聚甘油

聚丙三醇是两个或多个甘油分子间的羟基经脱水后生成醚键的多元醇，是重要的精细化工产品及合成中间体，有着广泛的用途，早在20 世纪其合成研究就已被报道，但因当时产品质量(如气味、色泽和稳定性等)不佳，在食品、医药和日化等方面应用受到限制。近年来，随着人们对聚甘油合成工艺及分离提纯方法的深入研究和改进，使得聚甘油及其衍生物品质大大提高，同时，全球生物柴油产业的兴起使其副产物甘油成为丰富而价廉的资源，开发甘油深加工产品，提高甘油的附加值，已成为生物质化学品研究的热点，其中，利用甘油制备聚甘油是重要途径之一。

甘油聚合反应式

二聚甘油（diglycerol）是一种果葡糖浆状流体, 它比普通甘油的粘度大, 分子中存在4 个功能基团。

三聚甘(triglycerol)油是由单氯代醇与甘油在013 %用量的氢氧化钠催化剂作用下, 加热, 待出现反应生成水后, 慢慢升温至, 并保持16 h 而生成的。

五聚甘油(pentaglycerol)可由三羟基丁醛氢化作用而制得。它是一种无色粘稠物, 时粘度在以上, 密度,折光指数 和羟基值1012。五聚甘油双油酸可溶于乙醇, 能分散于水和花生油中。

十聚丙三醇(decaglycerol)是聚甘油系列中除二聚甘油外最重要品种之一, 分子量758。从它出发已制得多种脂肪酸甲酯。十聚甘油单油酸酯可分散于水, 能溶于乙醇。它的四硬脂酸酯在水和乙醇中都能分散。

各种聚合度的的甘油的一些性质如下表：

参考资料

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