徐宇宁

徐宇宁，男，安徽安庆市人，毕业于福建理工大学材料科学与工程学院，大宇先森品牌创始人。

徐宇宁大一时就在学校食堂兼职打工，之后他开过格子铺、甜品店等。毕业之后，他在苏州开了一家牛排馆，牛排馆关门后他和女友考察各地的民间小吃，寻找再次创业的可能。2020年9月底，徐宇宁的烧饼品牌正式在杭州落地，开起了第一家“大宇先森”梅干菜扣肉饼店。2024年3月3日，徐宇宁参加中国中央电视台《朝闻天下》栏目。同年4月29日，他参加在杭州举办的创业浙江的10000种可能——“风云浙商”人才创新创业思享会。

人物经历

2011年，徐宇宁从安徽来福建求学，就读于福建理工大学材料成型及控制工程专业。大一时他就在学校食堂兼职打工，之后他还开过格子铺、甜品店等。毕业之后，他在苏州开了一家牛排馆，不到两个月，牛排馆就关了门。牛排馆关门后他和女朋友便考察各地的民间小吃，寻找再次创业的可能。他们先后去了缙云县、衢州市、黄山市学习了云烧饼、州烧饼、黄山烧饼。

2020年9月底，属于徐宇宁的烧饼品牌正式在杭州落地，徐宇宁与房东合伙在楼梯间下方的一间小储物间，开起了第一家“大宇先森”梅干菜扣肉饼店。之后的四年时间里，徐宇宁已开出了30多家分店。2024年3月3日，徐宇宁和他的“大宇先森”梅干菜扣肉饼铺一起登上了中国中央电视台《朝闻天下》栏目。同年4月29日，徐宇宁参加在杭州举办的创业浙江的10000种可能——“风云浙商”人才创新创业思享会，并分享了自己在杭州的创业历程。

个人生活

徐宇宁出生于安徽农村，高中时期父母生意破产，大学时他边读书，边打工帮家里还债。他的爱好是打篮球，他上高中才开始接触篮球，他才发现自己在篮球上很有天赋。他创业期间经常在陈登星的DK球馆打球。2023年，徐宇宁和爱人有了女儿，他打算把苏州的房子卖了，在杭州安家。

参加节目

人物评价

徐宇宁，一个看似与传统烧饼师傅形象不符的年轻人，凭借其对美食的执着和创业精神，不仅在杭州开设了第一家烧饼店，而且将其品牌推广至中国各地。——（和讯网评）

参考资料

做烧饼做到上央视，90后小店老板：今年分店争取开到100家.浙江融媒体.2024-04-30

学城人才|央视《新闻联播》点赞福建理工大学“大宇先森”!.微信公众平台.2024-04-30

大学生投入3800元开店年入110万.微博搜索.2024-04-30

90后卖肉饼从没钱上学到年入百万.新浪微博.2024-04-30

在杭创业的这个“90后”又立下新目标.杭州市委 杭州市人民政府.2024-04-30

大学生投入3800元开店年入110万 已开出30多家分店.海峡网.2024-04-30

拥有38家店铺的“烧饼老板”，竟是一个篮球少年.人民号.2024-04-30

徐宇宁引领大宇先森销售额破百万，计划年内扩展至百家店.和讯股票.2024-04-30