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赤眼鳟

赤眼鳟

赤眼鳟（Squaliobarbus curriculus）属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，俗称红眼鱼、红眼草鱼、红眼马郎、野草鱼、赤眼鲮等，是优质的经济鱼类之一。体重0.5~2.5千克，体长82~340毫米，体前部近圆筒形，尾部侧扁，背缘平直，腹部无腹棱。体灰黄带青绿色，背部较深，腹部银白色，腹膜深黑色，眼上缘有一红斑。赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。

赤眼鳟分布于中国、朝鲜、韩国、俄罗斯和越南的部分地区。赤眼鳟在中国分布于除西北、中国西南地区以外的各水系。常栖居于水的中层，在流水和静水中都能适应，但更喜生活于流速较缓慢、水草丰富的江河湖泊中。野生的赤眼鳟不常群居，而人工饲养的赤眼鳟却经常集群活动和觅食。野生赤眼鳟主要以藻类和水生维管植物为食，也食用小鱼、有机碎屑和昆虫，而人工饲养的赤眼鳟食用人工配合饲料。

赤眼鳟易饲养，产量高，可做水产行业的饵料鱼；人工养殖的赤眼鳟肉质鲜美，营养丰富，食用价值高；野外种群还可净化水源，起到生态修复的作用。

2007年12月12日，赤眼鳟被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》。

2020年，赤眼鳟被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1——无危（LC）。

形态特征

体前部近圆筒形，尾部侧扁，背缘平直，腹部无腹棱。体灰黄带青绿色，背部较深，腹部银白色，腹膜深黑色，眼上缘有一红斑。头近圆锥形，背面较宽；吻短，稍尖，口端位，口裂宽而呈弧形；须2对，短小，一对位于口角，一对位于吻的边缘；眼中大，位于头的前半部靠近吻端；鳃耙短小，鳃孔向前伸达前鳃盖骨后缘稍前的下方；体侧各鳞片基部有一黑斑，形成纵列条纹；鳞大，侧线平直后延至尾柄中央。背鳍有鳍条7~8条，外缘平直，无硬刺，起点稍前于腹鳍起点或相对，至吻端的距离比至尾鳍基近；胸鳍有鳍条14~15条，尖形，位于鳃孔的后侧；腹鳍鳍条一般为8条，位于背鳍的下方，鳍条末端离肛门颇远；臀鳍有鳍条7~9条，位于背鳍的后下方，起点至尾鳍基的距离近于至腹鳍基的距离；尾鳍深叉形，上下叶约等长。背鳍深灰色，尾鳍深灰具黑色边缘，其他鳍浅灰色。

分布栖息

分布范围

赤眼鳟分布于中国、朝鲜、韩国和越南的部分地区。在中国赤眼鳟分布广泛，分布于除西北、中国西南地区以外的各水系，如：长江水系、珠江水系等。

栖息环境

赤眼鳟常栖居于水的中层，在流水和静水中都能适应，但更喜生活于流速较缓慢，水草丰富的江河湖泊中。6~10月赤眼鳟活动范围较大，在这期间它们常游到缓流浅滩的滩头滩尾及倒角处。

生活习性

社群行为

在自然界中生长的赤眼鳟不常群居，有时也会几条鱼聚集在近岸浅滩多水草处活动和觅食，在繁殖季节有集群现象。

觅食特征

赤眼鳟是杂食性鱼类，主要以藻类和水生维管植物为食。水中的小鱼、有机碎屑也是它们摄食的对象，有时它们还能跃出水面吞食停在水草上的昆虫。在涨水期，它们常常游到浅滩或小河中摄取各种落水的昆虫和其它有机杂质。

洄游特性

赤眼鳟属于半洄游性鱼类，它的卵需处于悬浮状态，随河水漂到下游孵化。因此，赤眼鳟必须在水流湍急处产卵。例如在中国的黄河流域，赤眼鳟约5月自下游向洮河等水域洄游索食，6月在兰州市最多，9~10月又经兰州向下洄游。

生长繁殖

生长

在自然条件下，天然水域中的赤眼鳟生长缓慢。赤眼鳟早期发育可以划分为鱼卵、仔鱼、稚鱼、幼鱼4个阶段。卵膜吸水膨胀后，自胚盘隆起至心脏搏动这一时期为鱼卵阶段；自孵出期至一室期为仔鱼阶段，这一阶段靠卵黄供给营养；自卵黄吸尽期经背褶分化期、尾椎上翘期、鲧二室期、腹芽出现期、背鳍形成期，臀鳍形成期、腹鳍形成期至鳞片出现期为稚鱼阶段；幼鱼阶段的赤眼鳟与成鱼相仿，眼上半部红色，侧线鳞46片，侧线以上鳞片基部有黑色点。赤眼鳟的体长增长速度随着年龄增长而递减，而体重增长在3龄前较为迅速，3~5龄时最快，6龄以后变缓，体重变化趋于平稳。

繁殖

赤眼鳟性成熟早，最小性成熟年龄为2龄，3龄时已经普遍成熟。赤眼鳟性成熟既受内源因子的调控，又受环境因子的作用。内源因子包括基因、神经内分泌系统等，环境因子如温度、光照、水质、放养密度、饵料等。春季水温开始升高，促进赤眼鳟的性腺发育，少部分的鱼开始产卵。大批赤眼鳟在夏季处于性腺成熟的巅峰状态，因此夏季是赤眼鳟成熟率最高的季节。

赤眼鳟的繁殖季节一般在5~7月，盛产在6月，产卵群体主要是3~5龄鱼。一般在支流沿岸水草茂盛的水域产卵，有时也在浅滩砂砾上产卵。3~6龄雌鱼的怀卵量为1.64~43.02万枚，卵的直径为0.75~1.65毫米。雌鱼的怀卵量随着体长的增长而增长；在5龄以前，雌鱼的怀卵量随着年龄的增加而增加。卵呈圆球形、淡绿色，具有沉性，随水漂流孵化。

物种保护

种群现状

该物种总体种群数量信息缺乏，在部分范围内，种群资源量由于过度捕捞而正在下降。但该物种分布广泛，全球种群数量被认为不太可能达到（或接近）脆弱濒危临界值标准。

赤眼鳟是珠江干流西江的主要优势种之一，中国珠江水系的赤眼鳟数量约占该水系渔获总生物量的7.7%，其在中国珠江水系的捕捞和开发状况远超种群可持续发展水平，种群资源面临严重威胁。同时，中国黄河水系和中国长江水系的赤眼鳟资源量也在锐减。在越南，该物种的野生种群数量正在下降，并可能面临灭绝。

致危因素

中国长江中的赤眼鳟资源量由于过度捕捞、水资源污染、外来物种入侵以及鱼类生存环境的破坏从而锐减；黄河宁夏河段的赤眼鳟也受自然水域污染、水利工程建设和人工捕捞等多种因素的影响，资源量逐年下降；西江封开江段赤眼鳟资源同样遭受过度捕捞、水利工程建设的影响。

保护级别

2007年12月12日赤眼鳟被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》（第一批）。

2020年，赤眼鳟被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1——无危（LC）。

保护举措

为保护赤眼鳟资源及其生存环境，中国西江建立了西江肇庆段国家级水产种质资源保护区、西江赤眼鳟海南红鲌国家级水产种质资源保护区、西江梧州段国家级水产种质资源保护区等多个水产种质资源保护区，并且从2011年起中国西江流域开设实施禁渔期制度。2017年农业部发布《关于发布珠江、闽江及海南省内陆水域禁渔期制度的通告》，明确珠江每年3月1日至6月30日禁渔。2021年1月1日起，长江流域重点水域实施十年禁捕。中国有关部门常年开展渔业资源增殖放流活动。2013年中国珠渔委组织计划投放赤眼鳟、青鱼、草鱼、鲢、鳙等苗种350万尾，并且同步开展执法行动。2019年6月10日，中国山西省农业农村厅农垦与渔业渔政管理局联合运城市农业农村局、永济市人民政府共同举办永济市渔业增殖放流活动，2万尾赤眼鳟鱼苗被放归黄河。2021年中国兰溪首次开展渔业资源增殖放流活动，共计投放120余万尾赤眼鳟鱼苗，规格在12~15厘米。

主要价值

经济价值

赤眼鳟是一种小个体经济鱼类，不仅是中国主要的优质经济鱼类之一，也是中国淡水鱼类养殖的热门品种之一。人工饲养的赤眼鳟易于驯化，具有生长快、适应性强、抗病力强、食性杂、商品售价高等优点，是养殖者可选择的优质水产养殖品种。赤眼鳟是中国长江名贵的野生经济鱼类，也是珠江主要的经济鱼类，在珠江中下游的渔业生产中占有较高的比重。

营养价值

赤眼鳟的肌肉富含蛋白质、脂肪等营养物质，以及钙、磷等微量元素。其蛋白质含量高于草鱼、鲢鱼、鱼等鱼类。脂肪含量也高于草鱼、青鱼、鳙鱼等鱼类。赤眼鳟肌肉中18种氨基酸俱全，人体必需氨基酸含量十分丰富，比常见养殖鱼类草鱼、青鱼、鳙鱼、鳜鱼、光倒刺鲃和达赉湖鲶鱼高，且含量相对比较均衡。

食用价值

鱼类的含肉率是评价其食品利用价值的重要依据，也是衡量鱼类品质、生产性能的重要指标之一。赤眼鳟不仅含肉率高、味道鲜美，而且肉质细嫩、营养丰富，深受消费者喜爱，具有很好的食用价值。

饵料价值

赤眼鳟体型小，在人工养殖条件下繁殖快，是一种优质的饵料鱼。赤眼鳟与鳜鱼的适宜生活水温以及繁殖温度基本接近，在中国自然水域均能越冬，适合作为鳜鱼养殖的饵料鱼。以赤眼鳟作为鳜鱼的饵料鱼，可实现鳜鱼一年三次繁殖且一年四季可供应苗种的突破。梭鲈鱼在以赤眼鳟作为饵料鱼后生长速度也大大加快，比在原产地新疆维吾尔自治区快了至少三个月。