凉拌黄须菜
凉拌黄须菜是一款由黄须菜、大蒜、红椒等原料制成的菜品。
原料
黄须菜
配料
大蒜、红椒
调料
做法
1、黄须菜去老硬梗，洗净。 2、锅内水烧开，放入黄须菜焯烫3分钟。
3、捞出放入冷水中降温。
4、准备好调味品。
5、把芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖、味精放入小碗中，搅拌均匀。
6、调好的酱料倒入味碟中。
7、大蒜切末，红椒切粒。
8、把黄须菜从水中捞出，用手挤干水分装入盘中，再撒入蒜末、红椒丁、熟芝麻，连同味碟一起上桌，吃时把酱料倒入拌匀即可。
参考资料
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