栗子泥

油栗泥是一道美味佳肴，主料包括栗子500克、黄油50克、白砂糖100克。

原料

栗子500克、黄油50克、白砂糖100克。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

熬制栗蓉

1、生栗子放在锅中煮开，是为了方便脱壳。但不要一开始煮的时间过久，这样容易让栗子仁半熟，一熟的栗子包的时候容易碎，不得包。

2、煮好的栗子可以包一个从热水里拿出一个，其余的还放在锅中盖上盖子闷着，让余温发挥作用。

3、搅拌机搅拌的时候不要干搅，不容易搅动，请试着加一些水，但不要过量，能搅拌起来即可。

友情提示

1、带壳的油栗煮的时间不要太久，太久里面的栗子仁半熟后容易碎，不好包。

2、炒好的栗子泥，冰箱冷藏。不过也不能存放太久，最多7天，建议7天内吃完。

3、剥好的栗子不是整个的也没事，反正还是要煮熟后搅拌至碎的。

参考资料

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