当归鸭汤是一款汤品，制作原料主要有当归、鸭肉等。
材 料
鸭肉块 600公克 姜片 10公克 水 1000㏄ 中药材：当归 10公克 君迁子 8颗 枸杞 5公克 黄耆 8公克
调 味 料
盐 1茶匙 米酒 50㏄
做 法
1.鸭肉块放入沸水中氽烫去血水；所有中药材稍微清洗后沥乾，备用。
2.将所有材料、中药材与米酒放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可。
参考资料
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