捞起
捞起、捞鱼生或捞生（“捞”是粤语“拌”的意思），是马来西亚及新加坡过春节时的特色贺年食品，多于人日食用，代替七菜羹或七菜粥。有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。
“捞起”解释
借由“捞（Lo）起（Héi）”所包含的祝福寓意，诺心LECAKE希望每个人都能在新年里“捞出好福”，鸿运当头，万事如意，前程锦绣，将红火的日子“捞起”。由此独创了八宝聚福方形蛋糕的新颖特别的食用方法，并且蛋糕上的八种干果分别蕴含了捞喜（杏脯、蔓越莓干）、捞福（蓝莓干、松子仁）、捞财（核桃、腰果）、捞好运（巴旦木、龙眼）的新春祝愿，通过搅拌的过程和吃蛋糕的行为，意喻了所有人一同分享好运、福气，2015的日子必将红红火火。
“捞起”步骤
Step1 – 开启鸿运之门
将八宝聚福蛋糕中的蛋白巧克力片拿走。意喻四面八方的好运开始汇聚，红红火火的日子即将到来。
Step2 – 越捞越红火
搅拌并捞起。每搅拌一次，念出与食材相关的祝福语，为来年祈福。随着干果越来越混合，在场的每个人互道新春祝福，场面红红火火。
（每种干果的寓意：）
蔓越莓干：举案齐眉；
核桃：和气生财；
蓝莓干：健康长寿；
腰果：腰缠万贯；
杏脯：甜甜蜜蜜；
松子仁：子孙满堂；
龙眼：富贵荣华；
巴旦木：八星报喜。
Step3 – 分享团圆时光
切分方形蛋糕，感受不同果仁混合的美味。把新年的好运与亲朋的祝福一起分享，希望新的一年日子越过越红火。
解释
七彩缤纷的生鱼片有七彩灿烂的好意头，而“七彩鱼生”这个名称，又有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。
参考资料
捞起，捞起，风生水起.今日头条.2023-12-24