石胡荽
石胡荽（石胡荽属 minima ( L. ) A. Br. et Aschers.），别名三牙戟、沙药草、球子草、鹅不食草等，菊科（Asteraceae）石胡荽属（Centipeda）一年生匍匐状草本。该物种原产于中国、印度、日本、朝鲜等国家，比利时、利比里亚等国家引种栽培；在中国分布于华南、华北地区、华中地区、西南和华东等地区。石胡荽主要生长在温带生物群落中；性喜阴湿，喜温暖，适宜栽培于壤土和砂质壤土上；生长适温为25~35℃。花期9~11月，果期10~12月。
石胡荽株高5~20厘米。茎多分枝，匍匐状。叶互生，无柄，叶片楔状倒披针形。头状花序无柄，扁球形，单生于叶腋；总苞半球形；总苞片椭圆状披针形，绿色，膜质；边花雌性，花冠细管状，淡绿黄色；盘花两性，花冠管状，淡紫红色，雄蕊4枚，花药基部钝圆，子房下位。瘦果椭圆形，具4棱。
石胡荽味辛，性温。具有祛风利湿、通窃散寒、散紧消肿的作用；主治感冒、风湿关节痛、鼻炎、慢性支气管炎、跌打损伤等。其干粉作为饲料添加剂，能够明显地减少家禽的发病率。石胡荽作为禾本科杂草常为害水旱轮作地、冬种田的各种作物。
本草考证
石胡荽始载于《食性本草》，原名鹅不食草。石胡荽是《嘉花本草》卷二十七“新补”的5种药物之一，石胡荽”条下有注言：“已上五种新补，见孟洗、陈藏器、萧炳、陈士良、日华子”。李时珍谓：“石胡荽，生石缝及阴湿处小草也，高二，三寸，冬月生苗，细茎小叶，形状宛如嫩胡荽，其气辛熏不堪食，鹅亦不食之，夏开细花，黄色，结细子，极易繁衍，僻地则铺满也”。《植物名实图考》：“石胡荽，《四声本草》收之，即鹅不食草，详《本草纲目》。以治目，研末嘎之。《简易草药》有满天星、沙飞草、地胡椒、大救驾诸名，亦治跌打损伤。”
形态特征
一年生匍匐状草本，高5~20厘米，微臭，揉碎有辛辣味。
茎
茎细，多分枝，匍匐状，着地生根，微被蛛丝状毛或无毛。
叶
叶互生，无柄，叶片小，楔状倒披针形，长7~18毫米，先端钝，基部楔形，边缘有少数锯齿，无毛或背面微被蛛丝状毛。
花
头状花序无柄，花序小，扁球形，直径约3毫米，单生于叶腋，无花序梗或极短；总苞半球形；总苞片2层，椭圆状披针形，绿色，边缘透明膜质，散逸层较大；边花雌性，多层，花冠细管状，长约0.2毫米，淡绿黄色，顶端2~3微裂；盘花两性，花冠管状，长约0.5毫米，顶端4深裂，淡紫红色，下部有明显的狭管，雄蕊4枚，围绕花柱四周，花药基部钝圆，子房下位，柱头2裂。
果
瘦果椭圆形，长约1毫米，具4棱，棱上有长毛，无冠状冠毛。
物种分布
世界分布
石胡荽原产于孟加拉国、加里曼丹岛、柬埔寨、中国、印度、日本、朝鲜、老挝、缅甸、巴基斯坦、菲律宾、越南等国家和地区；比利时、利比里亚、马达加斯加、毛里求斯、留尼汪岛等地区有引种栽培。
中国分布
石胡荽在中国分布于华南、华北地区、华中地区、西南和华东等地区，主产于浙江省、江苏省、湖北、广东省和广西壮族自治区，在辽宁省桓仁、本溪、大连市等地也有分布。
生长习性
石胡荽主要生长在温带生物群落中。喜阴湿，喜温暖，适宜栽培于壤土和砂质壤土上，多生于荒野阴湿地、路旁、湿润草地、山地、稻田边于旱作地等。生长适温为25~35℃，温度在15℃以上均可生长。石胡荽作为杂草常为害水旱轮作地、冬种田、坡地的各种作物。其花期9~11月，果期10~12月。
繁殖方式
种子繁殖
播种时间有春播与秋播，春播通常以3月~5月为佳，秋播则适合在8月旬播种方法有撒播和条播。播种前需对种子进行处理。播种后覆土，需使土壤保持湿润，但忌积水。
分株繁殖
分株繁殖时间有春季与秋季，分株种植后需注意除草和浇水。
组织培养
剪取石胡荽的无芽叶柄、叶片与嫩茎，并将之作无菌处理，将无菌植株置于培养基上进行生根培养，之后再进行试管苗的生根增殖继代培养，培养结束后便可移栽，通常是将试管苗移栽到温室营养钵中，移栽后需保持高湿度及无直射光的条件，待移栽成活恢复正常光照。
栽培技术
田间管理
在石胡荽的生长期间需经常注意浇水与除草，需注意防涝防旱，高温期间可于沟内灌水，果期要停止灌溉；石胡荽无明显病虫害。
采集加工
石胡荽的采收时间在夏、秋两季花开时，采回后洗净，晒干或者随采随用。
物种危害
石胡荽常为害潮湿的马蹄金草坪，也为害水稻、大豆及水生蔬菜、果树等作物。
在马蹄金草坪石胡荽要出苗前，可使用绿茵S1号防除；在石胡姜生长期，可使用绿茵L-8号、绿茵SL-2号防除。石胡荽危害作物时，可结合其他的阔叶杂草进行兼除，用果尔、速收、扑草净、农思它等药剂混配处理土壤，对已发生病虫害的植株可用果尔、速收等药剂处理其茎叶。
功用价值
药用价值
石胡荽味辛，性温。具有祛风利湿、通窍散寒、散消肿的作用；主治感冒冒，风湿关节痛、急（慢）性鼻炎、百日咳、鼻塞、过敏性鼻炎、慢性支气管炎、蛔虫病、毒蛇咬伤、跌打损伤。
其他价值
石胡荽的干粉可作为饲料添加剂，能明显地减少家禽的发病率。
相关研究
石胡荽全草含有蒲公英赛醇（taraxerol）、山全车烯二醇（arnidiol）、蒲公英甾醇（taraxasterol）、多种三萜成分、芳香油、黄酮、氨基酸和有机酸等有效成分。经过回流装置提取的石胡荽乙醇提取液和挥发油有平喘、止咳化痰的作用。对变形杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、流感病毒科、结核分枝杆菌和肠道沙门氏菌等均具抑制作用。在进行抗肿瘤药理学的筛选中，发现石胡荽的乙醇提取物具有较明显的抑制作用。石胡荽可用于治疗在鼻炎所致的鼻塞、流涕、头痛等病症；用鲜药石胡荽制成果葡糖浆对小儿百日咳也有着显著的功效。石胡荽可用于骨盆腔发炎、阴道炎、霉菌性阴道炎、慢性盆腔炎的治疗；此外石胡荽对顺铂诱导的HEK293细胞损伤具很强恢复作用。
参考资料
石胡荽.自然标本馆.2023-01-20
石胡荽.植物智.2023-01-20
石胡荽.物种2000中国节点.2023-01-20