法式浓汤

法式浓汤是一种以龙虾、蟹、虾为原料，奶油和菜泥为配料的食物。

正文

法式浓汤（Bisque）是一种源于法国的海鲜浓汤，传统上以甲壳亚门熬制的浓汤过滤而成。其主要成份有：龙虾、蟹、虾或小龙虾，配以奶油和菜泥煮成。

另外，亦有标榜健康的煮食，以蕃茄、粟米或牛油果作为法式浓汤的主要材料。

参考资料

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