洛桑酒店管理学院
瑞士洛桑酒店管理学院（简称：EHL）是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理名校，学校一直被认为是世界上最好的酒店管理学校。学校分为春季和秋季入学，每学期要接受400余名来自世界各地的学子就读，学院培养出来的中、高级管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。洛桑酒店管理学院的教学特色是强调理论与实践相结合；教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。
发展历程
2021年8月27日，淄博市与瑞士洛桑酒店管理学院集团举行合作项目签约。
办学条件
人才培养
瑞士洛桑酒店管理学院是瑞士规模最大的酒店管理学院之一，是瑞士十二家酒店管理学校协会成员之一，提供从证书、文凭、学士一直到硕士的课程。就读于该院的学生毕业时可以拿到瑞士、美国和英国三个不同国家的文凭与学位。另外，学校会要求学生在各级酒店实习，将理论知识与实际经验相结合。
2019年6月18日，新加坡当地教育局正式批准EHL教育集团在新加坡开设本科学士学位课程，并取得了EduTrust认证。第一批学生将于2021年9月开始在EHL新加坡校区的学习。本科申请者可以申请于2020年9月在EHL洛桑校区就读预备年（Preparatory Year），并于2021年9月在EHL新加坡校区开始大二课程。
百余年来，洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成为国际公认的酒店管理人员培养的成功模式。洛桑位于瑞士西部，日内瓦湖北岸，是一座历史悠久、风景如画、安详清雅的城市。国际奥林匹克委员会总部、奥林匹克博物馆和著名的洛桑酒店管理学院都设在这里。
洛桑酒店管理学院的教学特色是强调理论与实践相结合;教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。学院在课程设置、师资选择、教材编写和学生管理上都十分重视这一原则。无论是学制两年至四年的学位学习，还是短期培训，学院都会严格按照一贯的原则精心安排课程和任课教师。该校的教师均经过严格的选拔，绝大多数有在酒店长期工作的经历，有丰富的职业经验。
EHL校园内的高级餐厅BDS（LeBerceauDesSens）荣Gault\u0026Millau指南16分的高分，还荣摘米其林一星。
院系概况
课程设置
1、国际泛酒店管理本科Bachelor of Science in International Hospitality Management
国际泛酒店管理本科课程汲取瑞士百年酒店管理之精华，涵盖泛酒店业所需的主要技能和理论知识，为学生今后的职业发展奠定扎实的基础。
该课程涉猎广泛，涉及到关于金融、经济和房地产等领域的专业知识，旨在以多元化的视野全方位培养国际化的泛酒店管理业界精英。
2、全球泛酒店商业硕士Master of Science in Global Hospitality Business
本项目由瑞士洛桑酒店管理学校、美国休斯顿大学以及香港理工大学强强联手打造，旨在为酒店行业培养新一代领导者。
为期18个月的全日制课程项目，在三大洲（欧洲、北美洲、亚洲）学习，加入三地校友网络，获得三个专业认证，与行业专家见面和交流。
3、泛酒店工商管理硕士MBA in Hospitality
出众的泛酒店工商管理硕士MBA学术课程配合杰出的行业专家，为忙碌的泛酒店管理人士提供量身定制即时应用的秘诀。这个课程通过教授最结合时下行情的管理课程帮助你提前准备如何面对未来泛酒店行业的变化。
项目80%的课程是远程课程，您可以轻松地一边工作一边学习并且拿到泛酒店工商管理MBA硕士学位，另外20%的授课将在EHL校园或是其他可以和行业精英面对面交流学习的地点。
4、泛酒店高级工商管理硕士EMBAExecutive MBA in Hoapitality Administration
泛酒店高级工商管理硕士（EMBA）课程高度涵盖了金融和领导力等方面的知识，致力于为希望成为行业精英的管理人员提供敲门砖。该课程在于培养学生缜密的分析能力和决策能力，从而使其成为能够胜任高层管理工作需要的务实型、复合型和应用型高层次管理人才。
该课程包含两个学期，共历时12个月。第一个学期着眼于酒店管理的财务管理，第二学期侧重于在企业策略性管理的学习和领导力的培养。教授EMBA课程的教授和导师均为在该领域中的佼佼者，有着数十年的教龄兼丰富的从业经验。
5、卓越服务EMBA项目Hospitality EMBA Program (HEMBA)
中国首创以卓越服务为核心的EMBA课程，中欧国际工商学院和瑞士洛桑酒店管理学院联手打造，共同执教。授课既涵盖了高层管理所需的综合管理类课程，又侧重设置了服务管理所需的专业课程。
学生获得中欧国际工商学院和瑞士洛桑酒店管理学院联合颁发的高级工商管理硕士学位证书。拥有中欧国际工商学院和瑞士洛桑酒店管理学院双重校友资格。
学科体系
1、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐饮管理证书)
包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。
所学课程有：餐饮服务管理，餐饮服务实践，食品生产管理，食品生产实践，餐饮管理，厨房演示，饮料与酒吧，销售学，计算机研究，会计学专业，旅游与酒店研究，商业交流，个人发展，法语或德语。
2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement(瑞士酒店运作管理文凭)
包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。
具体课程有：前台及房务部管理，前台运作，客人账目系统，客房管理，客房运作，房务项目，销售学，计算机研究，会计学，旅游学，宴会及会议，商业交流，多种文化交流，法语或德语。
3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTourism(瑞士酒店旅游管理高级文凭)
AmericanAH\u0026MAHotelAssociationDiploma(美国酒店协会文凭)
包括5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。
具体课程有：餐饮管理，房务管理，酒店与旅游管理，款待业销售，人力资源管理，金融管理，管理原则，管理项目，建筑物管理，餐饮管理，旅游发展，经济，计算机研究，款待业法，款待业实例分析，商业及文化交流，法语或德语。
4、BA(Honours)DegreeinHospitalityManagement(酒店管理学士)
在学生取得了酒店与旅游管理高级文凭之后，再经过5个月的学习，便可拿到学士学位。
课程有：第一线管理，高级管理文化，消费者行为，款待业策略方式，未来款待业问题的解答等。
5、MastersofArtsinInternationalTourismManagement(国际旅游管理硕士学位)
学生拿到学士学位之后，再经过24个星期专业课的学习和6-10个月论文准备期(此期间，学生可全职工作)，便会拿到硕士学位。
所学课程：管理旅游环境，旅游业的发展，管理自我与他人，旅游管理技巧，服务销售与管理。
获得荣誉
作为世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训院校，洛桑酒店管理学院每年要接受400余名来自世界各地的学子就读，在校学生总量通常为3,500人，其中2,500人在校内学习，另外1,000人在世界各地的酒店实习。学院培养出来的中、高级管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。据统计，当前全球16家大型酒店集团中，就有9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。洛桑酒店管理学院在这一领域的实力及影响可见一斑。
高校排名
2019年QSWorldUniversityRankings酒店管理专业排名1
2018年QSWorldUniversityRankings酒店管理专业排名2
2017年QSWorldUniversityRankings酒店管理专业排名2
参考资料
淄博市与瑞士洛桑酒店管理学院集团举行合作项目签约仪式.今日头条.2021-08-28