芙蓉口蘑

芙蓉香杏丽蘑是一道美食，主料：口蘑(300克) 鸡蛋(100克) 。

简介

工艺：煮

口味：咸鲜味

基酒：口蘑(300克) 鸡蛋(100克)

辅料：素火腿(75克) 冬笋(50克)

调料：盐(4克) 味精(1克) 胡椒粉(1克) 植物油(20克)

类别：家常菜  

制作工艺

1. 将口蘑洗净，切成薄片；

2. 素火腿、冬笋均切片；

3. 鸡蛋去黄留清于碗内，加入清水和精盐，搅拌起泡，上笼蒸熟取出；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入高汤、味精、胡椒粉，同时放入香杏丽蘑片、素火腿片、冬笋片；

5. 待煮沸入味时倒入碗内，然后蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑片上即可。

所含营养素

·热量 (1204.30千卡)

·蛋白质 (146.27克)

·脂肪 (48.65克)

·糖类 (53.21克)

·膳食纤维 (52.70克)

·维生素a (240.60微克)

·胡萝卜素 (40.60微克)

·硫胺素 (0.37毫克)

·维生素B2 (0.57毫克)

·尼克酸 (133.50毫克)

·维生素c (0.50毫克)

·维生素e (62.43毫克)

·钙 (584.10毫克)

·磷 (5212.61毫克)

·钾 (492.64毫克)

·钠 (2309.25毫克)

·碘 (27.20微克)

·镁 (531.78毫克)

·铁 (66.43毫克)

·锌 (29.88毫克)

· (6.85微克)

·铜 (17.95毫克)

·锰 (19.18毫克)

参考资料