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海螺大虾

材料:(1)粉丝(泡软),(2)海螺(烫飞水,取肉),大虾(去头壳,剔肠,烫飞水),虾丸(烫飞水),青口(烫飞水),草菇,葱段。

所需食材

调味料:海鲜高汤一饭碗,沙茶酱一大匙半,生抽,麻油米酒

做法步骤

粉丝摆砂锅底;一大匙油烧热,放进沙茶酱炒香,注入高汤少开放进材料(2),生抽烧煮5分钟,将所有材料/汤汁倒入砂锅里,烧煮至汤汁收干,放进葱段,淋米酒/麻油拌均即可。

剩下几颗海螺烫熟,拌自制麻辣红油,下酒!

参考资料


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