氧化芳樟醇

氧化芳樟醇（Epoxydihydrolinalool，芳樟醇 oxide），氧化芳樟醇的结构式有五元环呋喃型A和六元环吡喃型B两种异构体，香料中通常指A。由芳樟醇用有机过氧酸氧化所得的环氧化物经加热或用酸处理后取得。

概况

中文名：氧化芳樟醇，芳樟醇氧化物，2-甲基2-乙烯基5-(alpha-羟基异丙基)四氢呋喃。

英文名：Epoxydihydrolinalool，Linalool oxide。

分子式：C10H18O2

分子量：170.25

CAS：1365-19-1

FEMA：3746 。

其它：氧化芳樟醇的结构式有五元环喃型A和六元环吡喃型B两种异构体，香料中通常指A。

理化指标

外观：无色至淡黄色液体。

香气：具强的木香、花香、香、青香气，还带有清凉气息，是一种多香韵的香料，带樟脑样气息柑橘木香和白柠檬样香气。

沸点：95℃(3.3kPa)。

相对密度：0.940～0.945。

折射率：1.451～1.455。

闪点：63°C。

制备与存在

制备：由芳樟醇用有机过氧酸氧化所得的环氧化物经加热或用酸处理后取得。

存在：天然存在于芫荽、芳樟、薰衣草、杂薰衣草、天香百合(Lilium auratura)、厚壳桂(Cryptocaria aschersoniana)等芳香油中。

用途

用于日用香精及配制杂薰衣草等精油，极少量用于水蜜桃、芒果、鸡蛋果等食用香精。

参考资料

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