佬米酒

佬米酒系糖化发酵食品，储存期间因陈化过程颜色会逐渐发黄，且米酒风味更浓，可放心食用。

基本简介

产品执行标准：DB42/T279

储藏方法：5℃~25℃贮存，冷藏贮存更佳（5℃-15℃贮存保质期可达15个月，15℃-25℃室温贮存保质期12个月）

即食或煮开自己调制，可添加鸡蛋、桂花、莲米、红枣等

1.枸杞汤圆米酒

a.原料：枸杞、汤圆、佬米酒若干

b.加入清水煮沸，然后加入汤圆

c.待汤圆飘起之后加入佬米酒

d.加入枸杞，煮一分钟即可享受美味

a.原料：鸡蛋、佬米酒

b.加入清水煮沸，并倒入佬米酒，分量自定

c.将鸡蛋打散并倒入煮沸的佬米酒中

d.当鸡蛋花属浮起即可倒入碗内慢品

a.原料：淀粉、佬米酒、桂花

b.将水煮沸，并倒入适量佬米酒，并撒入干桂花

c.将准备好的淀粉加水搅拌均匀后倒入煮沸的佬米酒中

d.待佬米酒温度稍低，即可起锅舀一碗

一杯酸奶倒入碗中米酒加适量，放了几颗葡萄，搅拌均匀即可食用。

5.咖啡米酒

a.取一部分酒酿及米酒液体垫底，主要是取米酒部分，米略有一点就可以了。

b.取一勺子顺着勺子倒入咖啡液，倒入时候勺子需要根据液体升起移动。我的酒酿是冷藏过的，咖啡是热的很好分层。咖啡建议用手冲咖啡，意式浓缩咖啡会偏苦一些。

c.倒入冰块，做一份奶盖挤在表面即可。自制淡奶油120g牛奶50ml炼乳一勺，其他调味粉或酱有的可以加，没有的可以忽略，譬如喜欢海盐口味适量加一点盐。

本品产自湖北孝感市生龙清米酒股份有限公司，是湖北省的传统的地方风味小吃；孝感米酒，是具有千年历史的地方名吃，它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美。

多种食用方法：直接品尝、清汤米酒、桂花米酒，蛋汤米酒、糊汤米酒、炖汤，在煮好的鸡蛋中加入一份50克左右的本品和适量的红糖。

米酒——作为湖北省孝感市的地方名片、名特产品，已具有千年到孝感必尝佳品，孝感欢迎你的到来。

生龙佬米酒，可吃，可饮，可烹调

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