萝卜玉米汤
玉米是杂粮食品中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的吡哆醇、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉蜀黍属富含维生素c等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲美洲原住民不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
制作方法
做法一
基酒：胡萝卜80g、玉米240g、鸡汤500g
辅料：盐
1、玉米斩段
2、两种青萝卜去皮，切片
3、锅中加入鸡汤，放入玉米、萝卜煮开后，中小火再炖一会儿
4、关火前加盐调味，出锅后撒香菜末
做法二
营养成分
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素c和叶酸的含量较高。
2.青萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
红枣的营养价值
2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。
玉蜀黍属的营养价值
1.维生素含量非常高 玉米中的维生素含量非常高，为喜米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富 玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠状动脉粥样硬化性心脏病、肥胖、胆石症症的发生。
3.富含和镁 玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽 玉蜀黍属中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质 玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸 玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的烟酸缺乏症。
7.含有丰富的亚油酸 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心血管疾病有积极的作用。
参考资料
萝卜红枣玉米汤的做法_菜谱._香哈网.2021-12-03