酸甜石榴汁

酸甜石榴汁，健康饮品，以石榴为主要原材料加工调配而成，含有多种人体所需营养成分，有保健功效。

原　料

石榴2个、凉开水适量

操　作

1、将石榴从顶部切开（可以看到有几道白线，我用红色线条标注了位置）。

2、沿着白线用刀向下在石榴皮上切一刀，依次切完所有白线对应的石榴皮。

3、从中间用力掰开，石榴就分裂成了几瓣。

4、再用手剥下石榴籽即可，或者直接吃都行。

5、将石榴籽和清水放入搅拌机中搅打几秒钟。

6、用漏勺过滤出石榴汁即可。

营养价值

落叶灌木或小乔木，高2—7米；小枝圆形，或略带角状，顶端刺状，光滑无毛。叶对生或簇生，长倒卵形至长圆形，或椭圆状披针形，长2—8厘米，宽1—2厘米，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。花1至数朵，生于枝顶或腋生，有短柄；花萼钟形，桔红色，质厚，长2—3厘米，顶端5—7裂，裂片外面有乳头状突起；花瓣与萼片同数，互生，生于萼筒内，倒卵形，稍高出花萼裂片，通常红色，也有白、黄或栗色的，花瓣皱缩。

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素c及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

1.广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒科；

2.收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、腹泻、便血及遗精、直肠脱垂等病症的良品；

3.驱虫杀虫脒：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生昆虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、癣等；

4.止血，明目：石榴花气味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

参考资料

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