个，5000万元以上项目2个，宿迁市新渔人水产科技有限公司、宿迁市鼎盛节能建材有限公司等项目竣工投产。镇工业集中区基础设施投入300万元，建成区2.5平方公里，区内企业6个。今年1到5月份实现工业总产值18378万元。

（三）社会事业。2012年全镇共有608户，1223人享受低保，年发放低保资金216万元；153人享受五保，年发放五保资金68万元；全镇共有优抚补助对象74人，发放优抚补助资金34万元；2013年通过重新核实，全镇低收入建档立卡户1915户，人口6531人；全镇农村新型合作医疗参合人数23985人，参合率在95%以上；新型农村养老保险参保人数达9785人，已享受3987人，其中632位80岁以上老人享受了高龄补贴；2013年上半年全镇人口出生率11.5‰，计划生育率96.8%；现有九年一贯制学校1所，村级教学点2所，在校学生1537人，在职教师152人。

（四）小城镇及村居建设。2012年高标准建成李甸、柳湖和英庄三村党群服务中心办公大楼，并投入使用；完成魏场、马桥两村党群服务中心改建工程。黄墩商城二期及曹瓦华景兴城居民安置小区新入住305户，镇区净增人口950人。英庄、魏场、尚营三村农民集中居住区及华景兴城“三靠近”农民集中居住区，共新建630套。目前华景兴城“三靠近”农民集中居住区二期工程正在紧张建设当中。

文化卫生

文教卫生上水平。全镇共有18所学校，其中初级中学1所，省级合格教学点3所，村级小学部11所，中心小学1所，中心幼儿园1所和圣达职业技术培训学校1个。全面消灭危房校舍，“三新一亮”工程得到完善，适龄儿童入学率和升学率均达100%。98%的学生接受了九年义务教育。圣达职业技术培训学校为“两后生”的学习就业起到积极作用。群众文化事业十分活跃，镇区有影剧院、娱乐室、溜冰场、录像室、阅览室、青年活动室，被江苏省人民政府命名为“群众文化工作先进乡镇”。医疗卫生条件良好，镇区设有医院和卫生院，医疗器材有贝超、胃镜、X光等先进设备。医务人员素质高、业务强、医疗技术过硬。村级卫生室达到规范化的标准要求，0—12周岁儿童实现初级保健。

特色美食

黄墩湖腊豆

黄墩湖腊豆又名盐豆、酱豆，按保存方式分为鲜盐豆和干盐豆，起源于秦汉年间，原产于宿迁市黄墩湖地区。腊豆色泽红润、鲜辣适口、酱香浓郁。它既可作为一种调味料，又可作为一种开胃小菜。“黄墩湖”牌腊豆是以宿迁地区盛产的优质黄豆为主要原料，采用传统工艺，经精心发酵制作而成。食之绵软可口，鲜咸适度，该品营养丰富，是居家旅行的特色调品小菜。腊豆炒鸡蛋、鲜腊豆拌豆腐、腊豆汁烧粉丝等风味独特。

黄墩擀面皮

黄墩擀面皮是苏北地区的传统特色小吃之一，尤以宿迁黄墩湖区擀面皮最为香醇，周边地区擀面皮店都以技法师出黄墩为正宗，故此小吃被冠以“黄墩擀面皮”之名。黄墩擀面皮口味醇香，口感麻、辣、酸、甜、香、鲜，软滑而有嚼劲，后味足。黄墩擀面皮一年四季都有，冬天可以做成热的，夏天又可以做成凉的。擀面皮的面皮占据一碗的主要分量，切成一指宽，松软又有劲道。放入绿豆芽和黄瓜丝，爽口又解腻。黄墩擀面皮尤以曹家、邢家等最为正宗，远近慕名。

曹家香酥馓子

曹家香酥馓子，源自于山西省老家洪洞县的百年传承，老家的味道。

明朝万历年间曹家瓦房的始迁祖自山西洪洞县迁徙邳州岔河，其二三子再迁至古宿迁县安八图骆马湖城西居住。三子一支后人曹起翰，字墨林，熟读四书五经，曾经被南巡的康熙帝召见，家境宽裕，始建曹家四合院瓦房，曹瓦之名由此而来。曹家自山西迁徙而来已有四百余年，洪洞老家的馓子也流传至今。香脆精美的馓子一直是曹家逢年过节的美味点心，清秀才曹复瑞更是将自家的香酥馓子作为款待馈赠来家做客的文人雅士的上品。

曹家香酥馓子选用上等的优质小麦面精工制作，用本地大豆油炸制而成，有宽馓子和细馓子，馓子色泽金黄，层叠分明，轻巧美观，有着咸淡适中、香、脆、酥、透的独特品味！干吃香脆可口，泡吃入口即化，做成广东丝瓜馓子汤更是别有风味。

其它特色美食

黄墩湖清蒸大闸蟹，黄墩湖烧杂鱼，黄墩湖红烧马鞍（黄鳝段），黄墩湖地锅鸡，黄墩湖咸鸭蛋，黄墩湖花椒扣肉，蛙蛙鱼（红薯粉丁）等等亦远近闻名。

参考资料

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