白菜炒豆腐

白菜炒豆腐是一道以白菜、豆腐制作的一道家常菜。

主要做法是首先将小白菜摘净，洗净，用手掰成段；然后将豆腐切小块，水绰一下，控净水；再坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热；接着放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹；最后放小白菜炒熟调味即可。

菜品特色

菜系及功效：家常菜谱，老人食谱，更年期食谱，骨质疏松症食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

用料

详细步骤

百菜不如白菜”秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。结球白菜含水量丰富，高达95%，含有丰富的VC、VE，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，非常适合女性。还特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。

在以前生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家。这道菜如同那个岁月，虽然清苦却是真的健康。