木瓜茶
原名番木瓜，原产中美洲之热带区域，中国自古习惯将国外称番邦、番地，又因其果如瓜，木本，故名番木瓜、方瓜，台湾省及两广则通称木瓜，又有木梨、贴梗海棠、番木瓜、番木瓜等名。
简介
木瓜茶，属中国花茶，主产于福建福州、浙江金华等地，主销山东省、河北省及北京市、天津市。木瓜茶由成熟的果实与其他花草茶，通过一定的加工方法，促使茶果吸附鲜花的芬芳香气而成。
形态特征
无毛；萼筒外面无毛；萼裂片三角状披针形，长约7毫米，先端长渐尖，边缘具稀疏腺齿，外面无毛或被稀疏柔毛，内面密被浅褐色绒毛，较萼筒长，果时反折；花瓣倒卵形，淡红色；雄蕊长约5毫米；花柱长约6毫米，被柔毛。梨果长椭圆体形，长10～15厘米，深黄色，具光泽，果肉木质，味微酸、涩，有芳香，具短果梗。花期4月，果期9～10月。
木瓜鲜奶露
【材料】：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
【做法】：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
木瓜鲜鱼汤
【材料】;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片
【做法】：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。