芳香族有机酸
Aromatic acid 根据分子中含有羧基数目的不同，分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。
基本介绍
Aromatic organic acid
含有芳香烃基的有机酸。根据分子中含有羧基数目的不同，分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。茶叶中含有较多的芳香族有机酸，如苯甲酸、苯乙酸、3-苯丙酸、水杨酸、咖啡酸、绿原酸、儿茶酸、没食子酸、鞣花酸等；还有含氮芳烃有机酸，如L-苯丙氨酸、酪氨酸等，是茶叶香气和滋味的重要因素。
..................................
参考《中国茶叶大辞典》
www.chichaqu.com
参考资料
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/newbaike.com/id.php on line 280