厨房里的思考家
《厨房里的思考家》是2015年译林出版社出版的图书，作者是巫昂。
图书信息
作者：巫 昂
ISBN：978-7-5447-4922-0
上架时间： 2015-11-14
定价： ￥22.80
开本：787毫米×1092毫米 1/32
内容简介
本书收录了巫昂数篇美食随笔，都是在厨房里构思而成的，这些文章既谈食物，又思考社会、文化与人生。吃这件小事，没有看起来那么简单，它本身，就有可能成为一门复杂的学问。
作者介绍
巫 昂 作家。先后就读于复旦大学和中国社会科学院，曾为《三联生活周刊》记者，现为自由作家。在《南方周末》、《新周刊》、《南方都市报》等媒体开设专栏，并创作诗歌与小说。旅行各地，时居北京市，
她的美食专栏先后开设于《新京报》、《东方早报》等媒体，理论结合实践，常常从吃里边看到人生和世界。以博识、活泼和幽默见长。
目 录
自序：初级厨房中术……………………………………………………………………………………
高汤高于一切……………………………………………………………………………………………
童子别恋…………………………………………………………………………………………………
粉好………………………………………………………………………………………………………
作为次要角色的酱油……………………………………………………………………………………
极度低调的粥……………………………………………………………………………………………
辣食动物…………………………………………………………………………………………………
蛋黄蛋白…………………………………………………………………………………………………
孤独的中华绒螯蟹……………………………………………………………………………………………
两只牡蛎科客………………………………………………………………………………………………
上海市过滤嘴………………………………………………………………………………………………
神仙的晚饭………………………………………………………………………………………………
填鸭哲学…………………………………………………………………………………………………
胃的救世主………………………………………………………………………………………………
鸭脖启示录………………………………………………………………………………………………
主食恐惧症………………………………………………………………………………………………
我的牙齿管住了我的嘴…………………………………………………………………………………
御夫下厨术………………………………………………………………………………………………
点心政治…………………………………………………………………………………………………
刀子心豆腐嘴……………………………………………………………………………………………
快餐快死…………………………………………………………………………………………………
冬瓜银行…………………………………………………………………………………………………
香菇再生长计划…………………………………………………………………………………………
下水怨……………………………………………………………………………………………………
拯救老兵剩菜……………………………………………………………………………………………
见习厨娘…………………………………………………………………………………………………
坐茶楼……………………………………………………………………………………………………
陈博士访美食记…………………………………………………………………………………………
绍兴市，稍息………………………………………………………………………………………………
未来我们吃什么…………………………………………………………………………………………
我是一个饼………………………………………………………………………………………………
上海市厨娘…………………………………………………………………………………………………
洗碗革命…………………………………………………………………………………………………
很有男子汉气概的牛排…………………………………………………………………………………
做饭做到饱………………………………………………………………………………………………
服务员，男………………………………………………………………………………………………
死在一碗方便面里………………………………………………………………………………………
菜博物馆…………………………………………………………………………………………………
政治水果…………………………………………………………………………………………………
早饭造反…………………………………………………………………………………………………
我的粤菜观………………………………………………………………………………………………
纯洁地败火………………………………………………………………………………………………
迷踪菜……………………………………………………………………………………………………
神探和花生米……………………………………………………………………………………………
航餐教……………………………………………………………………………………………………
会飞的武昌鱼……………………………………………………………………………………………
咖啡馆混饭团……………………………………………………………………………………………
冷饮考察志………………………………………………………………………………………………
冰箱生存法则……………………………………………………………………………………………
通州区饮食要略（上）……………………………………………………………………………………
通州饮食要略（中）……………………………………………………………………………………
通州饮食要略（下）……………………………………………………………………………………
醋与老韩及山西省之关系…………………………………………………………………………………
下面给你吃………………………………………………………………………………………………
面与节俭及山西之关系…………………………………………………………………………………
冰厅与少年………………………………………………………………………………………………
古怪海鲜流行病…………………………………………………………………………………………
智斗海鲜大排档…………………………………………………………………………………………
清东陵食记…………………………………………………………………………………………………
贺氏速食法………………………………………………………………………………………………
李渔蔬菜学………………………………………………………………………………………………
中年月饼…………………………………………………………………………………………………
中秋节一起吃………………………………………………………………………………………………
情迷土鸡蛋………………………………………………………………………………………………
一驻京办”在做饭………………………………………………………………………………………
比萨饼的亲戚……………………………………………………………………………………………
吃出霸权…………………………………………………………………………………………………
吃出感情…………………………………………………………………………………………………
熟能生巧…………………………………………………………………………………………………
餐具风月…………………………………………………………………………………………………
京派台湾菜………………………………………………………………………………………………
山西省食事…………………………………………………………………………………………………
港式早餐…………………………………………………………………………………………………
泰餐情况简报……………………………………………………………………………………………
有情食一餐………………………………………………………………………………………………
在泡茶中永生……………………………………………………………………………………………
一口吃成孕妇……………………………………………………………………………………………
肉食、素食与杂食………………………………………………………………………………………
吃茶秘史…………………………………………………………………………………………………
蟹的潜规则………………………………………………………………………………………………
烧烤之城…………………………………………………………………………………………………
心酸的酸菜………………………………………………………………………………………………
坚韧的贱…………………………………………………………………………………………………
鱼弄卑尔根………………………………………………………………………………………………
参考资料
简介.译林出版社.2016-12-27