延边苹果梨
延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。
边苹果梨果大，平均单果重250克，最大者可达700克。果皮黄绿色，贮后转为鲜黄色，阳面有鲜红晕，黄红相映，整个果面多杂浅色锈斑蟳。
延边苹果梨便于贮存，在一般的地窖里可以贮藏8—9个月，果肉洁白、细嫩、水丰汁浓，口味鲜美香甜，甜酸适度，果核小，可食部分占85.9%。
苹果梨树每年5月中旬开花，9月下旬至10月上旬果实成熟，幼树长至4～5年即可结果，8～9年进入盛果期。
延边苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，营养丰富。
延边苹果梨原产地域范围，为延边朝鲜族自治州的延吉市、图们市、珲春市、龙井市、和龙市、汪清县等6个县（市）现辖行政区域。 2002年,“延边苹果梨”地理标志证明商标被国家知识产权局商标局核准注册，成为地理标志保护产品。
延边苹果梨栽培系统于2015年入选中国重要农业文化遗产。
起源与演化
吉林延边朝鲜族自治州龙井市中国最大的朝鲜族聚居地区，也是朝鲜族民俗文化保存最完整的地区。1911年，当时延吉县(现在龙井市)老头沟小箕村农民崔昌浩用6条朝鲜秋子梨接穗嫁接在本地山梨砧木上，经多年培育形成优良梨品种——苹果梨。世界各地所有的苹果梨都发源于此。
围绕沙梨种植生产形成的农耕器具、生产方式、民俗文化以及苹果梨在长期发展演变中形成了“野生秋子梨—人工嫁接山梨—苹果梨—苹果梨文化”这一苹果梨种植发展历程，共同构成了“百年苹果梨产业、百年苹果梨遗存、百年苹果梨起源”的延边苹果梨栽培系统。
延边苹果梨栽培系统于2015年入选中国重要农业文化遗产。
特性特征
形态特征
延边苹果梨果大，平均单果重250克，最大者可达700克。果皮黄绿色，贮后转为鲜黄色，阳面有鲜红晕，黄红相映，整个果面多杂浅色锈斑。
品质特征
苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。在零下32摄氏度以内可以安全过冬，适宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。
延边苹果梨果肉洁白、细嫩、水丰汁浓，口味鲜美香甜，甜酸适度，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小，可食部分占85.9%。
延边苹果梨不仅营养物质丰富，口味鲜美，而且还便于贮存，在一般的地窖里可以贮藏8—9个月，在正规的冷藏室里，可存到新果上市。
生长习性
苹果梨树每年5月中旬开花，9月下旬至10月上旬果实成熟，幼树长至4～5年即可结果，8～9年进入盛果期。
营养价值
延边苹果梨含有丰富的维生素c、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，营养丰富。
地理标志
地域保护范围
延边苹果梨原产地域范围以吉林省延边朝鲜族自治州人民政府《关于成立延边朝鲜族自治州苹果梨原产地域产品保护领导小组的通知》（延州编发[2000]2号）提出的地域范围为准，为延边朝鲜族自治州的延吉市、图们市、珲春市、龙井市、和龙市、汪清县等6个县（市）现辖行政区域。
质量技术要求
立地条件
暗棕壤占总栽培面积的85％左右，土质稍粘，耕性良好，保肥力强，有机质含量较高。
果园管理
1.土壤管理：果园覆草（稻草、秸秆）、生草，提高土壤有机质含量，或采用清耕除草法。
2.施肥管理：以施有机肥为主，施化肥为辅。少施N肥，增施P、K肥。根据树体营养诊断状况适量施用微量元素。成龄树每公顷施有机肥15000kg,幼龄树每公顷施有机肥10000kg，结合花前、花后、果实膨大期追施适量N、P、K肥。生长季节结合打药喷施叶肥。
3.水分管理：干旱时进行灌溉。
4.花果管理：对花芽多的树进行花前复剪，调节花芽、叶芽比例至1：3～4。花期采用人工授粉，结合蜜蜂属、壁蜂授粉。谢花后15d开始，在30d内完成，根据树势强弱、坐果多少，确定适宜的留果量。选留壮花序中的边果，把多余的畸形果、病虫果、小果等全部疏除，果与果之间保持20cm左右距离。谢花后30～40d开始套纸袋，7月中旬前结束。套袋前进行疏果，喷一次杀菌剂。果实采收前20～30d全部解袋。
5.病虫害防治：病虫害防治以预防为主，综合防治为原则，根据预测预报及时防治。主要防治黑星病、腐烂病、梨木虱、锈螨、红蜘蛛、黄粉虫、桃蛀果蛾等。采用物理防治和生物防治与化学防治相结合的方法，不使用国家禁用农药，每年春、秋清除果园的落叶、枯枝、烂果。秋季涂白，铲好树盘，放好鼠药。
6.采摘：适期采收，采摘时轻拿轻放，避免碰伤、刺伤，树下直接分级包装。
贮藏
延边苹果梨贮存应采用冷藏保鲜库，库房无异味，不与有毒、有害物品混合存放。不得使用有损“延边苹果梨”质量的保鲜剂和材料。贮藏库温度应保持0℃～1℃，湿度保持在85％～90％。
产业发展
延边龙井苹果梨已成为国家生态原产地保护产品和国家地理标志产品。延边华龙集团有限公司依托科技、市场、加工、文化基础等方面优势，推出“海兰江”品牌。公司的“海兰江”牌苹果梨从1998至2015年多次被评为“吉林省名牌”产品，2007年农业部绿色食品发展中心认定为A级“绿色食品”，其生产过程2005年通过了ISO质量管理体系认证，2015年“吉林省延边苹果梨栽培系统”被批准为中国重要农业文化遗产，为延边苹果梨的发展与保护发挥了重要的带动示范作用。延边华龙集团有限公司将开发沙梨酒、苹果梨功能性饮料、苹果梨酱、苹果梨干等深加工旅游产品，拉伸产业链，进一步提高附加值。
2023年，为进一步助力乡村振兴战略，有力支持地方农业品牌——延边苹果梨发展壮大。延边农村商业银行股份有限公司坚守支农支小定位，积极推动果农扩大种植面积，提高种植、贮藏技术，发展农业旅游。截至目前，共发放支持苹果梨产业贷款153笔，金额2377万元。
文化内涵
延边苹果梨文化特色与延边朝鲜族民俗文化内涵息息相关，有关苹果梨的历史传说、民俗文化、旅游文化、文学作品很多。
每年农历正月初一，当地果农都会带着预先准备好的红布条，虔诚地来到祖树下面，小心翼翼把红布条系挂于树枝上。借祖树存活百年神通，保佑新的一年风调雨顺、丰产丰收。
“春赏万亩梨花香雪似海、夏看繁星点点坠弯枝头、秋品硕果累累香甜爽口”，形象道出了沙梨景区旅游特色。“国际劳动节”前后，满园梨花竞相绽放。游客们在亲眼目睹祖树花开满枝头的同时，许下美好祝愿。九月末，苹果梨正式进入采摘的黄金时节，游客亲手采摘园内的苹果梨，既体验到了快乐，又可以为亲朋好友送去一份心意。
中秋节佳节，赏月、吃月饼、品上几个味美甘甜的苹果梨，也是延边朝鲜族自治州地区独特的饮食文化。圆月当空，家人围坐，品尝完月饼后再吃上几个苹果梨，寓意全家人团团圆圆、生活美满幸福;另外，买上几盒包装精致的苹果梨赠予亲朋好友，传达一份美好祝福，也是延边朝鲜族与其他地区人民的往来文化。
龙井人民把苹果梨“百年祖树”视为自己的根，把苹果梨当作家乡的骄傲，从而衍生出歌曲、舞蹈、诗歌等形式多样的文化作品。“碎玉绡冰满枝头，香雪扑面老树瘦。一江寒露春带雨，万亩梨园尽娇羞”，生动地描写出苹果梨园的盛景。
一百多年来，延边朝鲜族自治州的苹果梨经过游客、友人品尝、携带，逐步被国内外消费者所接受。1985年在全国苹果梨的检评会上，延边苹果梨被评为全国第一优质梨种。旋既出口香港特别行政区、澳门等地，深受欢迎，被赞誉为“吉林甜梨”。
产品荣誉
参考资料
区域农产.新农村商网.2024-01-15
延边苹果梨:世界苹果梨的鼻祖.中国农村杂志社.2024-01-15
[图文]“梨中之秀”苹果梨 吉林延边苹果梨再获丰收.新浪网.2019-07-03
吉林：“苹果梨之乡”丰收季.百家号.2024-01-15
延边苹果梨.国家发展门户网.2024-01-20
吉林省延边州清水果树专业合作社创新推动苹果梨种植与深加工.中国供销合作网.2024-01-21
延边苹果梨.吉林省市场监督管理厅 吉林省知识产权局.2024-01-16
稻花香里说丰年丨“海兰江”苹果梨 为产业注入澎湃活力.延边广播电视台.2024-01-20
延边农商行:让金融春风吹动延边苹果梨产业.中国吉林网.2024-01-20
延边苹果梨飘香四海.科学网.2018-06-17
2002年第129号.国家质量监督检验检疫总局.2018-06-17