灰绿藜

灰绿（拉丁学名：Oxybasis glauca），白颊灰卷尾翻白藜、小灰菜、盐灰菜，苋科红叶藜属一年生草本。广布于南北半球的温带。中国除台湾、福建省、江西省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、云南省诸省份外，其他各地都有分布。

灰绿藜茎平卧或外倾，具条棱及绿色或紫红色色条；叶片矩圆状卵形至披针形，肥厚，平滑，下面有粉而呈灰白色；中脉明显，黄绿色；花两性兼有雌性，通常数花聚成团伞花序，再于分枝上排列成有间断而通常短于叶的穗状或圆锥状花序；花被裂片浅绿色，稍肥厚，通常无粉，狭矩圆形或倒卵状披针形，花丝不伸出花被，花药球形；果皮膜质，黄白色；种子扁球形。花果期5~10月。

灰绿藜叶片富含蛋白质，可作为饲料添加剂和人类食品添加剂，而且在盐碱地种植灰绿藜可以降低土壤含盐量并增加土壤有机质含量，因此灰绿藜可以作为改良盐碱土壤的一种潜在的经济盐生植物，也是适应碱性生境的先锋物种之一。在土壤盐碱化严重的地区引种该植物，在改善当地土壤环境的同时，也可增加当地的经济收入。

分类

灰绿藜是正式中名，名称出自《中国北部植物图志》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名有盐灰菜等等。灰绿藜在1979年出版的《中国植物志》中为藜属 glaucum Linn.；在最新修订的《中国植物志》中为Oxybasis glauca（L.）S.Fuentes,Uotila et Borsch。分类地位以前是藜科藜属灰绿藜组，现在是苋科红叶藜属（Oxybasis）植物。

形态特征

一年生草本，高20-40厘米。

茎

茎平卧或外倾，具条棱及绿色或紫红色色条。

叶

叶片矩圆状卵形至披针形，肥厚，先端急尖或钝，基部渐狭，边缘具缺刻状牙齿，上面无粉，平滑，下面有粉而呈灰白色，有稍带紫红色；中脉明显，黄绿色。

花

花两性兼有雌性，通常数花聚成团伞花序，再于分枝上排列成有间断而通常短于叶的穗状或圆锥状花序；花被裂片3-4，浅绿色，稍肥厚，通常无粉，狭矩圆形或倒卵状披针形，长不及1毫米，先端通常钝；雄蕊1-2，花丝不伸出花被，花药球形；柱头2，极短。

果实

胞果顶端露出于花被外，果皮膜质，黄白色。种子扁球形，直径0.75毫米，横生、斜生及直立，暗褐色或红褐色，边缘钝，表面有细点纹。花果期5-10月。

分布范围

中国除台湾、福建省、江西省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、云南省诸省区外，其它各地都有分布，同时广布于南北半球的温带。

生长习性

灰绿藜生于农田、菜园、村房、水边等有轻度盐碱的土壤上。

生长繁殖

繁殖方法

组培准备

组培材料：野生灰绿藜植株的幼嫩茎段。

培养条件：基本培养基为MS。

①诱导芽萌发及分化培养基：MS+6-BA1.5毫克/升+IAA0.4毫克/升；

②丛生芽的诱导和增殖培养基：MS+6-BA1.0+IAA0.6毫克/升；

③生根培养基：1/2MS+NAA0.2毫克/升。

以上培养基①和②的蔗糖浓度为3.0%，③的蔗糖浓度为1.5%；琼脂为7克/升，pH6.0。培养温度（24±1）℃，光照时间16小时/天，光照强度40微摩尔/（平方米秒）。

生长分化

无菌材料的获得：将灰绿藜的幼嫩茎段置于烧杯中，用自来水冲洗30分钟，再用洗衣粉液清洗5分钟，在超净工作台上用70%乙醇浸泡30秒，无菌水冲洗2次，0.1%（W/V）的氯化汞，消毒5分钟，无菌水冲洗5次，无菌滤纸吸干表面的水分，用解剖刀切割为1厘米左右的茎段，接种于诱导芽萌发的培养基①中。2周后，腋芽开始萌发，伤口基部开始膨大，且出现愈伤组织；4周后，基部分化出3-5个不定芽。

丛生芽的诱导和增殖：不定芽形成后，暂不切断，将其转接于培养基②上。经过20天的培养，在不定芽基部长出许多小的不定芽，形成不定芽丛。不断把丛生芽分割成2-3个为一丛的芽丛，转接到培养基②中进行继代培养，3周左右可继代增殖1次。

生根与移栽：取继代培养的芽苗于1/2MS中壮苗20天，然后转接于培养基③中，2周后基部可长出数条1厘米长的不定根，株高可达2-3厘米，生根率90%。

栽培技术

生根后继续培养2-3周，打开瓶盖，炼苗4天，然后从培养瓶中取出，洗去根部培养基，移入蛭石和腐殖土（1:2）混合的基质中，保湿遮阴，成活率可达90%以上。

防治方法

农田禾本科杂草的防治方法主要有人工防治、化学防治、机械防治、替代控制和生态防治等方法。

（一）人工防治

1.控制杂草种子入田人工防除首先是尽量勿使杂草种子或繁殖器官进入作物田，清除地边、路旁的杂草，严格杂草检疫制度，精选播种材料，特别注意国内没有或尚末广为传播的杂草必须严格禁止输入或严加控制，防止扩散，以减少田间杂草来源。用杂草沤制农家肥时，应将农家含有杂草种子的肥料经过用薄膜覆盖，高温堆沤2-4周，腐熟成有机肥料，杀死其发芽力后再用。

2.人工除草结合农事活动，如在禾本科杂草萌发后或生长时期直接进行人工拔除或铲除，或结合中耕施肥等农耕措施剔除杂草。

（二）机械防治

结合农事活动，利用农机具或大天型农业机械进行各种耕翻、耙、中耕松土等措施进行播种前、出苗前及各生育期等到不同时期除草，直接杀死、割或铲除杂草，

（三）化学防除

主要特点是高效、省工，免去繁重的田间除草劳动。国内外已有300多种化学除草剂，并加工不同剂型的制剂，可用于几乎所有的粮食作物、经济作物地的除草。

（四）替代控制

利用覆盖、遮光等原理，用塑料薄膜覆盖或播种其它作物(或草种)等方法进行除草。

用途

食用价值

幼嫩植株可作猪饲料。

食用部位：嫩苗、嫩茎叶。

食用方法：用沸水焯后换清水浸泡，炒食、凉拌、做汤。

药用价值

《民族植物学和药用植物》记载：全草入、蒙药，味、性、功能同藜。

生态功能

灰绿藜是适应盐碱生境的先锋植物之一。灰绿藜的叶中富含蛋白质，可作为饲料添加剂和人类食品添加剂，盐碱地种植灰绿藜可降低土壤含盐量，增加土壤的有机质，达到明显改良土壤性质的作用。

参考资料

【植物科普】《大兴安岭呼中野生植物图谱》苋科——灰绿藜.呼中林业局.2024-08-15

灰绿藜 (huī lǜ lí).植物科学数据中心.2024-08-24

一日一草 | 灰绿藜.临沂林业.2024-08-15

走进白马湖 |认识植物：灰绿藜.淮安白马湖发布.2024-08-16