中国儿童青少年零食消费指南
《中国儿童青少年零食消费指南》是由翟凤英、孔灵芝、卫生部疾病预防控制局、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国营养学会共同编写的一本图书，于2008年由科学出版社出版。书中将零食定义为“非正常时间食用的各种少量食物或饮料（不包括水）”，并根据儿童年龄和零食等级提供了具体指导。零食被划分为三个等级，分别是可经常食用、适当食用和限制食用，其中棉花糖、膨化食品和巧克力派属于限制食用类别。
内容简介
《中国儿童青少年零食消费指南》的起草者之一，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的于冬梅博士指出，根据2007年的中国居民零食专项调查，超过60%的3-17岁儿童青少年每天都食用零食。因此，制定合理的零食消费指南变得尤为重要。她还提到，尽管一些零食并非绝对不健康，但也应适量食用。此外，数据显示，儿童青少年的膳食中有相当一部分来自零食，如能量占7.7%，粗食纤维占18.2%，维生素c占17.9%，钙占9.9%，维生素e占9.7%。然而，他们的膳食结构和质量仍有待改善，存在缺乏维生素a和其他微量营养素以及缺钙等问题，这些问题可通过适当的零食摄入来弥补。
饮食建议
《中国儿童青少年零食消费指南》根据不同年龄段提出了相应的饮食建议。对于3-5岁的儿童，建议睡前半小时避免食用零食；6-12岁的儿童则应每天食用零食不超过三次，且不应在玩耍时食用；而13-17岁的青少年应该选择和购买有益健康的零食，并减少每日食用频率。
零食分级
《中国儿童青少年零食消费指南》将零食分为三个级别，分别为可经常食用、适当食用和限制食用。其中，可经常食用的零食包括白水煮蛋、烤黄豆、番薯等，建议每天食用；适当食用的零食有牛肉片、黑巧克力、咖啡等，建议每周食用一至两次；而限制食用的零食如棉花糖、膨化食品、蛋白巧克力派等，则建议每周食用次数不超过一次。
目录
一、中国儿童青少年零食消费指南的内容
（一）不同年龄儿童青少年零食消费分类指南
（二）儿童青少年零食指南扇面图
（三）对指南主要使用者的建议
二、附录
附录Ⅰ 高能量的零食
附录Ⅱ 富含维生素a的零食
附录Ⅲ 富含维生素e的零食
附录Ⅳ 富含维生素c的零食
附录Ⅴ 富含钙的零食
附录Ⅵ 富含粗食纤维的零食
附录Ⅷ 零食食品制作方式与评价
参考资料
《中国儿童青少年零食指南(2018)》发布孩子怎么吃零食有了最新科学依据.中国疾病预防控制中心.2024-09-01
中国儿童青少年零食消费指南.缺书网.2024-09-01
中国儿童青少年零食消费指南.第一图书网.2024-09-01
中国儿童青少年零食消费指南.读书.2024-09-01