苏州稻香村食品有限公司

苏州稻香村食品有限公司，总部位于苏州市苏州工业园区唯亭街道唯文路19号，是一家专业从事糕点食品生产的企业，同时也是中华老字号。公司的苏式月饼制作技艺被列为“江苏省非物质文化遗产”。2020年，公司入围FBIF食品饮料创新发布的中国食品饮料百强榜，位列第90。

历史沿革

该公司的前身是稻香村茶食糖果店，位于苏州观前街，相传创始于清代乾隆。稻香村集团认定的稻香村茶食糖果店始创时间是清朝乾隆三十八年（1773年）。稻香村茶食糖果店主要出售自制的苏式茶食、糖果、炒货、野味，传统特色产品包括绿豆糕、冰雪酥、鲜肉饺、月饼、酒酿饼等等。

爱新觉罗·弘历下江南巡游时，某日闲暇无事微服私访，进“稻香村”品尝蜜糕并称赞。乾隆皇帝回宫后，即责令苏州府台日将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆在宫中吃到蜜糕后，龙颜大悦，特御赐一块呀呀葫芦招牌，上写“稻香村”三字，稻香村因此驰名中外。1860年，太平天国攻破苏州市，稻香村店铺受到严重损失，稻香村在苏州老店歇业40天。而伙计、店员为谋生计逃亡到比较稳定的北方城市，也由此稻香村在长沙市、上海市、天津市、北京、保定市和沈阳市等地开枝散叶，这些字号的“稻香村”还标榜自己是“真正、独一的”。由于当时信息闭塞，政府没有监管，更没有品牌意识作为支持，所以各地稻香村与稻香村月饼并没有真正的传承关系。

抗日战争爆发后，稻香村资助新四军，并帮助苏州城内当地百姓度过战争。

中华人民共和国成立后，稻香村的所有资产被政府强制充公，接受社会主义改造，1956年1月21日实行公私合营。1958年，稻香村与平江区内各茶食糖果店的后坊及设备划出，撤坊建厂，成立平江糖果糕点食品厂，厂址在稻香村后坊内。文化大革命爆发后，为破四旧，稻香村一度更名为“红太阳”，文革后恢复原名。

1980年12月，苏州糕点厂在观前街的稻香村茶食糖果店旧址成立。1986年更名为稻香村月饼食品厂。2006年，中华人民共和国商务部认定苏州稻香村食品厂（注册商标“禾”）为中华老字号。2004年3月，苏州稻香村食品厂、保定稻香村新亚食品有限公司、北京新亚趣香食品有限公司投资成立稻香村集团。

2014年，苏州稻香村在此基础上成立“稻香村集团”，实施集团化发展战略。目前集团在苏州工业园区、北京通州、辽宁沈阳、江苏张家港市和山东省等地建有六个生产基地。

主营业务

苏州稻香村食品有限公司的产品包括枣花酥、山楂锅盔、牛舌饼、南瓜饼、黑麻椒盐饼、状元饼、杏蓉饼、香芋饼、墨子酥、抹茶酥、黄油枣泥饼、绿豆酥等。公司注重产品的研发与创新，并与相关研究机构合作成立了“中国糕点食品技术研发中心”。

所获荣誉

2020年9月4日，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2020中秋月饼品牌预热榜单TOP10》榜单第1名。

2023年9月28日，中华人民共和国商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果，并予公布，该企业品牌入选。

参考资料

苏州稻香村食品有限公司.企查查.2024-05-26

苏州稻香村举办创立250周年大会，高质量发展路径引发业内热议.新华网.2024-05-26

历史上那些文化名人笔下的苏州稻香村.人民网.2024-05-26

一南一北，有两个稻香村.人民网.2024-05-26

2020中秋月饼品牌预热榜单TOP10，提前种草中秋月饼购入清单.艾媒网.2024-05-26

商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知.中华人民共和国商务部.2024-05-26