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中国营养学会

中国营养学会

中国营养学会（Chinese Nutrition Society，CNS），是中国营养科技工作者和从事营养研究的科技、教学及设有营养研究机构的企事业单位自愿结成，并依法登记的全国性、学术性和非营利性的社会组织。主管单位是中国科学技术协会，社团登记管理单位为中华人民共和国民政部。中国营养学会主要业务范围包括举办营养科学和技术领域的学术交流活动、开展科普工作以及开展营养科学领域的继续教育和技术培训等。

中国营养学会始创于1945年，1950年并入中国生理学会。1981年，复会成立中国生理科学会营养学会。1984年，加入国际营养科学联合会（IUNS）。1985年，由中国科学技术协会正式批准成立中国营养学会（一级学会），同年加入亚洲营养学会联合会（FANS）。1988年成立“中国居民膳食指南专家委员会”，不断修订《中国居民膳食指南》。2001年9月25日，中国营养学会举行“庆祝中国营养学会复会20周年“纪念活动，并首次印制《中国营养学会历史画册》。次年2月，中国营养学会建立了自己的网站。2008年4月7日，中国营养学会第一次“会员之家”工作会议在南京市召开。2022年8月2日，由百事公司和中国营养学会联合建立的“中国营养学会-百事营养创新中心”正式揭牌。2023年9月，中国营养学会成为亚洲营养学会联合会主席单位。

中国营养学会的最高权力机构是全国会员代表大会，理事会是全国会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导学会开展日常工作，学会理事长、副理事长、常务理事、理事经全国会员代表大会选举产生。根据2024年6月中国营养学会官网显示，学会下设秘书处、9个工作委员会、1个基金管理委员会，以及29个专业分会，现有会员60000余名。

2016年1月，中国营养学会先后入选“科普中国微平台移动互联科学传播榜”（季度榜），获得“中国健康知识传播激励计划10年纪念：特别贡献合作伙伴”奖。同年底，被中国科协授予2016年度全国学会科普工作优秀单位。2021年12月，中国营养学会入选中国特色创新学会拟支持学会名单。次年1月，入选科协系统新媒体科学传播榜。

历史沿革

成立背景

20世纪是营养科学的开端，也是营养研究繁荣兴旺时期。根据文献资料记载，中国营养学发展最早可追溯到1917年开始的生化与营养教学。中国的一些教会医学院校，在化学或生理课程中开始兼授一些营养学理论和知识，中国不少生化学家和农业化学家也开始从事营养学研究。北京协和医学院生化系吴宪带领生化学家林国镐、万昕等从事营养研究。中国各地医、农院校和科研单位相继兴起，营养学研究和教学快速进步。

1924年，中央卫生研究院营养试验所主编的《病人食谱》出版；1928年，《营养概论》出版，1937年《我国民众营养素之最低需要》和《食物营养价值》出版，《科学》杂志第23—25卷上连载的21篇“营养讲话”（郑集与周同璧合写）等学科著作，成为中国历史上现代营养学研究启航的标志。这些成果，为中国营养科学学科的形成和发展奠定了根基。1937年后，随着时局动荡，中原地区各高校和学术机关纷纷西迁。1940年秋，由万昕负责开展“军队给养”专题调查，发现部队有大量患有营养不良及维生素缺乏症者；其他学者对大众存在的蛋白质普遍营养不良进行了研究。面对战士的营养疾病和大众饮食营养问题，1941年，中央卫生实验院在重庆召开第一次全国营养会议，各机关代表出席者有陈朝玉、陈素非等。会议一致同意成立中国营养学会，并推举郑集、万昕等为筹备会负责人。

发展历程

1945年在重庆召开了第二次全国营养会议，中国营养学会正式成立。1947年抗战结束后，中国营养学会迁至上海市，挂靠在上海国防医学院（林可胜为院长）。这个时期，以吴宪、万盺、郑集、罗登义、沈同等为代表的生物化学、食品化学科学家开始了在中国营养学领域的耕耘。1943年沈同《营养新论》，罗登义《营养论集》等著作发表。由郑集编著《实用营养学》于1947年由重庆正中书局出版发行，先后出版多次共发行了约5万册。1946年吴宪任中央卫生实验院北平分院院长，后成为1948年首届中央研究院的院士、营养研究所所长，并担任联合国粮食农业组织（FAO）营养顾问委员会常务委员和热能需要量委员会委员。

1950年，中国营养学会并入中国生理学会，1950年至1966年之间的活动以专业委员会在中国生理科学会内进行。1966-1978年期间，学会的学术活动和OD基本停滞。1981年复会成立中国生理科学会营养学会，由沈志平担任负责人，为平稳过渡，1984年10月在武汉进行选举，沈志平担任理事长，金大勋、顾景范、彭恕生、李珏声担任副理事长；此时已发展会员878人，先后成立了儿童营养、临床营养、营养教育、公共营养四个专业组及老年营养、特殊营养两个专业筹备组。同年，中国营养学会加入国际营养科学联合会（IUNS），次年加入亚洲营养学会联合会（FANS）。

1988年10月28日，中国营养学会第二届会员代表大会暨第五次全国营养学术会议在青岛市举行，选举产生了49人组成的第二届理事会，沈志平任理事长。经讨论，提出了“中国推荐的每日膳食中营养素供给量（RDA）”的修订意见，同时首次制定了中国的膳食指南。会议成立了妇幼、临床、公共、老年、特殊、微量元素营养、营养资源7个专业组。1996年10月7—10日，在成都举行第四次全国会员代表大会期间，召开了第七次全国营养学术会议。出席人数434人。选举理事长为葛可佑，副理事长为陈吉棣、陈孝曙、顾景范、李珏声、赵法伋。

2001年9月25日，在北京人民大会堂举行“庆祝中国营养学会复会20周年“纪念活动，为回顾中国营养学会历史，庆祝中国营养学会复会20周年，首次印制《中国营养学会历史画册》。次年2月，中国营养学会建立了自己的网站。经理事长办公会研究建议，2004年3月2日成立“中国营养学会专家顾问组”，该顾问组对学会的战略发展和工作方向及具体学术问题提供指导意见。随后，中国营养学会于同年4月购置了办公用房，时任中国科协主席周光召院士为中国营养学会题词“中国营养科技工作者之家”。6月18日，中国营养学会办公室搬入新购置的办公用房，并开始办理注册经营地点的变更手续。2008年4月7日，中国营养学会第一次“会员之家”工作会议在南京市召开。葛可佑理事长、程义勇副理事长、贾健斌和蒋与刚副秘书长以及各省、市、自治区“会员之家”负责人或代表共30余人出席了会议。

2015年1月6日，中国营养学会官方网站全新改版正式上线。5月16日，第八届理事会第六次常务理事会扩大会议在北京召开，会议通过了医用食品与营养支持分会和营养大数据和健康工作委员会的成立。同年9月14日，中国营养学会获得“学会创新和服务能力提升工程优秀科技社团三类项目建设单位”。11月11日，中国营养学会官微获得微信“科普辟谣优秀单位”称号。12月15日，中国营养学会获得2015年度全国学会科普工作优秀单位。

2016年1月，中国营养学会先后入选“科普中国微平台移动互联科学传播榜”（季度榜）、获得“中国健康知识传播激励计划10年纪念：特别贡献合作伙伴”奖。6月10日，首届营养转化医学学术大会暨中国营养学会营养转化医学分会成立大会、全军第十届营养医学专业委员会学术会议在重庆召开，中国营养学会营养转化医学分会正式成立。同年底，被中国科学技术协会授予2016年度全国学会科普工作优秀单位。

2017年5月23日，第九届全国会员代表大会在北京举行，同时完成第九届理事会换届选举工作。7月31日，完成第一批注册营养师考试及备案工作，制定一系列管理制度。12月31日，全年共承担制定7个国家和行业指南标准，设立并完成 11个营养科学共识项目。次年5月29日，中国营养学会与俄罗斯联邦营养、生物技术和食品安全研究院签署战略合作协议。9月12日，中国营养学会、韩国营养学会和泰国营养学会签署中韩泰三方战略合作协议。

2019年4月20日，中国营养学会营养流行病分会成立大会在北京召开。4月23日，中国营养学会发布《2019年中国进口营养品消费行为白皮书》；5月10日，2019全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主场启动仪式在京举行。5月29日，7月30日，举办“促进母乳喂养，助力健康中国”主题论坛，现场成立“母乳喂养促进工作委员会”。2022年8月2日，在第十五届全国营养科学大会期间，由百事公司和中国营养学会联合建立的“中国营养学会-百事营养创新中心”正式揭牌。2023年9月，中国营养学会成为亚洲营养学会联合会主席单位。

学会宗旨

中国营养学会的宗旨是坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，发挥党组织的政治核心和引领作用，坚持科学技术是第一生产力的思想，团结和动员全国营养科技工作者，促进营养科学技术的发展、普及和推广，促进科技人才的成长和提高，促进科学技术与经济建设的结合；反映营养科学技术工作者的意见，维护他们的合法权益；为经济社会发展服务，为提高全民营养科学素质服务，为营养科学技术工作者服务，为促进中国营养科技事业的发展，提高人民健康水平而努力奋斗。

组织架构

中国营养学会全国会员代表大会是本学会的最高权力机构，理事会是全国会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本会开展日常工作。学会理事长、副理事长、常务理事、理事均为中国营养科研单位、疾病预防控制系统和医学院校营养领域专家，均按照学会章程规定，经全国会员代表大会选举产生。学会下设秘书处、9个工作委员会、1个基金管理委员会，以及31个专业分会，现有会员60000余名。

机构设置

会员代表大会

中国营养学会的最高权力机构是会员代表大会，会员代表大会的职权是：制定和修改章程；选举和罢免理事、监事；审议理事会的工作报告和财务报告；审议监事会的工作报告；制定并修改会费标准；决定团体的工作方针、任务；决定终止事宜；决定其他重大事宜。会员代表大会须有2/3以上的会员代表出席方能召开，其决议须经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。会员代表大会每届5年。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过，报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准；但延期换届最长不超过1年。

理事会

中国营养学会理事会按照《中国营养学会换届选举条例》在全国会员代表大会上民主选举产生。理事会是全国会员代表大会的执行机构，在全国会员代表大会闭会期间领导团体开展日常工作，对全国会员代表大会负责，每届任期5年。理事会的职权是：执行会员代表大会的决议；选举和罢免理事长、副理事长、常务理事，聘任、解聘秘书长；筹备召开会员代表大会；向会员代表大会报告工作和财务状况；决定会员的吸收和除名；决定办事机构、分支机构、代表机构和实体机构的设立、变更和终止；决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；领导团体各机构开展工作；制定内部管理制度；筹措团体活动经费；决定其他重大事项。

业务范围

中国营养学会主要业务范围为：开展和促进营养科学和技术领域的学术交流和展览活动，活跃学术思想，推动自主创新，促进学科发展；开展和促进科普工作，普及营养知识，推广先进技术，传播科学思想，捍卫科学尊严，提高国民的营养素养和知识水平，促进健康中国建设；开展营养科学领域的继续教育和技术培训，依法开展注册营养师水平评价工作，提高包括会员在内的广大营养科技工作者的业务水平；发展与国（境）外营养学科团队和营养科技工作者的联系和交往，开展国际学术交流与合作；经政府有关部门委托或授权，组织会员和科技工作者参与标准、政策法规的研制，参与国家相关行政法规和政策的制定与决策的论证，促进国家营养相关政策和法规的贯彻落实。维护会员的合法权益，反映营养科技工作者和营养师的意见与建议；促进科学道德和学风的建设；以国家经济建设为中心，开展科技咨询服务、技术研发、技术转让，促进科技成果转化、推广营养科学技术成果；推荐优秀营养科技人才，经政府有关部门委托或授权，有序承担营养科学技术方面的项目评估、职业资格评审，技术标准研究评审、成果鉴定、专业技术资格评审和认证等工作；按照规定开展中国营养学会科学技术奖的评选与表彰活动；组织开展旨在提高国民营养健康水平的活动，组织开展“全民营养周”等科普宣教活动，组织和促进符合本社团宗旨的社会公益活动；加强团体自身建设，建好营养科技工作者之家，设立研究基金支持项目，更好地发挥桥梁纽带和平台作用；承办政府有关部门委托的工作任务。

学会会员

中国营养学会会员包括个人会员和单位会员，其中个人会员包括普通会员、学生会员、高级会员、会士及外籍会员共5类。会员的权利包括：享有选举权、被选举权和表决权；参加团体的活动；获得团体服务的优先权，优惠参加团体有关学术活动；对团体工作的批评、建议权和监督权；入会自愿、退会自由等。会员的义务包括：遵守团体章程，执行团体决议；维护团体合法权益；完成团体交办的工作；按规定交纳会费；向团体反映情况，提供有关资料等。

经费来源

中国营养学会团体经费来源主要为：会费；捐赠；政府资助；在核准的业务范围内开展活动和提供服务的收入；利息；其他合法收入。

学会标识

建设成就

全民营养周

中国营养学会在第八届四次常务理事会研究决定，确定每年的5月第三周为“全民营养周”（National Nutrition Week）。旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”。

人才培养

在中国营养学会的促进下，中国华西、中山、哈尔滨市医学院等十大院校首批设立营养学专业。截至2019年，已有1006所高等院校设立了营养学本科专业，315所高等院校设立了专科专业。各大医院相继建立临床营养科室，为疾病的预防、治疗和康复提供了保障。注册营养师制度的建设，为营养人才职业发展提供了规划和保障。

杂志刊物

出版书籍

仅列举部分书籍，详细可参考

主办刊物

截至2024年6月，学会官网显示，学会共主办5种刊物：《营养学报》《卫生研究》《中华预防医学杂志》《Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition》《中华临床营养杂志》。

学术交流

全国营养科学大会

全国营养科学大会是中国营养学会的重点学术活动，是营养界的科学盛会，也是分享国内外营养学领域的最新研究进展，展示中国营养学及公共卫生领域最新研究成果、推动学科全面发展的一个重要平台。

国际交流

2017年10月15-20日，由国际营养科学联合会（IUNS）主办的第21届国际营养学大会 (21th ICN) 在阿根廷布宜诺斯艾利斯举行。来自于全球的4000多名营养专家学者、营养师、医生、政策制定者、科学家等，共同探讨营养科学领域的最新发展以及应用实践。

2023年9月14-17日，受亚洲营养学会联合会（FANS）委托，中国营养学会在成都承办第十四届亚洲营养大会（14th ACN）。这是继1995年第七届亚洲营养大会在中国大陆成功承办后，时隔28年中国大陆再次取得承办权的一次国际会议，也是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030 年）》和《国民营养计划（2017- 2030 年）》、积极应对中国人口老龄化国家战略的国际营养学术交流会议。

基金和奖项

CNS营养科研及科普基金

百胜基金：中国营养学会科研基金——百胜餐饮集团健康专项基金，是一个旨在促进平衡膳食和改善中国城市居民餐饮行为的专项公益基金。资助以“餐饮营养健康”为前提，与“在外就餐”“健康餐厅建设”“城市居民健康”相关联的科学研究项目或健康调查研究项目。

飞鹤基金：中国营养学会在飞鹤乳业支持下设立的“中国营养学会科研基金-飞鹤体质营养与健康专项基金”，旨在推动中国人体质与营养健康研究，促进多学科交叉融合发展。支持与中国人体质、营养与健康相关的基础理论研究、营养学及健康知识宣教等项目，不支持产品开发研究或与产品直接相关的项目。

全民营养科研基金：全民营养科研基金于2019年设立，旨在通过支持针对特定人群开展健康营养效益的临床研究，改善居民营养健康状况，提升我国营养科研原始创新能力。围绕《国民营养计划（2017-2030年）》实施策略和重大行动，以提升全民营养供给能力为目标，资助膳食、营养及健康之间关系的研究，重点资助特定人群/特定区域的营养学研究项目，包括营养现状、营养需求和营养干预等研究。

海普诺凯基金：中国营养学会科研基金—海普诺凯母婴营养科研专项基金，是一个旨在聚合多方学术力量，共同关注提高中国母婴营养健康水平，推进中国母婴营养健康科学发展的科研基金。该基金由中国营养学会和海普诺凯生物科技有限公司共同发起。支持母婴营养与健康相关的基础理论研究、孕产期营养与健康及婴幼儿喂养与营养策略等研究方向；不支持产品开发研究或与产品直接相关的项目。

纽崔莱基金：中国营养学会科研基金——纽崔莱植物功能成分与健康研究专项基金，是一个旨在鼓励有关植物及植物功能成分的健康价值（包括预防慢性病）研究，推动在营养科学和健康产业发展等领域的应用，提升各界对植物功能成分的认知，改善居民营养健康状况的专项公益基金。该基金由安利（中国）日用品有限公司于2022年起资助。资助与植物及植物功能成分的健康价值（包括预防慢性病）相关联的科学研究项目或健康调查研究项目。

科学技术奖

中国营养学会科学技术奖由中国营养学会发起并设立。于2004年经过国家科学技术部批准（国科奖社证字第0106号），是全国营养学界最高的科技奖项，旨在奖励为推动中国营养学科理论及实践发展或在营养科学知识普及宣传活动中有突出贡献的个人。中国营养学会科学技术奖设置一、二、三等奖，对整个行业有重大贡献及影响的研究成果可授予特等奖，该奖励每两年评审一次。

学会领导

现任领导

仅展示部分主要人员名单，详细资料可参考资料：

历任理事长

参考资料：

首席专家

数据截至2024年6月22日，资料来源：

公益活动

2020年12月5日是国际志愿者日。当日，由中国营养学会主办，北京博能志愿者公益基金会协办的合理膳食志愿服务行动暨“营养惠万家”公益项目在北京启动，鼓励和引导广大社区居民行动起来，主动担任营养健康志愿者，先学先会，服务邻里健康，争创健康社区。

2022年11月21日下午，在中国老龄工作委员会办公室指导下，中国营养学会成功举办老年营养改善行动（2022-2025年）启动暨老年人膳食指南发布会。会议通过光明网、人民网股份有限公司、咪咕视频、CCMTV临床频道等平台同步直播，在线观看人次达420余万。

2023年5月12日，2023全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场活动在江西赣州顺利举办。本次活动由国家卫生健康委员会（国民营养健康指导委员会）、国家食物与营养咨询委员会举办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、江西省卫生健康委员会、赣州市人民政府承办，江西省赣州市卫生健康委员会、江西省赣州市营养学会协办。