营口烧夹子，用一种叫“烧夹子”的螃蟹挤出肉做成的汤菜。
菜品介绍
营口烧夹子，烧夹子是盘锦市海滩特有的一种螃蟹，烧夹子很喜欢吃肉，只要有一小块肉就会把机灵的烧夹子钓上来。小时候烧夹子晾干碾碎用来喂鸡，没人吃的。现在可是绿色食物了，为盘锦市的河蟹特别有名，个大蟹肥好吃便宜。用这种叫“烧夹子”的螃蟹挤出肉做成的汤菜，就是盘锦烧夹子。由于盘锦市过去隶属于营口市，所以也叫营口烧夹子。
参考资料
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