昔归普洱茶

昔归茶属于普洱古树茶，产于云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山，具有条索紧致、柳叶小、绿叶薄、外观不显毫的特点，冲泡后茶汤浓度高，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津。昔归茶多混迹于原始森林当中，昔归古茶树树龄甚至高达200多年。

茶叶介绍

品质特性

汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

品饮感受

开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

产地环境

昔归茶产区位于中国云南省临沧市邦东乡昔归村忙麓山，离村委会12公里，距乡政府16公里，面积约4平方公里，紧靠大雪山，比邻澜沧江，海拔约750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米，属于低海拔茶叶产区中的重要代表。

忙麓山土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿木、香樟苗、高山榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。

茶树特点

昔归普洱茶（忙麓茶），具有以下显著特点：

树龄悠久：茶树中最老的已达250年，一般树龄在200年左右。清末民初《缅宁县志》首次记载其为忙麓山茶，今称为忙麓茶，以及锡规茶现称昔归茶。这是最早的文献记载关于昔归茶的描述。

自然生长：茶树基本上没有经过修剪，仅在春秋两季采摘。相比经过修剪的茶树，昔归茶的茶叶条索更细长，不同于常见的大而圆的叶型。这种自然生长的方式保留了茶树原始的形态，使其茶叶更具饱满的口感和独特的风味。忙麓山的茶树生长在自然环境中，有些茶树高达三至六米，甚至存在部分主干已经枯死但又从底部重新生长的情况。茶树的枝干盘曲向上，经过百年自然生长形成了独特的造型，不仅适合采摘，也具有观赏价值。

总体而言，昔归茶以其古老的茶树、自然的生长方式和独特的茶叶特性，体现了传统的采摘方法和茶园管理方式。

产量

昔归茶是一种以其高纯度和浓郁口感而著称的茶叶，主要生长于忙麓山地区。据大滇茶业的观察和调查资料显示，目前昔归茶的采摘面积最大约为300亩，春茶的年产量在1.5至2吨之间，而秋茶则为春茶产量的三分之二。若按照大滇的标准选择忙麓山的茶叶生产，预期的总产量应控制在1吨以下。根据行业惯例，收购昔归茶不宜超过任何一个产区的20%，以避免市场价格剧烈波动。因此，最佳的收购量应控制在不超过200公斤。考虑到未来昔归茶的供应和市场需求，预计在未来五年内（2012年-2017年），其产量可能会增长5至10倍。

历史渊源

清末民初《缅宁县志》记载："种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区"。这里说的忙麓山，现称为忙麓，锡规现称为昔归。

1970年实行集村运动，忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起，昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上，当时茶农们称之为"县委茶"。

昔归茶包含了昔归村周边和忙麓山所产茶品，但忙麓山所出茶品是昔归茶中品质最好的，称为"昔归忙麓茶"，因此忙麓茶代表着昔归茶的典型特点。

参考资料

昔归茶简介.茶文化网.2023-12-26

昔归古树茶的口感特点.普洱茶之家.2024-08-04

昔归普洱茶有什么特别之处？.今日头条.2024-08-04

大滇说茶（99）：细说昔归普洱茶.普洱茶网.2024-08-04