贵南黑藏羊
贵南黑藏羊，青海省海南藏族自治州贵南县特产，中国国家地理标志产品。
贵南黑藏羊头呈三角形，鼻梁隆起、额宽，嘴尖瘦，两耳略下垂；四肢端正、体质结实、楔形小尾，体格较大，体躯呈长方形，十字部比甲稍高，结构匀称，体格较大；其胸部宽深，肋骨开张良好，背腰平直，骨骼粗壮结实，肌肉发育适中，四肢高长，蹄质坚实，尾呈短瘦尾，体质结实。被毛多为辫状，公母羊均有角，公羊角粗大，公羊具有一对粗大螺旋状向上向外弯曲伸展的角，母羊角较小，扭曲转向两侧，个别无角。黑西藏羊全身被毛及皮肤为黑色，羔羊毛色黝黑发亮，卷花呈环形或半环形弯曲，两型毛与绒毛比例适中。
2017年5月，原国家质检总局批准对“贵南黑藏羊”实施地理标志产品保护。
产品特点
贵南黑藏羊头呈三角形，鼻梁隆起、额宽，嘴尖瘦，两耳略下垂；四肢端正、体质结实、楔形小尾，体格较大，体躯呈长方形，十字部比髫甲稍高，结构匀称，体格较大；其胸部宽深，肋骨开张良好，背腰平直，骨骼粗壮结实，肌肉发育适中，四肢高长，蹄质坚实，尾呈短瘦尾，体质结实。被毛多为辫状，公母羊均有角，公羊角粗大，公羊具有一对粗大螺旋状向上向外弯曲伸展的角，母羊角较小，扭曲转向两侧，个别无角。黑西藏羊全身被毛及皮肤为黑色，羔羊毛色黝黑发亮，卷花呈环形或半环形弯曲，两型毛与绒毛比例适中。
在藏羊群体中，出现全黑色个体者约占1～2%，羔羊毛色黝黑发亮，有环形、半环形卷花，深受群众喜爱，群众把黑色羔羊专门组群，选留纯黑色公羊作种羊，经过长期选育形成了青藏高原藏系羊的一个特有藏羊类型——贵南黑藏羊。
产地环境
贵南黑藏羊产自青海省海南藏族自治州贵南县，贵南县属高原大陆性气候，冬长夏短。冬无严寒，夏无酷暑，适宜发展草原畜牧业。年平均气温为2.3℃，年极端最高气温31.8℃，年极端最低气温-29.2℃，年降水量为403.8毫米，年平均日照时数为2907.8小时，年平均蒸发量为1378.5毫米；气温低，日照长，辐射强，降水集中，雨热同季，但降水不足，蒸发量大，属典型的高原大陆性气候；干旱、暴雨、冰雹、沙尘暴等气象灾害频繁。
贵南县地处祁连山脉边缘至昆仑山脉的过渡地带，属于柴达木盆地地块的东延部分——共和盆地。境内南部高山连绵、挺拔高耸，为西倾山褶曲高原的一部分，直亥山峰为境内第一高峰，海拔5011米；中部为高原滩地，地势开阔平坦，其中木格滩沙漠面积112万亩，是典型的内陆沙漠滩地，沙丘连绵，牧草点点。黄河及其支流沙沟河、茫拉河切割冲刷所形成的台地和谷地，或宽或窄，相对平坦；北部拉西瓦黄河边海拔2222米，是境内最低点。境内大部分地区在海拔2150米～4500米之间。山地、滩地、谷地错落分布是贵南县地势的特点，适宜养殖黑藏羊。
历史渊源
20世纪初，每到产羔季节，山西省、陕西省、河南省等省外大批商贩便会云集贵南森多鲁仓一带专门收购黑藏羊的黑紫羔皮运往内地加工、销售。
2013年，贵南县成立黑藏羊养殖协会。
生产情况
截至2012年底，贵南县贵德黑裘皮羊数量达到了5000只，生产母羊数达到了2400只，有贵德黑裘皮羊核心繁育期9个，核心群母羊数量达到了1350只。
产品荣誉
2017年5月，原国家质检总局批准对“贵南黑藏羊”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
贵南黑藏羊产地范围为青海省海南藏族自治州贵南县行政管辖区域内茫曲镇、过马营镇、塔秀乡、森多镇、茫拉乡、沙沟乡。
质量技术要求
• 品种
贵德黑裘皮羊
• 生产条件
饲养于海拔小于3200—4500米的高寒草地。
• 饲养管理
饲养方式：放牧饲养为主，舍饲育肥为辅。
饲养管理：将天然草地划分成冬春牧场和夏秋牧场分别进行围栏轮牧。育肥期间白天于天然草地放牧，归牧后补饲适量精饲料，育肥期50—60天。
饲料条件：以天然牧草为主，育肥期间补饲精料200-400克/天·只，精料由当地产稞麦、燕麦、油菜籽粕以及矿物质等组成。
• 出栏要求
年龄：12-18月龄，活体重25千克—30千克。
• 屠宰加工及贮运
羊源标准：来自产地范围内，符合前述第一至第四条规定要求的健康羊只。
屠宰加工要点：屠宰前24小时停止放牧和给料，宰前2小时禁水。
• 质量特色
（1）感官特色：肉鲜红至深红色，脂肪白色，肉质紧实细嫩，胴体皮下脂肪少。
（2）物理化学指标
（3）安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
贵南黑藏羊产地范围内的生产者，可向贵南县市场监管局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经青海省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。贵南黑藏羊的检测机构由青海省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
参考资料
青海:“高原黑珍珠”助牧民增收.新华网.2018-09-02
国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对桥梓尜尜枣等27个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2017年第39号）.国家质量监督检验检疫总局.2018-09-02