福禄寿禧是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。国人传统观念中幸福的内容简言之为福禄寿禧，即有福、万事如意、富裕殷实、高寿、家庭美满和睦，并且这个有关幸福的传统观念历史悠远。后通过菜品表达这种意愿~。
原料
: 原 料：
A料：素卜肉4两，番茄酱，糖（多一些），谷氨酸钠，盐少许，清醋少许。 B料：红萝卜10小片，凤梨4两，青椒10块。
制法
: 切块形。
（1）锅热倒入2匙油将素卜肉炸一次备用。
（2）锅热倒2匙油加材料A（要有甜酸的味道），加少许水再加材料B要有甜酸的味道续加作法1）热炒几下淋上小磨香油即可。
参考资料