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安慕希希腊酸奶

安慕希希腊酸奶

安慕希（Ambrosial）希腊酸奶，是伊利股份集团于2013年底，引入中国的一款高端常温酸奶产品。其名字“Ambrosial”源自希腊语，意为“特别的美味”。

安慕希在口感上不仅传承了希腊酸奶的滑嫩，在丰富的营养上还进行了诸多升级。从奶源上，安慕希采用来自伊利三大黄金奶源带的优质牧场奶源，让口感更加浓郁，味道更加美味；从制作工艺和安全品质上，伊利引进国际先进的常温酸奶设备和工艺，更使用了伊利独有的117道检测系统，不仅保证了安慕希的安全品质，更具备了使其多出35%的蛋白质的产品优势。

安慕希与《奔跑吧！兄弟》达成了四季节目的合作，并与节目中嘉宾杨颖和李晨等达成了广告合作。

发展历史

初创时期

2013年年底，中国乳品企业伊利股份集团，推出主打“希腊酸奶”概念的产品“安慕希”。安慕希希腊酸奶，是伊利集团引入中国的一款高端常温酸奶产品。其名字“Ambrosial”源自希腊语，意为“美味的食物”。

品牌发展

2017年6月，伊利推出首支瓶装常温即饮型酸奶，安慕希高端畅饮型新品。产品包装传承希腊定位的蓝白色彩简约大气，罗马柱瓶型造型尽显独特、高端。与此同时，安慕希在口味方面更是不断推新：有原味、香草、蓝莓、黄桃+燕麦的多重组合口味等。2018年，接连推出火爆市场的高端颗粒型草莓燕麦和高端畅饮型芒果百香果希腊酸奶。

品牌升级

2019开年，安慕希即饮高端子品类全面升级，推出安慕希高端畅饮系列果肉型橙\u0026凤梨新品。除了延续安慕希高端畅饮系列一贯的高品质生牛乳原料、优质菌种、多重均质工艺铸造丝滑口感之外，安慕希深入洞察消费者需求和痛点，并以消费者需求为中心对新品做了全面升级。从口味、口感、包装三方面进行了创新，满足了年轻一代消费人群挑剔的味蕾。

2020年，千禧一代登上消费舞台，为了让产品更贴近年轻人，安慕希创新推出“5G蓝胖子”，在行业内掀起一轮勺吃酸奶潮流，为消费者提供新奇的产品体验，拓展了酸奶消费场景，开辟酸奶零食化新赛道。

同年，为了满足消费者对于产品“0糖”诉求，安慕希在2020年又推出0蔗糖系列酸奶，近日也进行了品质升级，全新升级后的安慕希0蔗糖系列酸奶在0蔗糖添加之外，还富含4g的粗食纤维，蛋白质含量比国家标准高出35%。

2021年底，安慕希随势而动将“产地水果+酸奶”作为产品创新策略，推出“地域限定系列”酸奶，产品自上市以来不仅收获了26亿+的市场成绩，也为酸奶行业再次提供一条创新路径。

2022年，安慕希又进一步在产品口感上进行技术创新和产品形态升级，将酸奶+气泡创新性地融合在一起，推出行业首款充入二氧化碳的安慕希“气泡酸奶”，为消费者提供多层次的口感体验。

2023年8月4日至7日，伊利液态奶旗下品牌安慕希推出的行业首款常温活性益生菌酸奶。

配料

生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、食品添加剂（果胶、琼脂、羟丙基二淀粉磷酸酯、结冷胶、食用香精）、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。

注：此处配料方仅适用于安慕希希腊风味酸奶原味系列

营养成分表

参考资料：

注：此处配料方仅适用于安慕希希腊风味酸奶原味系列

产品优势

安慕希在口感上不仅传承了希腊酸奶的滑嫩，在丰富的营养上还进行了诸多升级。从奶源上，安慕希采用来自伊利股份三大黄金奶源带的优质牧场奶源，让口感更加浓郁，味道更加美味；从制作工艺和安全品质上，伊利引进国际先进的常温酸奶设备和工艺，更使用了伊利独有的117道检测系统，不仅保证了安慕希的安全品质，更具备了使其多出35%的蛋白质的产品优势。

安慕希希腊酸奶采用希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%。此外，安慕希希腊酸奶还具有最长保质期六个月的特点。安慕希希腊酸奶是一款备受欢迎的高端酸奶产品。

产品市场

产品现状

从酸奶细分市场品牌占比来看，安慕希、纯甄、蒙牛占据酸奶市场的前三，合计占比达到37.8%。安慕希为行业龙头品牌，市场份额达到酸奶整体市场份额的五分之一。

在初步建立了品牌影响力、成功抢占市场份额之后，安慕希的品牌发展进入第二阶段——开拓更多消费场景、用网红产品破圈。此前，常温酸奶的消费场景较为单一。而安慕希通过和运动类综艺节目合作、以及各种体育营销、赛事营销，在消费者心中塑造了“酸奶也可以在运动场景饮用”的认知。如今安慕希在消费者心智中已是一个成熟的传统品牌了，而传统品牌在年轻消费者心中则是刻板、一成不变的，安慕希通过品牌组合策略推出AMX品牌打入年轻圈层，完成品牌形象的年轻化升级。如今安慕希在消费者心智中已是一个成熟的传统品牌了，而传统品牌在年轻消费者心中则是刻板、一成不变的，安慕希通过品牌组合策略推出AMX品牌打入年轻圈层，完成品牌形象的年轻化升级。

市场反应

如今安慕希已经在山东省、浙江省等地率先上市，供不应求的市场反响，也证明了消费者对于这款希腊酸奶的高度认同。这其中，还不乏一些来自法国、希腊的欧洲国际友人。另一方面，伊利股份新年的经销商订货会上，安慕希一举超越QQ星、金典牛奶等伊利明星产品，成为了14年订货会的“一匹黑马”。这也足以证明，在最了解市场需求的供应商们眼中，安慕希在未来的市场竞争中前景一片光明。

产品代言

2020年5月1日零点，安慕希希腊酸奶和著名足球球星大卫·贝克汉姆在新浪微博共同宣布，贝克汉姆成为安慕希品牌代言人。

2023年4月11日，安慕希发布了由安慕希品牌代言人迪丽热巴代言的安慕希AMX产地直采系列广告宣传片。

次月，安慕希发布了由安慕希品牌代言人杨颖代言的安慕希广告宣传片。

2023年12月22日，白鹿成为安慕希品牌代言人。

有关事件

屈臣氏罚款事件

2021年11月4日，上海屈臣氏日用品有限公司闵行都市路分店因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，该公司被没收违法所得1.5元，罚款5000元。

2021年1月16日，当事人上架销售由其总公司配送的10瓶安幕希希腊风味酸奶(原味)(生产日期2021年1月3日，保质期6个月，净含量230克)，售价7.5元/瓶。至2021年7月4日，仍有4瓶上述酸奶在当事人经营场所对外销售，其中1瓶被消费者购买，当事人发现酸奶超过保质期后当日下架剩余3瓶酸奶。2021年7月8日，当事人报损并销毁处理剩余3瓶过期酸奶。