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海白虾

海白虾

海白虾又称海虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江省南部、福建省和广东省沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。

物种简介

海白虾获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。[性能]味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。[参考]对虾属含蛋白质、脂肪、维生素a、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似，并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。[用途]用于肾虚阳；产后气血不足，乳汁不下。[用法]炒食，煮汤，浸酒，或作虾酱。