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山樱桃

山樱桃

山樱桃（学名：李属 serrulata Lindl.）为蔷薇科（Rosaceae）樱桃属（Prunus）糯米椴，别名樱花、野生福岛樱、山樱花。原产于中原地区长江流域，在世界分布于日本、朝鲜等地，东北地区、华北地区广泛栽培。山樱桃多为栽培种，也有部分野生于山谷林中，其海拔分布范围主要集中于500-1500米间的地区。山樱桃为温带强阳性树种，耐寒冷、干旱，但不耐阴，适宜生长在光照充足、空气湿润的环境中，其不耐土壤潮湿、积水低洼地和盐碱地，喜深厚肥沃、排水良好的微酸性或中性壤土。

山樱桃高3-8米，树皮灰褐色或灰黑色。小枝灰白色或淡褐色，无毛。叶片卵状椭圆形或倒卵椭圆形，上面深绿色，下面淡绿色。花序伞房总状或近伞形，有花2-3朵；花瓣白色，稀粉红色，倒卵形。核果球形或卵球形，紫黑色。花期4-5月，果期6-7月。

山樱桃在春季开花，花朵绚丽，是重要的园林春季观花树种，适合孤植、群植，也可盆栽、缸栽，或作为切花。山樱桃含有多种营养成分，果实美味可口，生食鲜汁多、甜如蜜，可酿成樱桃酒，也可加工成樱桃蜜饯。此外，据中国中药典籍《中华本草》记载，山樱桃的种仁可入药，具有清肺透疹的作用，可治疗麻疹透发不畅。

山樱桃在中国历史悠久，唐朝诗人曾多次用诗句来赞美山樱桃，其在各国的花语也不同，中国人认为山樱桃代表“红颜薄命”，日本人则视其为“喜迎新年的象征”，欧洲人将白色山樱桃视为“真切”。山樱桃还是日本的国花，日本居民在每年山樱桃花的盛开季节，怀着朝圣之心围坐在樱花树下饮酒赏花，祈祷五谷丰登、国泰民安。

植物历史

中国古代早就开始种植樱花，但樱花的名字不常见于典籍之中，这是因为中国古人对于樱花和樱桃（Prunus pseudocerasus）的记述含混、未予明辨，如中国清代园艺学专著《花镜》中记载“樱桃花有千叶者，其实少”，此处樱桃花指的是樱花，后来中国清代植物学专著《植物名实图考》将樱花列为山樱桃。中国清代著作家阮元在《味山海棠诗》中写道“花似海棠，蒂亦垂丝者、则土人称为山樱桃。以其树可接樱桃故名”。这表明之所以将山樱桃称之为樱花，是因为其可与樱桃嫁接。

日本将樱花奉为“花王”，将其视为百花的代表。山樱桃在日本的栽培有一千多年的历史，早在公元710-784年，都城奈良就有许多山樱桃的栽培品种。据日本更书记载，日本人第一次正式举行赏樱庆典是公元812年的樱花之宴，最盛大的赏樱之典则为公元1598年，丰臣秀吉在京都醍翻寺举办的醍酬赏樱。此后，赏樱开始平民化。

形态特征

山樱桃为落叶乔木，高3-8米。

茎

树皮灰褐色或灰黑色。小枝灰白色或淡褐色，无毛。冬芽卵圆形，无毛。

叶

叶片卵状椭圆形或倒卵椭圆形，长5-9厘米，宽2.5-5厘米，先端渐尖，基部圆形，边有渐尖单锯齿及重锯齿，齿尖有小腺体，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，无毛，有侧脉6-8对；叶柄长1-1.5厘米，无毛，先端有1-3圆形腺体；托叶线形，长5-8毫米，边有腺齿，早落。

花

花序伞房总状或近伞形，有花2-3朵；总苞片褐红色，倒卵长圆形，长约8毫米，宽约4毫米，外面无毛，内面被长柔毛；总梗长5-10毫米，无毛；苞片褐色或淡绿褐色，长5-8毫米，宽2.5-4毫米，边有腺齿；花梗长1.5-2.5厘米，无毛或被极稀疏柔毛；萼筒管状，长5-6毫米，宽2-3毫米，先端扩大，萼片三角披针形，长约5毫米，先端渐尖或急尖；边全缘；花瓣白色，稀粉红色，倒卵形，先端下凹；雄蕊约38枚；花柱无毛。

果实

核果球形或卵球形，紫黑色，直径8-10毫米。

物种分布

山樱桃原产于中国长江流域，在世界分布于日本、朝鲜等地，东北地区、华北地区广泛栽培，如黑龙江省、河北、山东省、江苏、浙江、安徽省、江西、湖南、贵州等地。山樱桃多为栽培种，也有部分野生于山谷林中，其海拔分布范围主要集中于500-1500米间的地区。

生长习性

山樱桃为温带强阳性树种，适应能力较强，耐寒冷、干旱，但不耐阴，适宜生长在光照充足、空气湿润的环境中。山樱桃根系较浅，枝条愈合能力差，不耐土壤潮湿、积水低洼地和盐碱地，喜深厚肥沃、排水良好的微酸性或中性壤土，pH值以5.5-6.5左右为宜。山樱桃对化氢的抗性较强，对臭氧的抗性中等，对烟尘有一定的阻滞能力，但对海潮风的抵抗能力较差。山樱桃的花期为4-5月，果期为6-7月。

栽培技术

选地与整地

选择避风向阳、通风透光、土壤深厚肥沃的地块作为山樱桃的种植地，栽植前应对土壤深耕细整，清除多余的石块、草根和树根，并且施加农家有机肥、饼肥为基肥，均匀撒施后耕翻埋入土壤中，注意施加堆肥、饼肥等有机肥要充分发酵、腐熟后才能使用。

嫁接

山樱桃的嫁接繁殖可选择分芽接和枝接，砧木主要用樱桃，也可选择大山樱（李属 sargentii）、尾叶樱桃（Prunus dielsiana）、杏（Prunus armeniaca）等实生苗。若用樱桃作砧木，需将樱桃种子湿沙层积保存，以待秋季或第2年早春播种，粗壮的播种苗到秋季便可用作芽接的砧木。嫁接芽接活后，不可剪去枝梢，待第2年早春萌芽前可剪去多余砧木，促使接芽萌发生长。枝接一般用切接或劈接，多在3月植株萌芽前进行。

扦插

山樱桃可通过插繁殖，但扦插生根成活率较低，需在扦插前进行埋藏处理以提高生根率。处理方法是入冬前选平直的枝条切成段并缚成一束，基部蘸激素，顶端向上，立即埋入地中，深度以不见顶端为宜，等到3月切口处生满愈伤组织后即可挖出。先插根顶端略剪短，再插于插床，即可生根。

压条

山樱桃的压条在春季进行，小苗可将侧枝直接压入土中，大苗采用高空压条，压泥处均用利刀环割，不论地压或高压都要保持土壤湿润，待发根后割离母株分栽。

养护管理

水肥

山樱桃幼苗期易受旱害，除定植时充分灌水外，以后8-10天灌水一次，保持土壤潮湿但无积水，灌后及时松土，并盖上一层薄草，减少水分蒸发。在定植后2-3年内，为防止树干干燥，可用稻草包裹，2-3年后幼树逐渐恢复生长，对环境的适应性逐渐增强，不必再包草。山樱桃每年施肥两次，以酸性肥料为宜。第一次是在冬季或早春施用豆饼、鸡粪和腐熟肥料等有机肥，第二次是在植株落花后施用硫酸铵、硫酸亚铁、过磷酸钙等速效肥料。

修剪

山樱桃修剪多采用自然开心形，定植幼树时以整形为主，促使植株分枝，每年春季发芽前短剪各级延长枝，以扩大树冠。对于开花的大树，可在每年花后短截各级主枝，疏去内部细枝、病枯枝，改善通风透光条件。对衰老树需逐年回缩更新，以恢复植株长势，提高观赏特性。

病虫害防治

山樱桃的常见病害有穿孔性褐斑病、叶枯病、根癌等。防治穿孔性褐斑病可在植株新梢萌发前喷洒波美度石灰硫黄合剂，发病期可喷洒波尔多液、代森锌等药剂。叶枯病发病时需及时摘除并焚烧病叶，发病时可喷施波尔多液、代森锌可湿性粉剂等药剂杀菌。防治根癌病可在苗木栽种前用硫酸铜浸根，对病株周围的土壤也可撒入硫黄粉消毒。

山樱桃的常见病虫害有蚜虫、红蜘蛛等，蚜虫发生时可喷施乐果乳剂、亚胺硫磷乳剂、敌敌畏乳油等药剂，防治红蜘蛛可在幼虫孵化期喷施三氯杀螨砜、石硫合剂、三硫磷等药剂毒杀幼虫。夏季，除可用三氯杀螨砜外，还可喷施敌敌畏和三氯杀螨混合液、致三磷和二虱杀螨砜混合液或乐果和三氯杀螨砜混合液毒杀成虫和虫卵。

用途

园艺观赏

山樱桃在春季开花，花朵绚丽，是重要的园林春季观花树种，适合种植在草地边缘或建筑物旁孤植或群植，在园路边或堤旁可成行栽植或作行道树。山樱桃也可盆栽、缸栽，布置于门庭或平台处。此外，山樱桃还可作切花，切取花枝瓶插作室内装饰，其花枝上的花出能陆续开放，花期可保持两星期。

食用营养

山樱桃含有蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，其果实美味可口，生食鲜汁多、甜如蜜，可酿成樱桃酒，也可加工成樱桃蜜饯。

医学药用

据中国中药典籍《中华本草》记载，山樱桃的种仁可入药，性平、味辛，具有清肺透疹的作用，可治疗麻疹透发不畅。

主要变种

主要变型

物种对比

山樱桃和樱桃因形态相近，常被混淆，二者具体区别如下。

延伸文化

山中国樱桃在中国历史悠久，唐朝诗人曾多次用诗句来赞美山樱桃，如温庭筠的“影乱晨急，香多夜雨晴”，刘禹锡的“樱桃千叶枝，照耀如雪天”，白居易的“小园新种红樱树，闲绕花枝便当游”。山樱桃在各国的花语不同，山樱桃花易开易谢，中国人认为其代表“红颜薄命”，日本人则视其为“喜迎新年的象征”，欧洲人将白色山樱桃视为“真切”。

山樱桃为日本的国花，日本居民在每年山樱桃花的盛开季节，怀着朝圣之心围坐在樱花树下饮酒赏花，祈祷五谷丰登、国泰民安，这已经成为日本的传统风俗。日本政府每年都在东京新宿公园举办观樱会，招待外国使节和社会名流一同赏樱。樱花花期较短，中国人称花谢纷落为“花雨”，而日本人则称其为“花雪”“花吹雪”。

美国华盛顿哥伦比亚特区也有樱花节，每年4月华盛顿地区山樱桃花便会开放，华盛顿的山樱桃是1912年由日本政府所赠，栽培于美国杰弗逊纪念堂、林肯纪念堂和华盛顿纪念碑一带。从4月5日樱花节开幕至4月11日，身着各民族节日盛装的演员便会跳舞，以吸引更多的观花人。

参考资料

山樱桃 (shān yīng táo).植物智.2023-09-13

Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点中国生物物种名录.物种2000中国节点.2023-09-13

Prunus pseudocerasus.植物智.2023-09-14

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