英红九号
英红九号（学名：Camellia sinensis var.assamica(Masters)Kitamura cv.Yinghong 9)，是由广东省农业科学院茶叶研究所在茶趣园选育的无性系优良大叶红茶品种，乔木型，早生种。
英红九号于1961~1986年从云南省大叶群体中采用单株育种法育成。英红九号属乔木型大叶种，树势直立高大，主茎明显，顶端优势强，树姿半开展，分枝尚密。叶片椭圆形，叶色浅绿，叶面隆起光泽性强，叶尖渐尖。花黄白色，花冠直径3～4厘米，雌芯高于雄芯，柱头三裂，花多而结实甚少。英红九号萌芽早，休止迟、全生育期247—278天。英红九号对土壤要求较高，宜种植于酸性或微酸性，土层深厚，质地疏松、肥沃，在广东省及四川省、广西壮族自治区、福建省等地表现良好的适应性。1988年英红九号通过广东省农作物品种审定委员会审定，编号粤审茶1988010。2010年，英红九号被列为广东省农业主导品种。
英红九号以其高产的品种特性和甜香的品质特点而受到茶农与消费者喜爱，并成为广东省及华南地区主要的大叶种名优红茶品种。
栽培选育历史
选育过程
1956年开始，为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种，广东省开始从云南省、凤庆县等地引进的云南省大叶种。
1961年，广东省农业科学院茶叶研究所的科学家从云南大叶群体茶园中进行优良单株选择，分离出22棵无性系单株，同期进行无性扞插育苗。
1963年冬，移植广东省农科院茶叶研究所品种园作简单比较试验。
1970年-1974年，对新品种的主要经济性状，产量、红茶品质、生化指标及抗逆性等项指标进行鉴定。
1980年，英红九号首先在广东省农科院茶叶研究所示范试种，该年，该所内已建立母本园，示范园12亩。
1982年冬，对英红九号5个新品种布置品种比较试验。试验以云南大叶和凤凰水仙作为对照，设四次重复，小区面积0.0225亩，单行单株种植，规格1.5米×0.4米。
1985年冬，英红九号在湛江市参加有11个新品种参试，设云南大叶和凤凰水仙为对照的区城性试验。
1986年，围绕“优质、抗寒大叶红茶品种选育”专题的育种目标，重点进行产量，品质及抗寒性等指标的鉴定。同年，英红九号以省级良种资格参加1988年春参布广西壮族自治区、福建省，点的全中国茶树良种区域性试验。1986年以来，英红九号扩大繁育种苗30万株，向英德市、花县、新会区、广州市等县市的茶（农）场和广西、四川省及湖南省（郴县良种场）等省区推广试种。
20世纪90年代以来，逐步加强栽培与产品配套技术研究，对英红九号从种苗繁育到配套种植，再到工艺制作，加工设备研发，质量控制与产品标准制定等全方位技术研究。
2019年，农科院茶叶研究所英德基地种植的300亩“英红九号”年均亩产值超6万元。英红九号在广东省省内外总种植面积超10万亩，辐射至云南省、西藏自治区、贵州省等近10个省（自治区）及斯里兰卡，累计创造经济效益60多亿元。
评定良种
1986年，英红九号被广东省农作物品种审定委员会认定为省级良种。
1988年，英红九号被广东省农作物品种审定委员会再次审定并颁发良种证书。
2010年，英红九号被列为广东省农业主导品种。
形态特征
英红九号属乔木型大叶种，树势直立高大，主茎明显，顶端优势强，树姿半开展，分枝尚密。自然生长状态下7年生树高200～335厘米，幅宽160～210厘米。
叶片
叶片椭圆形，叶色浅绿，叶面隆起光泽性强，叶尖渐尖，叶脉11～14对，叶长14.2～14.4厘米，叶宽6.4～6.5厘米，叶面积62～65平方厘米。
芽梢
嫩梢
英红九号芽色黄绿，茸毛特多。芽梢伸育能力强。芽叶粗壮，一芽三叶长12.7厘米，重2.05克，属重芽型品种。
成熟梢
英红九号成熟枝梢亦显示生长势强的特性，4～6片叶春梢率占70%，一年生枝梢高132.7厘米，粗1.13厘米，着叶数达100.7片，生长势优于云南大叶种。
花果特性
花黄白色，花冠直径3～4厘米，雌芯高于雄芯，柱头三裂，花多而结实甚少。
分布范围
英红九号主要的种植地为广东省英德市地区，在广东省及四川省、广西壮族自治区、福建省等地表现良好的适应性。2005年以后，广东东部及西部有少量种植，2013年，英德市种植英红九号茶园面积约1.2万亩，其中80%以上是新植茶园。
生长习性
英红九号萌芽早，休止迟、生育期长。一般3月中下旬萌动，3月底或4月初开采，11月中下旬萌动，3月底或4月初开采，11月中下旬至12月上旬休止，全生育期247—278天。
抗逆性
以上参考资料
栽培技术
选地开垦
黄红九号茶树对土壤要求较高，宜种植于酸性或微酸性（PH4.5~6.5）、土层深厚，质地疏松、肥沃、地下水位在80~100cm以下的沙质土壤或粘质壤土。种植前开垦茶沟，以禾本科杂草和绿肥、腐熟有机肥、饼肥、过磷酸钙作为基肥，然后起垄。保持适当的垄高和垄距，回土1个月后种植。园块四周开挖排水沟。
适时种植
种植英红九号茶树宜用扦插苗，在11月至翌年3月定植。采用双行或单行条植。双行植大行距120cm、小行距30cm，株距30~45cm，在植茶沟内开好定植沟后将茶苗扶直植入，保持不露须根，随即淋足“定根水”。
新种茶园管理
水分管理
新种茶园在茶苗种植后1周内，晴天要每天早上或傍晚淋水1次，此后视土壤的水分状况每隔2~5天淋水1次，直至茶苗长出新芽。
遮阴铺草
新种茶园一般要遮阴，遮阴材料可用遮阴网或芒箕草、山葵叶等透光好耐烂的植物枝叶，遮阴工作要求在小苗种植后1个月内完成。种后铺草宜在6月底前完成，铺草时，要求覆盖物不与茶苗接触，以免灼伤茶苗。
施肥
茶苗种植2~3个月后，待茶苗长出新芽时，方能进行第1次追肥，一般一龄茶园每月施水肥1次，二龄茶园每年施肥约8次，三龄茶园每年施肥约6次，在雨后土壤潮湿时可采用根际施肥。
修剪（定型修剪）
英红九号茶树幼龄期需进行3次定型修剪。在茶苗出圃前或定植时，对茎粗达0.4cm的茶苗主枝离地面25cm处平剪去以上枝叶；约1年后茶长出许多新枝时，对茎粗达到0.4cm的新枝，以分支开叉处为起点，将离起点8~12cm以外的枝条剪去。修剪后及时施肥加强管理，经2~3年的分段剪形成英红九号茶树良好的骨架枝条。
开采茶园的水肥管理
水分管理
在长时间高温干旱天气下，应对茶园进行淋水、灌溉，特别在8、9月间干旱天气时可采用小流量沟灌或滴灌措施，可延长采摘期至深秋或初冬，增产5%~10%。
茶园施肥
每年施基肥1次，选择在地上部分停止生长的秋冬季进行，在茶行两侧深挖宽40cm、深40cm深沟，每667m2施腐熟厩肥10000~15000kg。施基肥应结合深耕改土每年隔行轮换在茶树冠处缘垂直处开深沟。追肥应掌握春茶萌动时期和每轮茶采摘完毕后施用，N、P、K合理搭施（NPK=211），全年施4~5次，采用沟施的方法，沟深掌握在10~15cm，施后回土。施肥量以上年茶园单产而定，即以50kg干茶施6~8kg纯氮为原则，春茶（第1轮）施肥量占全年肥量的30%，夏茶（第2、3轮)占全年肥量的40%~50%，秋茶（第4、5轮)占全年肥量的20%~30%，施肥结合中耕除草进行。
成龄茶树的修剪
轻修剪
从试采到茶树封行前的修剪高度，每年提高6~8cm；茶树封行后至开始出现衰老前，每年的修剪高度提高3~5cm，一般每年修剪1次，在12月至翌年1月中旬前结束。
深修剪
茶树经多次修剪和多年采摘后，枝条逐渐稀疏，“鸡爪枝”多，生产能力衰退，此时需对茶树采取深修剪措施。深修剪的剪口高度以低于上年剪口10~10cm左右为宜。
茶园采摘
幼龄茶园
幼龄茶园的采摘以培育丰产树冠为原则，采强养弱，采顶养侧，采高养低，采密养疏。采摘时留1~2片真叶。
成龄茶园
成龄茶园采摘应“以采为主，采养兼顾”。全年采摘的留叶标准为：第1轮、第5轮茶留鱼叶采，第2~4轮茶留1片真叶采；第6轮茶不留叶采，同时采摘同等嫩度的对夹叶和采净树蓬25cm以下的弱枝芽叶。
病虫害防治
英红九号茶树病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的种植方针，综合采用农业防治、物理防治和生物防治的方法，加强田间管理，合理运用化学防治，经济、安全、有效的控制病虫害。应特别注意防治茶小叶蝉，茶尺蠖，茶黄蓟马，茶小卷叶蛾及茶芽枯病和茶园赤星病，其中茶小绿叶蝉可用吡虫啉、敌宝、阿克泰等药剂喷雾防治，茶尺蠖可用赛丹、利葆、鱼藤酮，吡虫杀、阿克泰等药剂喷防治，茶芽枯病、茶园赤星病可用甲基硫菌灵、多菌灵、灭菌丹等药剂喷雾防治。
所获荣誉
主要价值
经济价值
1989年广东省农业科学院饮用植物研究所科技工作者开始探索研制大叶种高档红茶，历经五年时间，研究定型英红九号红茶系列产品加工工艺技术并进行产业化开发，红条茶生产技术在英德市茶区得到进一步的推广和应用。英红九号加工成的红条茶，茶叶品种特色突出，品质超凡，其色、香、味在中国华南茶区红茶类中“出类拔萃”。英红九号红条茶自面市后，其品质逐步得到茶叶市场和红茶爱好者的广泛认同。饮用植物研究所的科技工作者经反复研究与实践，形成了一套针对品种特点从品种选育到绿色栽培到茶叶加工量身定做的完整的技术体系，并经多年努力培植了良好的市场声誉和广大的消费空间，为英红九号的推广提供了极好的技术和市场支撑。
保健价值
孙世利等通过研究发现，英红九号红茶的水浸出物含量较高，其茶多酚、儿茶素、查黄素、茶红素等生物活性成分的含量也较高，其可溶性糖的含量明显高于其他中国国内外红茶。并发现英红九号红茶有抗氧化、抗前列腺癌、抑制肥胖、降血脂和络合重金属等效果，具有良好的保健功效。
相关研究
英红九号黄茶
根据广东省英红九号茶树鲜叶特性和广东地区气候特点，有学者提出英红九号黄茶的加工工艺主要包括鲜叶采搞、轻萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序。根据英红九号六大茶类生化成分分析和体外活性评价结果，英红九号黄茶的茶多酚和儿茶素含量最高。
英红九号富氧发酵试验
以秋季英红九号为原料，在发酵湿度分别为90%和95%的情况下，以不同的发酵温度、发酵时间及氧气浓度进行正交发酵试验研究，通过对加工后的茶叶进行评价分析，试验条件下，在90%湿度环境下，氧气浓度是影响茶叶发酵品质最重要的影响因子，较佳的发酵参数为发酵温度34°C，发酵时间5h、氧气浓度21%。在95%湿度环境下，发酵时间是影响茶叶发酵品质最重要的影响因子，较佳的发酵参数为发酵温度30°C、发酵时间5h、氧气浓度22%。
英红九号乳液的性能研究
以英红九号红茶提取物作为功能性物质，添加到基础乳液制备工艺中，制得的英红九号红茶乳液。乳液呈淡黄色半透明乳液状，香味清淡。将英红九号红茶乳液与市售基础乳液对保湿、美白等性能进行对比检测，发现英红九号红茶乳液保湿功效下降相对较缓、黑色素质量分数下降较快，8h后保湿率为7.49%、黑色素质量分数为94.99%，其保湿、美白功效均优于市售乳液。其卫生指标、物理化学指标、稳定性和安全性检验结果表明，英红九号红茶乳液稳定安全，符合各项理化卫生指标，无刺激性，是一款性能较为优越的日用护肤品。
参考资料
茶 Camellia sinensis iPlant 植物智.植物物种信息系统 .2024-10-24
【关注】红茶的贵族：英德英红九号的前世今生.微信公众号.2024-10-20