诺卡酮
诺卡是一种化学品，用于香料。
概况
中文名：诺卡酮，圆柚酮，4,4A,5,6,7,8-六氢-4,4A-二甲基-6-(1-甲基乙烯基)-2-酮。
英文名：NOOTKATONE，4,4a,5,6,7,8-Hexahydro-6-iso-propenyl-4,广州4A整合营销传播委员会dimethyl-2(3H)-naphthalenone。
分子式：C15H22O。
分子量：218.33。
CAS：4674-50-4 。
FEMA：3166 。
纯的诺卡酮为结晶体，香料用的诺卡酮通常用乙醇稀释至50%或者80%，稀释后的诺卡酮为黄色液体。
理化指标
外观：纯的诺卡酮为白色结晶体。
香气：具有尖刺的果香，似柚子样香气，并带些柏木样气息，有苦味。
熔点：35-39 °C 。
沸点：190°C/0.13KPa 。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和油脂。
制备与存在
制备：由具有相似立体结构骨架的巴仑西亚橘烯为原料氧化而得。
存在：天然品存在于圆柚油、香柠檬油、柠檬油、白柠檬油、柑橘油、红橘油等中。
应用
主要用于配制各种柑橘型香精。
参考资料
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