虎猪

虎猪是粤北地区特有的猪种，起源于海南五指山猪。这是一种经过国家保护的猪种，具有稳定的野味品质。虎猪的独特之处在于其不通过杂交或圈养的方式来改善猪肉品质，而是保持了原生的野味和优良的肉质。这种猪生长于粤北地区的溶洞山区，食用多种植物并饮用弱碱性的山泉水。虎猪的性格野蛮，喜欢战斗，具有强烈的种群意识，尤其喜欢争夺猪王的地位。此外，虎猪还具有很强的抗病能力和免疫系统，不易感染疾病。

历史传说

据传，唐朝时期，粤西地区曾出现恶虎危害人类的情况。一天晚上，一只猛虎闯入了一位猎人的家中，危急时刻，三只小猪勇敢地冲出来，阻止了老虎的攻击。这三只小猪正是猎人在山上打猎时收养的小野猪。由于这一事件，“虎猪护主”的故事在当地广为流传。虎猪因其外形、性格和花纹酷似老虎，以及“虎猪”与“护主”谐音，被赋予了吉祥的意义，因此越来越多的人开始饲养虎猪，使得这一独特的品种得以延续和发展。

形态特征

虎猪的身体呈黑白相间的颜色，性格粗野，善于奔跑，生长速度较慢。它们的繁殖能力较强，饲养成本相对较低。虎猪的瘦肉率较高，肉质鲜美，香味浓郁，营养价值丰富。同时，虎猪对环境的适应性和抗逆性非常强，能够抵御各种疾病的侵袭。为了保持其原始特性，虎猪不进行阉割也不进行杂交，提倡自然生长。

特性

虎猪不仅拥有权威的检测认证报告，还是一个有着“身份证”的猪种。它集成了野猪和家猪的优势，是一种纯种、野食、野生、野性的生态纯野品质猪。作为国家级保护品种，虎猪不进行阉割和杂交，保持着纯天然的纯野品种特性。其生长周期约为300天，体重可达130斤左右，且具有极强的抗病能力。虎猪的养殖过程中不使用抗生素、预混料和添加剂，确保了产品的绿色品质。

生活习性

性格特征

虎猪的性格野性十足，喜欢打架，尤其是在同一猪群中，一定会有一头占据统治地位的猪王。当有新的成员加入猪群时，往往会引发激烈的斗争。

养殖方式

虎猪采用散养和放养的方式，在石灰岩山区进行生态养殖。它们的主要食物来源包括野外的各种植物、弱碱性的山泉水，以及由橡树叶子、麦麸、谷皮等有机杂粮食品发酵而成的营养丰富的饲料。这种方式不仅健康环保，还能使虎猪的肉质更加细腻香滑，味道浓郁芳香，含有丰富的胶原蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸和钙质。

粪便处理

养殖中心建立了生态蔬菜基地，利用虎猪的粪便作为生态肥料进行大规模的蔬菜种植。此外，养殖中心还开发了虎猪的衍生产品，如手工皂，并计划实现量产。这些创新举措超越了传统养猪业的范畴。

参考资料

种源风口上的猪:海南特色畜种五指山猪从濒危走向保护.微信公众平台.2024-11-14