双椒土豆丝

双椒阳芋丝是一款家常菜，主要由土豆、青红椒和蒜等原料烹而成。这道菜的营养价值得到了广泛认可，因为土豆含有蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，以及大量的钾盐和少量的龙葵素。龙葵碱主要存在于土豆的芽和皮部，它能缓解胃肠平滑肌肌肉痉挛，减少胃液分泌。尖椒，作为另一主要的配料，含有丰富的维生素c，可以控制心脏病和冠状动脉粥样硬化性心脏病，降低胆固醇，同时也是一种抗氧化物质，可以预防癌症和其他慢性疾病。此外，尖椒还能使呼吸道畅通，治疗咳嗽和感冒，并且能改善食欲，增加饭量。尖椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

原料

阳芋，青红椒，蒜

调料

盐，蘑菇精，油

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料

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