手工豆腐
手工豆腐是一道食品，以干黄豆为主要原料制作而成，可用来清炒，凉拌或者海带排骨汤，外观是白色块状，口感细腻，含有蛋白质，钙等营养成分，能够促进大脑及神经血管的发育，起到健脑益智的效果。
制作材料
干黄豆200克（充分泡发后约为500克左右）、水2500克、酿造白醋2大勺（1大勺=15ml）。
制作工具
1、一个可以滤水的容器（蒸笼、洗菜篮都可以）；
2、一个与滤水容器形状相同但小一点的容器做压豆腐之用；
3、纱布1块。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
食材来源
豆腐是我国的一种古老传统食品。据古籍记载，豆腐是由汉朝刘安发明的绿色食品。
参考资料
手工豆腐传统制作技艺-新昌新闻网.新昌新闻网.2024-04-21