稻香村月饼
苏州市稻香村于1773年（清乾隆三十八年）创立于苏州，以中式糕点、青盐蜜饯、糖果炒货为主要经营产品。苏州市稻香村至今已经持续经营了两个半世纪。它是中原地区糕点行业现存历史最悠久的企业之一，也是经国家认证的“中华老字号”，是享誉中外的著名传统特色糕点品牌，稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉，被誉为“糕点泰斗、饼业至尊”。稻香村月饼，秉承百年饼业精粹，以其独特的配方，优选特级原料，融合现代先进技术，产品风味绝佳、品位一流，实乃中秋节馈赠、自奉之选。
苏州稻香村历经了两个半世纪的持续发展，已经拥有10家现代加工中心，在全国有近800余家专卖专营店，并积极拓展海外市场，通过跨境电商、跨境门店等渠道销售到全球40多个国家和地区。2019年中国月饼市场销售，稻香村分别以22.07%、24.10%稳居线上销售、旗舰店销售份额两大排行首位。2020年中国月饼市场销售，苏州稻香村线上销售份额、线上旗舰店销售份额均位列第一，分别为28.1%、22.6%。线下销售份额位居首位，达29.0%。
品牌起源
苏州稻香村起源于1773年，距今已有两个半世纪，当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年爱新觉罗·弘历下江南，在苏州市品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，名扬天下。毛笔手写体的“稻香村”字号和招牌至今用在店招、门头和产品包装上。
苏州稻香村食品有限公司讲究“四十三节”用料讲究，其苏式月饼酥皮层薄如纸，可多达16层，特别关键工艺需要长期实践积累丰富经验。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列为江苏省非物质文化遗产保护名录。
苏州稻香村以改良中式糕点，降低糖度，适应年轻消费群体的需求。稻香村集团推出多款精致、美观、口味多样的月饼。除了常规的苏式、广式月饼以外，还借鉴了西式糕点的技法开发了冰皮、流心奶黄、绿豆芒果、墨子酥等新口味。苏州稻香村还与同是中华老字号企业的“东阿阿胶”共同开发了阿胶玫瑰等以阿胶为主料的阿胶月饼。
品牌种类
稻香村品种达60多种，各种口味齐全，而传统特色月饼占80%，各类礼盒月饼50多种。稻香村的生产品种和经营规模发生了巨大变化，稻香村以其优质的服务和优质的产品信誉和“老口味”特色赢得了越来越多的消费者信赖。销售额直线上升，产品的市场销售特别是节日产品都出现供不应求的局面。
稻香村苏式月饼
稻香村苏式月饼的制作保留着传统制作秘方，工艺极为复杂，特别是包酥、包馅、焙烤等关键工艺需要长期实践，极为考验手工，质量要求严格，形状要求美观，却不使用模具，饼酥皮层薄如纸，可多达18层。
在2009年,“稻香村苏式月饼制作技艺”还被列入江苏省省级非物质文化遗产保护名录。苏州稻香村还成立了非物质文化遗产传承中心，用现代化手段最大程度恢复失传技艺、改进传统技艺。
“苏式卷月”现有五仁、玫瑰、椒盐、黑麻果仁、豆沙、百果、糖醇五仁七种口味可以选择。
苏式鲜肉月饼的饼皮遵循苏式月饼制作技艺，肉馅则精选优质猪后腿肉，配以陈酿黄米酒调制而成。稻香村还创新推出了芝士鲜肉月饼。
稻香村礼盒
1、苏州市颂礼
2、合家团圆
3、糖醇禧月
4、中秋金礼
5、迎月纳福
6、稻香金牌
7、上品臻礼
8、牡丹鲜花荣礼
9、稻香揽月
10、明月佳人
11、低糖月饼
12、稻香村益生元低糖月饼
13、稻香村“月亮的味道”礼盒
15、稻香村新苏式月饼
16、稻香村遇兔呈祥礼盒
17、玉兔呈祥
所获荣誉
2023年8月，艾媒金榜全新发布《2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单》，中华老字号稻香村（苏州）斩获第一名。
参考资料
全国主流媒体采访团 走进苏州稻香村.中国改革报.2023-09-26
品牌历史.稻香村官方网站.2023-10-11
企业介绍.苏州稻香村官网.2022-03-09
苏州稻香村：传承创新 复兴中式糕点.经济日报.2023-10-08
了解稻香村.稻香村.2024-03-11
好月饼——稻香村.新浪网.2024-03-11
稻香村集团——历史难以磨灭的记忆.国际在线城市频道.2024-05-26
创新赋能，领跑行业，苏州稻香村上榜“2021年度十佳商业案例”.消费日报.2024-05-26
苏州稻香村亮相纽约时代广场.中国商报数字报刊平台.2024-05-26
晒晒苏州稻香村70年成绩单.中国日报网.2024-03-11
艾媒报告|2019中国月饼市场与消费者行为研究报告.艾媒网.2024-05-26
艾媒咨询|2020年中国月饼市场与消费者行为研究报告.艾媒网.2024-05-26
“稻香村月饼”再获“金牌月饼”“中国名饼”荣誉称号.新华网.2024-05-26
苏州稻香村举办创立250周年大会，高质量发展路径引发业内热议.新华网.2024-05-26
从苏州走向世界 百年稻香村重新定义“老字号”.中国新闻网.2024-05-26
中国十大月饼品牌排行榜公布.东方财富网.2024-05-26
稻香村集团荣获中华老字号“贡献美好生活”贡献奖.环球网.2024-05-26
全国八家百年老字号月饼 各选一块攒成一盒.山西晚报.2024-05-26
糕点制作技艺（稻香村苏式月饼制作技艺）.江苏省文化馆.2024-05-26
广式苏式同盒、共祝花好月圆，杏花楼稻香村推出联名款.闪电新闻.2024-05-26
非遗技艺六代传承，苏州稻香村的月饼“出身”可谓不凡.太原日报社.2024-05-26
中华老字号苏州稻香村 一脉传承正宗“稻香村”糕点制作技艺.极目新闻.2024-05-26
非遗传承百年好滋味，苏州稻香村“苏式卷月”惊喜上市.新浪网.2024-05-26
苏州稻香村月饼抢先上市 6种苏式口味传递中国味道.人民网.2024-05-26
稻香村鲜肉月饼上市 源自苏州糕点经典.中国新闻网.2024-05-26
苏州稻香村鲜肉月饼抢“鲜”上市，冷链运输尽享新鲜美味.陇南日报.2024-05-26
姑苏颂礼.稻香村官网.2024-05-26
合家团圆.稻香村官网.2024-05-26
糖醇禧月.稻香村官网.2024-05-26
中秋金礼.稻香村官网.2024-05-26
迎月纳福.稻香村官网.2024-05-26
稻香金牌.稻香村官网.2024-05-26
上品臻礼.稻香村官网.2024-05-26
牡丹鲜花荣礼.稻香村官网.2024-05-26
稻香揽月.稻香村官网.2024-05-26
明月佳人.稻香村官网.2024-05-26
稻香村2023月饼礼盒新品发布，“国潮+健康”掀起月饼消费新食尚.新华网.2024-05-26
牡丹鲜花月饼、新苏式月饼、低糖月饼，稻香村玩转“国潮+健康”.太原日报社.2024-05-26
苏州稻香村积极创新产品为老字号注入新活力.潇湘晨报.2024-05-26
2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单.艾媒网.2024-05-26