李家镇
李家镇位于四川省资阳市安岳县的南部，距离县城约56公里。它与元坝镇、和平乡、护建乡、高屋乡、忠义乡和合义乡相邻。该镇的总面积为46.8平方公里，下辖17个行政村和2个社区，总人口约为31938人。
李家镇是四川省百镇建设行动的试点镇，同时也是全国重点小城镇和省级环境优美生态镇。该镇拥有2.6平方公里的建成区。
李家镇的地势呈现出北高南低的特点，属于亚热带季风湿润气候区，四季分明，尤其是冬春两季降水较少。该地区土地肥沃，水资源丰富，森林覆盖率达到了42%。农业方面，李家镇以粮食生产为主导，同时产业结构正在转型升级，积极发展绿色蔬菜、特色经果和生态水稻。工业方面，以粮食加工、建材、缫丝和丝绸制造为主，拥有7家规模以上企业。服务业发展迅速，包括农贸市场的建设以及生态旅游度假区的规划。
地理环境
地形地貌
李家镇地势东北略高，西南稍低。境内最高点位于曾家坡，海拔537米；最低点位于嘉庆桥，海拔403米。
气候特征
李家镇属亚热带季风湿润气候。气候温和，四季分明，冬春少雨。
水文
李家镇境内河道属小清流河水系。小清流河上游（磨滩河）自关上村入境，由东向西南，流入元坝镇天王村，境内河道长23千米。
李家镇居资阳市、重庆市大足区、内江市市三市交界处。位于东经105度26分09秒-105度31分32秒，北纬29度43分24秒-29度45分02秒，安岳县境东南部，距县城区56公里。东与高屋乡、忠义镇为邻，南与合义乡、元坝镇接壤，西与和平乡、护建镇相连，北与协和镇为界，幅员面积46.8平方公里。东西最大距离8.68千米，南北最大距离9.3千米。境内北部略高，南部稍低，深浅丘间半，属川中丘陵地带浅丘地貌。地面高程一般为海拔430-460米，最高点曾家坡，海拔537米，最低点嘉庆桥，海拔303米。相对高度一般在50-80米之间。地处亚热带季风湿润地带，气候温和，四季分明，冬春少雨。镇内土地肥沃，镇内水资源丰富，树林茂密，森林覆盖率达42%。
李家镇交通便利，G5013重庆—成都高速公路（成安高速公路）穿境而过，并设有四进六出的互通。随着成安渝高速公路的建成，李家镇距周边城市的距离大幅缩短，距重庆主城都市区92公里、成都市市区162公里、安岳县城36公里。文李路（文化镇-兴隆镇-协和镇-李家镇）、赤石路（瑞云乡-白塔寺乡-李家镇-元坝镇内江市东兴区石子镇）两条市级公路在镇内交汇穿镇而过（过境15.6公里），村级公路135.8公里，其中，新（改）建村级公路通达3公里，通畅11.5公里。小清流河由北而南穿镇而过。全镇实现村村通公路，镇内有汽车客运公司1个，汽车客运站1个，通乡客运路线5条，桥梁22座。
历史沿革
南梁肖梁时，属普慈郡。
爱新觉罗·旻宁时（公元1821-1850年），为安岳县保安乡辖地，因治所地处“李家街”而得名。
清末，安岳县设保安乡等10乡38个场。保安镇辖李家街、合义乡共2个场，治李家街，今李家镇场镇。
民国初，李家街属保安乡。
民国21年(公元1932年)，安岳县废保安乡等原10乡名，全县设43乡、场、镇。改李家街为李家乡。
民国24年(公元1935年)初，安岳县设4区，辖43乡。李家乡属第二区。
1950年，安岳县设李家乡人民政府，属安岳县第七区。
1955-1957年，安岳县先后调整为10区1镇78乡，并以区公所驻地定命区名。李家乡属李家区。
1958年，安岳县建立人民公社，实行政社合一，全县建立10个中心人民公社、34个人民公社和1个镇。 9月，撤销李家区建立李家中心人民公社；李家乡属李家中心人民公社。
1961年，安岳县设10区1镇71个公社，李家中心人民公社复设李家区。李家乡属李家区。
1962年，安岳县设10区1镇90个公社。 2月，李家乡改李家公社，属李家区。
1984年9月，安岳县撤销李家公社复置李家乡。李家区代管由公社复乡的有李家乡、磨滩乡、元坝乡、伍堡乡、新建乡、瓦店乡、合义乡、忠义乡、高屋乡、努力乡、和平乡共11个乡。
1986年，安岳县设10区10镇83个乡。撤销李家乡置李家镇，属李家区。
1992年，安岳县撤区并镇。撤销李家区公所等全县10个区、67个乡镇的建制。新建12个镇，扩建20个乡镇（其中有8个镇），保留6个乡的建制，全县共有38个乡镇改为县直辖。李家区代管的乡镇全部析出自建、合并或撤销。李家镇、磨滩乡（原乡政府驻磨滩村）行政区域合并置李家镇，县直辖。
1995年，四川省人民政府同意安岳县新建20个乡镇的建制。安岳县在原李家区设工作委员会（简称李家工委），李家镇属之。
2001年，安岳县撤消李家工委，建立李家管理委员会（简称李家管委），李家镇属之。
2003年，安岳县设10个片区管理委员会22个镇47个乡，其中李家管委片区辖李家镇(含原磨滩乡)、元坝镇、护建乡(含原瓦店乡)、合义乡、忠义镇(含原伍堡乡）、高屋乡、努力乡、和平乡共8个乡镇。
2005年，安岳县撤消李家管委，置李家镇，县直辖。李家管委代管的乡镇均析出自建县直辖乡镇。
2019年，安岳县撤销高屋乡和和平乡，将其所属行政区域划归李家镇管辖，李家镇人民政府驻团结街49号。
人口民族
2021年6月25日，安岳县第七次全国人口普查公报：截至2020年11月1日零时，李家镇常住人口为32030人。
行政区划
截至2011年末，李家镇辖倒流、嘉庆、流河、东风、先锋、中沟、干坝、八一、石柱土家族自治县、双石、磨滩、关上、古佛、燕窝、水竹、龙石、千工17个行政村，团结、汪家坝2个社区；下设167个村民小组，13个居民小组。
截至2020年6月，李家镇下辖6个社区、14个行政村。李家镇人民政府驻团结街49号。
自然资源
水文
李家镇境内水系属小清流河水系（沱江流域，小清流河为沱江一级支流）。小清流河上游（磨滩河）自关上村入境，由东向西南，流入元坝镇天王村，境河道长23公里。境内东北地区建有中型水库一座为磨滩河水库，总蓄水量3974万立方米，集雨区面积83.04平方公里，控制流域面积占李家镇上游流域面积的60%以上。
气候
李家镇地处亚热带季风气候带，北部略高，南部稍低，深浅丘间半。气候温和，四季分明，冬春少雨。属亚热带季风性气候，其特点是四季分明，雨热同季，日照偏少，无霜期长。春季暖和多小雨，夏季炎热雨量集中，秋季闷热转凉多绵雨，冬季干冷少雨雪。
多年平均气温为17.3℃，1月平均气温-1.4℃，极端最低气温-3.0℃（1991年12月8日）；7月平均气温33.6℃，极端最高气温40.3℃（1994年8月5日）。平均气温年较差28.4℃。生长期年平均247天，无霜期年平均325天，最长341天，最短288天。
平均日照时数1156.8小时，年总辐射104.1千卡/平方厘米。0℃以上持续期为351天（一般为2月1日～次年1月17日）。
年平均降水量919.9毫米，极端年最大降水量1346.6毫米（1993年），极端年最少降水量为636.0毫米（1997年）。
每年的6到9月为雨季，约占全年降水量的60--70%，冬季阴雨天数较多。镇内水资源丰富，树林茂密，树木以阔叶林为主，森林覆盖率达50%以上。
资源
李家镇境内磨滩河水库蓄水量为3374万立方米，可开发来水量为3065万立方米，年发电量可达150万度。境内地下水藏16870万立方米，可开采量5623万立方米。
国有林地2处，可采木材500立方米。珍稀树木有：银杏、楠木、柏木。
页岩石5亿立方米，可采率为55%。
镇内土地肥沃，退耕还林133.33公顷，荒山造林53.33公顷。主产：柑橘，桑树林。常见树木有：刺槐，刺桐，柏蜡树，柏树，松树。农村农房周围有成片的竹林，有雌竹，斑竹等。其中保存最完好的松树林位于磨滩河水库旁边的刘家山林区，面积约600亩，常年碧绿；在腊儿沟有一片国有原始森林，面积达到1000多亩，林内有上百岁龄柏树多达上百棵。
自然灾害
李家镇主要自然灾害有干旱、暴雨、洪涝、大风、冰雹、连阴雨、低温寒潮、滑坡及崩裂、虫害。干旱一年四季都可发生，冬旱最甚，伏旱次之，而伏旱危害最大。最严重的一次1994年7月～8月，长达50天伏旱，高温40.3℃，稻田脱水92%，水稻减产15%，玉米减产6成。连阴雨多发生在4～5月或8～9月，1986年和2001年曾连阴雨25天。
社会
体育事业
截至2011年末，李家镇有学校体育场4个。村安装了健身器材，经常参加体育活动人员占常住人口的11%。
教育
李家镇建有高完中1所----安岳县李家中学，分为南北两校区（四川省安岳县李家中学始建于1956年，原名安岳县第六中学。1983年县人民政府正式命名为安岳县李家中学。2009年8月，安岳县李家镇初级中学并入安岳县李家中学，形成一校两区，现占地80多亩），在校学生约2000人，在职教职员工100余人。
中心小学1所，村小8所，在校学生约2000人，在职教职员工100余人。
2011年末有幼儿园15所，在园幼儿948人，专任教师31人。
义务教育学生入学率、毕业率达100%。2011年财政预算内教育经费1863万元，比上年增长11.9%。预算内教育经费占财政总支出比例为23%，比上年增长0.45%。
医疗卫生
李家镇建有有各级医疗卫生机构26个，有床位160张，每万人拥有病床51.6张。
其中中心卫生院1所（安岳县李家中心卫生院始建于1952年，是一所国家二级乙等综合性医院。现医院占地面积8600㎡，建筑面积9200㎡，其中业务用房面积5600㎡），年均门诊8万人次，年均住院3600人次。
参加农村新型农村医疗保险2.41万人，占农业总人口的98%。
科技
李家镇有县级科研中心4家，各类科研人才35人；承担市、县级科研项目10项。
社会保障
李家镇有敬老院2所。已组建腰鼓队1个，老年健身队3个。老龄协会长期开展丰富多彩的文体活动。
社会保障体系逐步完善，截至2011年，共实施安居工程18户；实施优抚对象建房1户；实施残疾人建房3户；免费治疗暴力精神病人8人，发放救灾救济款3.4万元；实施光明工程5例；实施医疗救助63人、11万元；实施农村居民最低生活保障制度343户、1171人；实施城镇低保464户、1038人，发放医疗卡90人；建留守儿童之家1处。对农村富余劳力进行技术培训，帮助农民工择业。
电影
安岳县青年榜样获奖人物，安岳县李家镇本土导演周伟豪先生于2012年拍摄完成安岳县李家镇首部电影《黄葛树之恋》；于2014年拍摄完成李家镇形象宣传微电影《最美李家》（安岳县首部乡镇形象宣传微电影）。
歌曲MV
安岳县李家镇形象宣传歌曲MV《最美李家》（导演：周伟豪）（安岳县首部乡镇形象宣传歌曲MV)；电影《黄葛树之恋》主题曲MV《黄葛树下》（导演周伟豪）
综艺
《百姓大舞台》走进李家镇；李家镇乡土美食节目《舌尖上的李家》；李家镇首档真人秀节目《舌尖上的亲情》。
现有情况
李家镇现城镇建成区面积已达2.6平方公里、人口62135人；场镇街道整洁、风貌统一，路灯、公厕等配套设施齐备，自来水、天然气等能源供应充足，教育及医疗卫生等基础设施俱全。
安岳县李家镇投资2亿元对姚家坝进行整体开发，项目区拟开发、建设面积达10万平方米、配套完善、功能齐全的住宅小区及公用设施，新增入驻人口5000人。
整体定位
根据与重庆市毗邻的区位特点和深丘地貌、四季分明等自然特点，李家镇发展的总体思路是：“两化立镇、三产强镇、生态亮镇”。总体定位是：“生态宜居、假日旅游、物流集散”。着力提升实力，深度融入重庆，实施无粮区战略，走新型工业和生态林业经济道路，打造“川东明珠”新李家。
新区规划
2014年李家镇被被列为全国重点镇，区位变化后，李家镇按照县委、县政府提出的“两化互动”和“安三角”的发展战略决策，将同步推进城市化、工业化，以期迅速达到“经济强镇”的目标。
同时将按照“双十”规划（到2020年，建城区面积达到10平方公里，总人口达到10万人）的要求，并坚持按“二线一轴、二片一园、二点一区”和“东改西扩”的工作思路，构建李家三级城市的基本框架。（“二线一轴”，即以李元路沿线〈李家至元坝〉、李磨路沿线二线〈李家至磨滩河水库〉为基础拉开城市框架，以高速公路连结线及其延长线为轴线向两翼拓展；“二片一园”，即以姚家坝行政文化中心开发片、高家坝商贸物流中心开发片为拓展区；以峦宝坡为中心规划修建休闲生态公园；“二点一区”，即继续打造石柱新村集居点、集中安置居民集居点，规划建设倒流坝的安岳工业园李家工业集中区。“东改西扩”，即旧城改造抽松，新区新建拓宽）。
坚持按“风貌独具、村落特色”的工作思路，突出丘陵地区山水田园风光特色，打造成安高速公路征地拆迁户6个集居点和新建新开发小区“绿色生态家园”和“生态小区”，立面风格、开窗样式等，突出丘陵山水田园特色。
依托10平方公里场镇规划区面积，规划修建别墅群，探索发展楼宇经济，建设一批“功能齐全、依山傍水、错落有致”的生态住宅小区，吸引周边乡镇尤其是重庆市等地高端贵族人士到李家镇购房置业。
城市规划修编工作已于2013年完成。
配套设施
完成镇内清流河的清淤、筑护堤、安放排污水管等整治工程。
在倒流村规划建设日处理垃圾1万方的垃圾处理厂。
在嘉庆村规划建设日处理污水1万方的污水处理厂。
到2015年对场镇电网进行改造，按10万人的标准实施场镇增容、线路改造。
在古佛村建关刀桥引水工程，解决辖区内饮水源沿线所有生活、生产用水，为磨滩河水库更名开发假日旅游奠定坚实基础。
新建6座公厕和3处综合市场等市政设施建设。
李家休闲文化广场和生态娱乐公园建设。
安岳县李家中学东西校区并址建设。
完成磨滩河水库改扩建工程，新磨滩河水库自来水厂日供水规模为2.0万立方米/日。（项目已于2012年完成招投标，设计工作已于2013年完成，工程建设预计2015年完成）。
邮政电信
2011年末，李家镇有邮政局1所，代办所19处，邮政业务总量118万元，其中纯收入47.2万元。报纸、杂志累计期发行0.26万份。电信企业1家，服务网点2个，电话交换机总容量0.31万门，固定电话用户0.18万户，移动电话用户1.75万户，电话普及率100%；社社通闭路电视，网络光纤入户率达60%。
电力水利
1985年、1991年李家供电站、李家变电站建成，2005年完成电网改造，供电面积达100%。2003年扩建磨滩水力发电厂（小型），装机容量1.2MW，年发电量约100万千瓦时，并入国家电网。
正在兴建的关刀桥水库毗邻磨滩河水库，更为下游的发展提供有力的水源保障，镇内电力设施完善，有35KV变电站一座及两条35KV线路，也为工业的发展提供了有力的能源保障。2012年新建资阳电网35KV石李线（安岳县石板乡-安岳县李家镇）（为现李家片区主供线路），与原有内江电网石李线（内江市石子镇安岳县李家镇）形成双回路供电格局。另：110KV变电站也在规划之中。
在镇北部建有全县第二大水库磨滩河水库，蓄水量为3374万立方米，管理单位为安岳县磨滩河水库管理所。另有：小Ⅰ型水库1座（灵观桥水库，坝址位于李家镇双石村境内；管理单位为安岳县灵观桥水库管理站），小Ⅱ型水库2座（龙石湾水库（属小（二）型水库，坝址位于李家镇西面龙石村境内）和矮子桥水库（属小（二）型水库，坝址位于李家镇西北面燕窝村境内）；管理单位为安岳县李家镇农业服务中心）。山平塘131口，石河堰18处，电灌站12处；有水库灌溉干渠2条，支渠10条，总长5.6公里，有效灌溉面积达700公顷。
另建有自来水厂两家，分别为磨滩河水库自来水厂，狮子坡自来水厂；日供水能力3000立方米。
民生建设
李家镇镇内成立有富强燃气公司1个，受益居民780余户。并建有公厕4所。2011年末镇驻有花坛6个，境内植种花草园3个。绿化面积16.84平方千米，绿化面积达36%。
经济
综述
2011年，李家镇财政总收入1440万元，比上年增长18.0%。其中地方财政收入540万元，比上年增长45.4%。各种税收完成营业税242.7万元，增值税130.0万元，企业所得税58.2万元。人均财政收入735.7元，比上年增长5%。
2018年，李家镇有工业企业13个；其中，规模以上企业5个。
2018年，李家镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数28个。
第一产业
2011年，李家镇农业总产值2亿元，农业增加值占国内生产总值的21.4%。
2011年，李家镇生产粮食1.3万吨，其中水稻0.5万吨，玉米260吨，油菜880吨。
李家镇畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，李家镇生猪饲养量3.9万头，年末存栏1.9万头；家禽年饲养量25.5万羽。
第二产业
李家镇工业以建筑、机械加工维修、粮油加工、丝绸、木材加工为主。2011年，李家镇有工业企业250家，职工3526人；工业总产值10.8亿元，实现工业增加值2.6亿元，比上年增长23.1%，占国内生产总值的58.4%。
第三产业
截至2011年末，李家镇有商业网点1189个，职工2378人。2011年，李家镇社会商品销售总额1.6亿元，比上年增长17.2%；农村集贸市场2个，年成交额2.3亿元。
截至2011年末，李家镇有邮政局1个，代办所19处，报纸、期刊累计发行2600份（册），邮政业务总量118万元，其中纯收入47.2万元。
截至2011年末，李家镇有电信企业1家，服务网点2个；电话交换机总容量3100门，固定电话用户1800户，移动电话用户1.8万户，宽带接入用户0.1万户。全年电信业务收入330万元。
截至2011年末，李家镇境内金融机构各类存款余额2.1亿元，比上年增长7.8%；各项贷款余额530万元，比上年增长6.4%。
条件
李家镇优越的交通和水利电力设施，使得李家镇的地理优势更加突出，也为工业的发展提供了有力的能源保障。由于以前的工业企业较少，生态环境保存完好，适合休闲，旅游，李家镇的旅游开发还处于起步阶段，发展潜力巨大。
农业
地处四川盆地中部的李家镇主要农业产品为稻米，红薯，小麦，兼产蚕茧（蚕桑面积达5000亩）、半夏；在一些平坝地区还有成片的鱼塘，主要出产四大家鱼以及白鲢，鲫鱼等，其中最大的一片水产水域是磨滩河水库，水域面积达2.35平方公里，全镇年产鱼量达1000吨以上，主要销往重庆市，内江等地。由于人均耕地面积小，农民还在自家养有鸡鸭等家禽，养殖生猪，均为绿色无公害产品。
全镇耕地面积1.9万亩，人均0.95亩，其中灌溉耕地1.1万亩，以种植水稻、玉米、油菜、红薯为主。2011年农业总产值0.2亿元，占国内生产总值的21.4%。2011年生产粮食1.2689万吨，人均401.58千克，其中水稻0.53万吨、玉米0.026万吨、油菜0.088万吨。养殖业以鱼、猪、鸡、蚕为主，附以家禽养殖。2011年生猪饲养量3.9万头，年末存栏1.9万头；鱼800万尾，鸡14.20万只，蚕0.16万张；家禽年饲养量25.5万羽。
工业
安岳县是农业大县，工业不是十分发达，相关的企业大多与农业以及基础设施建设有关；主要以建筑、机械加工维修、粮油、丝绸、木材加工为主。
在李家镇主要有县办缫丝三、四厂及织绸一厂（现已改制），菜油压榨，木材加工，还有建筑建材企业约10家。2011年工业生产总值10.78亿元，占国内生产总值的58.4%。有各类工业企业250家，职工3526人。
依托镇内及周边乡镇丰富的竹林资源和李家独有的竹编文化，发展竹木装饰材料、竹木工艺制品、竹木纤维加工等特色竹木加工产业等，引进培育规模竹编艺术企业，在嘉庆村建占地100亩的竹编工艺厂。
工业园区规划建设
按照“建园引企、承接重庆市、吸纳沿海”的工作思路，努力打造工业发展平台，实现工业集中区面积达4平方公里的建设目标。
积极、科学承接产业转移，承接重庆，吸呐沿海，承接汽摩配件制造等产业，在嘉庆村建占地300亩的汽摩配件园。
依托李家工业集中区，充分利用我镇现有的金柠、隆圣等丝织企业，发展特色纺织产业，建占地500亩的丝绸纺织园。
资阳市人民政府于2017年5月16日发布了《关于同意设立资阳电子化工新材料产业园的批复》(资府函〔2017〕115号)。
本次规划基地位于李家镇镇区南部，北至现状变电站北侧规划道路、南至嘉庆村砖厂、西至货运大道、东至内赤路，规划范围共计2.01平方公里。规划范围沿内赤路向北1公里至老镇区，沿重庆—成都高速公路连接线向北2.3公里至李家收费站。
旅游业
李家镇主要景点有：磨滩河水库库区，磨滩河水库刘家山林区（主要有松树林以及一些百年老藤，因修建水库而得以保存），龙灯庵，佛台山（又名蝴蝶山）；镇内农家乐产业起步较晚，但很有特色，保存完好的自然生态环境别有一番景象。
磨滩河水库库区由于保留了良好的生态环境，近些年来吸引了不少的游客前来游经玩；旅游事业呈蓬勃发展之势。
磨滩河水库更名开发，即钟鼓湖（暂命名）生态旅游开发，景区范围：环湖的磨滩、关上、古佛3个村。该区为全镇中心旅游区，在全镇旅游发展中发挥枢纽作用和综合功能，主要景点：钟鼓湖资源特色，清澈的湖面、静雅的山村、别致的民居和高耸的绿山以及雷神寨、龙灯庵等佛雕景点。规划要点：在充分保护水质及周围生态环境的前提下，建设水上游乐设施和休闲度假山庄。
6公里生态长廊，景点范围：高速公路沿线村。该区为全镇重点旅游区，成安高速公路及石羊旅游中通道、大足通道穿廊而过，旅游环境容量大，景点特色浓郁，为全镇第一期重点开发旅游区。规划要点：重点建设该区配套交通等基础设施、清杂并栽植红杏杨和聚桉树等，完善住宿、餐饮旅游设施。
峦宝坡生态休闲公园和蝴蝶山开发，景点范围：先锋村姚家坝和千工村。规划要点：强化基础设施建设，修通山路，开发徒步观光游，建休闲亭子和休闲设施，建设实施绿化、美化、亮化“三化”工程。
土特产
李家镇生产的粉条粗细均匀、口感细滑，主销成都、重庆市等地，镇内有成规模粉条加工企业1家。
李家镇盛产竹林，有雌竹，斑竹；竹编工艺精，尤其是竹编工艺品，所用材料细如发丝、薄如蝉翼，产品精美，具有很高的观赏价值和收藏价值；
劳务输出
本世纪初，劳务输出已成产业，外出务工人员达0.6万人，年创收1亿元以上（数据截至2012年）。
商业外贸
2011年末，李家镇共有商业网点1189个，职工2378人；2011年社会商品零售总额1.6亿元，比上年增长17.2%；农村集贸市场2个，年成交额2.3亿元。
财政金融
2011年，李家镇财政总收入0.144亿元，比上年增长18.03%。其中地方财政收入0.054亿元，比上年增长45.41%。各种税收完成营业税242.68万元，增值税130.0万元，企业所得税58.22万元。人均财政收入735.7万万元，比上年增长5%。2011年末，境内金融机构各类存款余额2.1亿元，比上年增长7.8%；各项贷款余额式0.053亿元，比上年增长6.4%。
文化
特产美食
李家滑肉、李家大酥、李家凉粉、李家碱面名声远扬。
其中以李家滑肉最具特色，具有滑肉色泽晶莹，滑嫩爽口，豌豆苗碧绿清脆，清淡适口，整道菜鲜美嫩滑，汤清味鲜，营养丰富，老少皆宜的特点。
制作材料：猪肉（瘦）（主料）、淀粉，鸡蛋清少许，豌豆尖适量（辅料）、胡椒粉，鸡精，盐,猪油（炼制），桑姜、葱少许（佐料）；
制作工艺：肉切薄片、炒熟起锅，加适量淀粉后，用开水调成糊状，捏小团入汤锅内，中火煮3—4分钟即可。
交通
2011年，李家镇境内有2条省际公路干线交会，总长30千米；县乡级公路2条，总长61千米。截至2011年末，李家镇镇区客运站1个，日发客运汽车135班次，日均客运量3000余人次。
李家镇在先锋村2社至干坝村1社规划建设内赤路与成安高速公路连接线2公里，打通李家至石羊的旅游环线中通道以及高速公路连接线与重庆大足的通道。
截至2015年，已完成镇内20公里环城路以及17个行政村167个社的公路通社通畅工程220公里。
规划建设2座大桥，即：汪家坝连接姚家坝的汪姚大桥（暂命名），老街至姚家坝苗圃的苗圃大桥（暂命名）。
“李元路”、“文大路”的改造升级。
实施4.5米宽的磨石路（磨滩至兴隆石板）三级联网水泥路改造（项目已于2013年完成建设）。
实施4.5米宽的李磨路（李家镇至磨滩河水库）三级联网水泥路改造（项目预计于2014年完成建设）
参考资料
四川省资阳市安岳县李家镇概况.www.tcmap.com.cn.2024-02-21
乡镇导航-李家镇.安岳县政府网.2017-09-03
安岳县第七次全国人口普查公报.资阳市人民政府.2021-07-03
【特色小吃】李家滑肉.安岳县政府网站.2014-10-14