粉丝机

粉丝机是一种用于制造以马铃薯、红薯或木薯淀粉为主的条状淀粉制品的机械设备。这种粉丝因其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性和多种口味选择而在国内外市场广受欢迎。常见的粉丝机产品形式包括袋装和碗装。

工作原理

粉丝机采用多组面辊排列式的组合设计，能够实现自动挑条一次成型，具备较高的自动化程度和工作效率。其工作过程中，通过轻型皮带轮减速器和链条传动系统，实现了结构紧凑、操作简便、动力强劲且噪音低的特点。此外，粉丝机还配备了自动温控装置，确保了生产的稳定性。使用粉丝机可以生产出不同形状和厚度的产品，如米粉、米线、桂林米粉、过桥米粉、年糕等。由于采用了不同的加热原理，如燃煤、电力或燃气，因此粉丝机的加热方式多样，适应性强。

技术参数

粉丝机的主要技术参数如下所示：

- 可生产产品：米粉、米线、粉丝、粉条、年糕、玉米面条、凉面等多种杂粮面条。

- 规格尺寸：1050mm × 480mm × 1250mm。

- 重量：85千克。

- 电源电压及功率：380V（220V）/3KW。

- 生产能力：每小时60千克。

- 售价：5800至6000元人民币。

多功能蒸汽式粉丝机

工艺流程

多功能蒸汽式粉丝机的生产工艺主要包括以下几个步骤：首先对红薯进行淀粉提取，然后进行搅拌调浆，接着将物料送入机器进行漏粉，随后进行散粉处理并将其挂起晾晒（或烘干），最后进行包装并储存成为成品。

特点

多功能蒸汽式粉丝机适用于各种类型的淀粉及其混合物制作粉条。其成品具有晶莹剔透、耐煮耐泡、不易断条、不粘连等特点。同时，它还具有清洁卫生、外观平整、质地细腻、易于食用、便于存储运输等优势。该设备工艺先进，结构合理、外观美观、生产能力大、产品质量稳定、操作简单、投资回报周期短。

配套机械

多功能蒸汽式粉丝机可根据需求配备相应的辅助机械，如搅拌机、上料机、川粉头、专业粉皮头、传输带等，以提高生产效率和产品的多样性。

参考资料

粉丝机的机械原理是什么?蒸气式粉丝机特点有哪些?.中国焦点日报网.2024-08-14

自动化水晶粉丝机的工艺流程与工作原理.网易.2024-08-14

蒸汽式粉条机操作说明 .搜狐网.2024-08-14