陈皮粥

陈皮（即橘子皮）粥是一道简单实用粥品。

菜品简介

陈皮(即橘子皮)粥是一道简单实用粥品

来源

材料：

陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。

大蒜汁半碗，炒陈皮末半匙，冰糖1匙，米100克。制作：粳米洗净熬粥，拌入大蒜汁、炒陈皮末、冰糖即成。

原料：

生黄芪30克，粳米100克，陈皮末1克，红糖少量。制作方法：将生黄芪浓煎取汁，粳米、红糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。

：陈皮6克核桃仁20克冰糖10克。

1．将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎。

2．大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。

大米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。腌米料：

油、盐各1/2茶匙。

砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。

制作方法：

1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。

2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。

3、猪肉切细，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。

4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。

5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。

杏仁6g，松子仁、柏子仁、桃仁、火麻仁各10g，陈皮3g，粳米、冰糖适量。

1：粳米加水1000ml煮成稀粥

2：五仁打碎，加入粥中

3：用文火煮致稠粥，以表面见油为度

4：加入适量冰糖调味即可。

海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/newbaike.com/id.php on line 280