萎叶
萎叶（Piper betle，学名：Piper betle L.），又名酱、枸酱、槟榔蒟、芦子，是胡椒科、胡椒属的植物，原产地为印度尼西亚，中国大陆在南方有种植。该种植物为多年生藤蔓植物，枝节生根，叶片厚大，颜色浓绿，气味芳香。蒌叶喜高温、潮湿、静风的环境，抗病虫性强，栽培技术简单，适宜在楼房、庭院种植。
蒌叶的花为绿色，有香味。果实为核果，顶端稍凸，被绒毛。蒌叶的叶子为卵形或卵状长圆形，长7-15厘米，上部叶有时为椭圆形。花单性，雌雄异株，聚生于叶对生的穗状花序。蒌叶的果实可食用，其提取的芳香油为蒟酱油，可用于调香。
蒌叶的茎、叶入药，具有治疗胃寒痛、风寒咳嗽、疮、湿疹等功效。东南亚不少民族喜欢用蒌叶的叶包生石灰与槟榔作为咀嚼嗜好品。
简介
萎叶或 槟榔（Betelnut）是槟榔子树的坚果状的果实，这种树生长在亚洲东南部热带地区。种植这种树是为了获取种子，这种种子可以用来做一种嚼起来有轻微刺激作用的咀嚼物的原料。这些种子经过煮沸、切片、晾干，然后用酸橙熏制，用一种灌木类藤蔓种的萎叶辣椒（betel 尖椒）的叶子包起来就可以作为咀嚼物了。
槟榔棕榈属于槟榔属（Areca catechu），棕榈科（palm family，Palmae），萎叶辣椒属于胡椒属（Piper belle），胡椒科（Piperaceae）。
产地分布
国外产地
产于菲律宾、印度尼西亚、斯里兰卡、印度、越南、马达加斯加、马来西亚等地。
国内产地
我国东起台湾，经东南至西南部各省均有栽培。
形态特征
叶
叶纸质至近革质，背面及嫩叶脉上有密细腺点，阔卵形至卵状长圆形，上部的有时为椭圆形，长7-15厘米，宽5-11厘米，顶端渐尖，根部心形、浅心形或上部的有时钝圆，两侧相等至稍不等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛; 叶脉7条，最上1对通常对生，少有互生，离根0.7-2厘米从中脉发出，余者均基出，网状脉明显；叶柄长2-5厘米，被极细的粉状短柔毛；叶鞘长约为叶柄的1/3。
花
花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序开花时几与叶片等长；总花梗与叶柄近等长，花序轴被短柔毛；苞片圆形或近圆形，稀倒卵形，近无柄，盾状，直径1-1.3毫米；雄蕊2枚，花药肾形，2裂，花丝粗，与花药等长或较长。雌花序长3-5厘米，于果期延长，直径约10毫米；花序轴密被毛；苞片与雄花序的相同；子房下部嵌生于肉质花序轴中并与其合生，顶端被绒毛；柱头通常4-5厘米，披针形，长约0.6毫米，被绒毛。
果
浆果顶端稍凸，有绒毛，下部与花序轴合生成一柱状、肉质、带红色的果穗。花期5-7月。
生长生境
生长于阴湿的森林中。
性状
性状鉴别叶片常皱缩成团，展平后卵状长圆形，长8-13cm，宽3-8cm，先端尖，基部偏斜，全缘，上面灰绿色或黄色，带有银灰色斑点，下面浅黄绿色，主脉5条，侧脉网状；叶柄甚长，稍扭曲，有纵绩及纵沟。纸质，老叶近革质而稍厚。常杂有少量茎技，浅棕褐色，节膨大，有不定根痕。气香，味稍咸微辣，略有茶叶味。
医药作用
概况
【中文名称】蒟酱叶
【别名】萎叶(《纲目》)，蒟叶(《本经逢源》)，橹叶(《纲目拾遗》)，青荖叶(《岭南采药录》)。
主产于广东省。
历史记载
出自《本纲目拾遗》：萎，即 蒟酱也。岭南人取其叶合榔食。今人名橹叶，用其叶封固，晒半载收贮待用，可留数十年。非独疏积滞，消瘴，治病亦。
药材基源
药材基源：为胡椒科植物蒟酱Piper betle L.的叶。拉丁植物动物矿物名：Piper betle L.
采收和储藏
夏秋间采，洗净晒干。
医学知识
化学成份
叶含酚性物 82.8%及非酚性物 17.2%，其酚性物主要为胡椒酚（chavicol），萎叶酚（chavibetol）以及烯丙基儿茶酚（allylcateChOl）。此外，叶尚含亮氨酸（leucine），L-苯丙氨酸（phenylalanine），丙氨酸（alanine），精氨酸（arginine），羟丁氨酸（threonine），丝氨酸（serine），天门冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid），甲硫氨酸（methionine），氨酸（va－line），酪氨酸（tyrosine）Yγ-氨基丁酸（Y-氨酪酸 acid）等氨基酸以及维生素c（ascorbic acid)，DL-苹果酸（malic acid），草酸（oxalic acid），葡萄糖（glucose），果糖（fructose）和葡萄糖醛酸（glucuronic acid）等，其芳香油的成分主要为香荆芥酚（carvacrol），丁香蒲桃酚（丁香酚），胡椒酚，烯丙基儿茶酚，对聚伞花素（P-cymene），1，8-桉叶素（cineol），丁香油酚二甲醚（eugenol methylether），丁香烯（cayophyllene），荜澄茄烯（Cadinen），萎叶酚乙酸（chavi-betol 乙酸盐），烯丙基儿茶酚二乙酸酯（allylcatechol diacetate)。萎叶根含β-谷甾醇（β-sitosterol)。
药理作用
1.抗菌作用：叶的水提取物及酒精浸膏水提取物在试管内对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、肠道沙门氏菌、枯草芽孢杆菌及某些真菌有明显抑菌作用，其所含芳香油亦有软弱的抗菌作用。抗菌有效成分可能是其中所含的萎叶酚(Betelphenol，既佳味备醇)。
2.抗寄生昆虫作用：挥发油在试管内对原虫 原生动物界 caudatum有杀灭作用，对蚯蚓的杀死作用与同剂量土荆芥油相当。
3.其他作用：对麻醉狗，低剂量挥发油产生暂时性血压降低，切断两侧迷走神经或预先应用阿托品后，降压作用仍存在。大剂量则使血压持久下降，呼吸先兴奋而后突然停止。对两栖动物和哺乳类动物心脏，抑制其收缩力及频率。对大鼠及兔离体肠管、大鼠子宫均有松弛作用，并能抑制乙酰胆碱引起的收缩，对腹直肌亦有抗乙胆碱作用。麻醉狗静脉注射芳香油亦可使小肠松弛，并可搐抗乙酚胆碱和氯化钡引起的离体兔肠收缩。挥发油对家兔、肠鼠的皮肤及粘膜有刺激作用，皮下或肌肉注射可引起发炎。对大鼠和豚鼠类可引起中抠抑制。
中药药理
【气味】辛；温
【归经】肺；胃经
【功能主治】疏风散寒，行气化痰，解毒消肿，燥温止痒。主风寒咳嗽，哮喘，百日咳，院腹胀痛，食滞纳呆，水肿，跌打伤肿，风湿骨痛，疮疡肿毒，痔疮肿痛，汤火伤，风毒脚气，癞，湿疹疫痒。
【用法用量】内服：煎汤，10-15克；或鲜品捣汁。外用：适量，研末掺；煎汤洗或鲜品捣敷。
【附方】①治风寒咳嗽：青荖叶数块，和北杏、猪肉煎汤钦之。②治胞衣不下：青荖叶自然汁一小杯，与产妇服之，其胞衣即缩小而下。治马嘴厅及汤火伤：青荖叶为末掺之。（①方以下出《岭南采药录》）④治汤火伤：青 蒟酱叶汁，蜜糖。和匀搽患处。（《岭南草药志》）
治疗症状
①治风寒咳嗽：青荖叶数块，和北杏、猪肉煎汤饮之。
②治胞衣不下：青荖叶自然汁一小杯，与产妇服之，其胞衣即缩小而下。
③能杀，治马嘴及汤火伤：青荖叶为末掺之。（①方以下出《岭南采药录》）
④治汤火伤：青蒟叶汁，蜜糖。和匀搽患处。（《岭南草药志》）
各家论述
1.《纲目》：解瘴疠，去胸中邪恶气，温脾燥湿。
2.本经逢原：下气温中，破痰，散结气。
3.《本草求原》：洗风毒脚肿，疥癞。
5.《陆川本草》：驱虫，消肿，止痒，去腐生肌。治疔，溃疡，虫牙痛。
6.《岭南草药志》：敷疮毒，熏痔疮，理跌打。
食用价值
添加剂
由于蒌叶油具有特殊芳香气味，兼有帮助消化、防治寄生虫、抗传染病等作用，用作食品添加剂，研制保健食品、开发保健药品，具有可观的商业开发价值。
食品
由于南亚、东南亚、太平洋岛屿居民也有嚼食槟榔的习俗，对蒌叶的需求量较大，我国蒌叶可望成为出口商品。